Branchennachrichten

Grundlegende Informationen zum Geschmack

2021-08-04

Geschmackist eine Art künstlich formulierte Mischung, die zwei oder mehr oder sogar Dutzende Gewürze (manchmal mit geeigneten Lösungsmitteln oder Trägerstoffen) und ein bestimmtes Aroma enthält.

Um ein bestimmtes Aroma oder einen bestimmten Duft zu erhalten, muss es den Prozess der Duftanpassung durchlaufen. Duft ist der Prozess, bei dem mehrere oder sogar Dutzende Gewürze in einem bestimmten Verhältnis zu einer Gewürzmischung mit einem bestimmten Aroma oder Geschmack und einem bestimmten Zweck vermischt werden. Diese Gewürzmischung wird a genanntGeschmack.

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