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Produktname: |
Methylanisat |
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Synonyme: |
4-Methoxybenzoacacimethylester, Benzoesäure, p-Methoxy-, Methylester, Benzoesäure, 4-Methoxy-, Methylester, Methylester von p-Methoxybenzoesäure, p-Methoxybenzoesäuremethylester, p-Methoxybenzoesäureimimester; 4-METHOXB METHYLESTER, METHYL-P-METHOXYBENZOAT |
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CAS: |
121-98-2 |
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MF: |
C9H10O3 |
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MW: |
166.17 |
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EINECS: |
204-513-2 |
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Produktkategorien: |
Aromatische Ester |
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Mol Datei: |
121-98-2.mol |
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Schmelzpunkt |
48-52 ° C (beleuchtet) |
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Siedepunkt |
244-245 ° C (lit.) |
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Dichte |
1.1708 (grobe Schätzung) |
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FEMA |
2679 | METHYLANISAT |
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Brechungsindex |
1,5224 (Schätzung) |
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Fp |
> 230 ° F. |
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Farbe |
Platten aus Alkohol. Flocken aus EtOH oder Et2O |
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Wasserlöslichkeit |
643,1 mg / l (20 ºC) |
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JECFA-Nummer |
884 |
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BRN |
2208571 |
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CAS-Datenbankreferenz |
121-98-2 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Benzoesäure, 4-Methoxy-, Methylester (121-98-2) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Benzoesäure, 4-Methoxy-, Methylester (121-98-2) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikoerklärungen |
36/37/38 |
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Sicherheitserklärungen |
22-24 / 25 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
BZ4925000 |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
29189900 |
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Toxizität |
LD50-Orl-Ratte:> 5 g / kg FCTXAV 14,481,76 |
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Chemische Eigenschaften |
Methylanisat hat einen krautigen, anisartigen Geruch und einen melonenähnlichen süßen Geschmack. |
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Chemische Eigenschaften |
Methylanisat hat einen krautigen, anisartigen Geruch und einen melonenähnlichen süßen Geschmack. |
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Chemische Eigenschaften |
weiße Kristallmasse |
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Definition |
ChEBI: Ein Benzoateester, der durch formale Kondensation der Ballongruppe der 4-Methoxybenzoesäure mit Methanol erhalten wird. |
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Vorbereitung |
Durch Veresterung von Anisinsäure mit Methanol oder aus Natriumanisat, Dimethylsulfat und kleinen Mengen Methanol. |
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Aromaschwellenwerte |
Aromacharakteristika bei 10,0%: süß, cremig, anisisch vanilleartig, leicht würzig, holzig und pudrig heliotropinartig. |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 10 ppm: würzig, süß, anisartig mit einer holzigen Vanille-, Lakritz- und Methylsalicylat-Nuance und einem anhaltend süßen Cumarinvanilla-Nachgeschmack. |
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Sicherheitsprofil |
Geringe Toxizität durch Verdauung und Hautkontakt. Hautreizend. Beim Erhitzen zur Zersetzung entstehen scharfe Rauch- und Reizdämpfe. |
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Reinigungsmethoden |
Destestiere den Esteranden / oder kristallisiere ihn aus EtOH. [Beilstein 10 H 159, 10 III 297, 10 IV 360.] |
