Das aus Zimtrinde gewonnene Öl ist eine seltene und teure Zutat. Zimtrinde gehört zu Zimtzeylanicum, zu dem mehr als 250 aromatische immergrüne Bäume und Sträucher in Asien und Australien gehören. Aufgrund seiner vielfältigen Verwendung in verschiedenen Branchen wird Zimtrindenöl in vielen Ländern stark importiert. Das Zimtrindenöl hat ein zartes Aroma und einen scharfen und süßen Geschmack. Das Rindenöl wird zum Würzen von Zahnpasta verwendet, um den unangenehmen Geschmack von Pyrophosphat zu verbergen - einer Verbindung, die die Verkalkung von Plaques stoppt. Zimtrinde wird seit langem im Ayurveda verwendet. Es hat antiflatulierende, antidiarrhoische und antiemetische Eigenschaften. Zimtrindenöl hat auch wirksam zur Senkung des Cholesterinspiegels, zur Abtötung von Bakterien, zur Wundheilung, zur Kontrolle des Blutzuckers und zur Kontrolle von Mageninfektionen beigetragen. Zimtrindenöl enthält nicht weniger als 90 identifizierte Verbindungen und über 50 Minuten nicht identifizierte Verbindungen. Aufgrund seines honigigen Geschmacks und Geruchs wird es in Fleisch und Fastfood zusammen mit Gurken, Süßwaren, Cola-Getränken und Backwaren hinzugefügt. Zimtrindenöl wird auch in Parfums und Seifen verwendet. Es gibt viele andere therapeutische Anwendungen von Zimtöl, laut einigen Studien kann es möglicherweise bei der Bekämpfung von Viren helfen, die Krankheiten wie Herpes und AIDS verursachen. In mehreren Studien wurde auch gezeigt, dass es krebsbekämpfende Eigenschaften aufweist. Zimtöl bekämpft Pilzinfektionen und kann die Symptome der Parkinson-Krankheit umkehren.
Zimtrindenöl - Herkunft Srilanka, Hauptbestandteil: Eugenol
