Natürliche Buttersäure

Produktname:

Natürliche Buttersäure

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol Datei:

107-92-6.mol

Schmelzpunkt

6 - 3 ° C (beleuchtet)

Siedepunkt

162 ° C (beleuchtet)

Dichte

0,964 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

Wasserdampfdichte

3,04 (gegen Luft)

Dampfdruck

0,43 mm Hg (20 ° C)

Brechungsindex

n20 / D 1,398 (lit.)

FEMA

2221 | Buttersäure

Fp

170 ° F.

Lagertemperatur.

-20 ° C.

pka

4,83 (bei 25 ° C)

bilden

Flüssigkeit

Farbe

Klar farblos

Spezifisches Gewicht

0,960 (20/4)

PH

2,5 (100 g / l, H 2 O, 20 ° C)

Geruchsschwelle

0,00019ppm

Explosionsgrenze

2-12,3% (V)

Wasserlöslichkeit

MISCHBAR

JECFA-Nummer

87

Merck

14,1593

BRN

906770

Stabilität:

Stabilität Entzündlich. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Aluminium und den meisten anderen üblichen Metallen, Alkalien und Reduktionsmitteln.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

107-92-6 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

Butansäure (107-92-6)

EPA-Stoffregistersystem

Buttersäure (107-92-6)

Gefahrencodes

C, Xi

Risikoerklärungen

34

Sicherheitserklärungen

26-36-45

RIDADR

UN 2820 8 / PG 3

WGK Deutschland

1

RTECS

ES5425000

F.

13

Selbstentzündungstemperatur

824 ° F.

Gefahrenhinweis

Reizend

TSCA

Ja

HS-Code

2915 60 19

Gefahrenklasse

8

Verpackungsgruppe

III

Gefahrstoffdaten

107-92-6 (Gefahrstoffdaten)

Toxizität

LD50 oral bei Ratten: 8,79 g / kg (Smyth)

ALFA

Englisch

Chemische Eigenschaften

n-Buttersäure hat einen anhaltenden, durchdringenden, ranzigen, butterartigen Geruch und einen brennenden, sauren Geschmack.

Verwendet

Es wird Inplastik als Rohstoff für das Celluloseacetatbutyrat (CAB) verwendet. Andere Verwendungszwecke von Buttersäure sind Desinfektionsmittel, Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel für Pflanzen und Tiere. Buttersäurederivate spielen eine wichtige Rolle in der Pflanzen- und Tierphysiologie.

Definition

ChEBI: Geradkettige gesättigte Fettsäure, die Butan ist, in der eine der terminalen Methylgruppen zu einer Carboxygruppe oxidiert wurde.

Produktionsmethoden

Buttersäure wird durch Oxidation von Butyraldehyd (CH 3 (CH 2) 2 CHO) oder Butanol (C 4 H 9 OH) hergestellt. Es kann auch biologisch durch Oxidation von Zucker und Stärke unter Verwendung von Bakterien gebildet werden.

Definition

Eine farblose flüssige Carbonsäure. Buttersäureester sind in Butter enthalten.

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 240 ppbto 4,8 ppm

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 250 ppm: sauer, sauer, käsig, milchig, cremig mit einer fruchtigen Note.

Allgemeine Beschreibung

Eine farblose Flüssigkeit mit einem durchdringenden und unangenehmen Geruch. Flammpunkt 170 ° F. Ätzende Tometale und Gewebe. Dichte 8,0 lb / gal.

Luft- und Wasserreaktionen

Wasserlösliche.

Reaktivitätsprofil

(3R, 4S) -1-Benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-phenyl-2-azetidinon kann mit Oxidationsmitteln reagieren. Glühreaktionen treten mit Chromtrioxid über 212 ° F auf. Auch nicht kompatibel mit Basen und Reduktionsmitteln. Mayattack Aluminium und andere Leichtmetalle.

Gefahr

Stark reizende Haut und Gewebe.

Gefahr für die Gesundheit

Einatmen verursacht Reizung der Schleimhaut und der Atemwege; kann Übelkeit und Erregung verursachen. Verschlucken führt zu Reizungen von Mund und Magen. Kontakt mit den Augen kann zu schweren Verletzungen führen. Hautkontakt kann zu Verbrennungen führen; Chemikalien werden schnell über die Haut aufgenommen und können auf diesem Weg Schäden verursachen.

Brandgefahr

Brennbares Material: Kann brennen, entzündet sich aber nicht leicht. Dämpfe können beim Erhitzen explosive Gemische mit Luft bilden: Innen-, Außen- und Abwasserexplosionsgefahr. Bei Kontakt mit Metallen kann brennbares Wasserstoffgas entstehen. Behälter können beim Erhitzen explodieren. Abfluss kann Wasserstraßen verschmutzen. Die Substanz kann in geschmolzener Form transportiert werden.

Biotechnologische Anwendungen

Butyrat wird als Endprodukt eines Fermentationsprozesses hergestellt, der ausschließlich von obligateanaeroben Bakterien durchgeführt wird. Fermentierter Kombucha "Tee" enthält Buttersäure als Ergebnis der Fermentation. Dieser Fermentationsweg wurde 1861 von Louis Pasteur entdeckt.
Der Weg beginnt mit der glykolytischen Spaltung von Glucose an zwei Pyruvatmoleküle, wie dies bei den meisten Organismen der Fall ist. Pyruvat wird dann unter Verwendung eines einzigartigen Mechanismus, der ein Enzymsystem namens Pyruvat-Ferredoxin-Oxidoreduktase beinhaltet, zu Acetyl-Coenzym A oxidiert. Zwei Moleküle Kohlendioxid (CO2) und zwei Moleküle elementaren Wasserstoffs (H2) werden als Abfallprodukte aus der Zelle gebildet.

Sicherheitsprofil

Mäßig toxische Verdauungsstörungen, Hautkontakt, subkutane, intraperitoneale und intravenöse Routen. Menschliche Mutationsdaten gemeldet. Starke Haut- und Augenreizung. Akorrosives Material. Brennbare Flüssigkeit. Könnte mit oxidierenden Materialien reagieren. Glühlampenreaktion mit Chromtrioxid über 100 '. Zur Brandbekämpfung Alkoholschaum, CO2, Trockenlöschmittel verwenden. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab.

Sicherheit

Die United StatesEnvironmental Protection Agency bewertet und reguliert Buttersäure als toxischen Stoff.
Persönliche Schutzausrüstung wie Gummi- oder PVC-Handschuhe, Schutzbrillen sowie chemikalienbeständige Kleidung und Schuhe werden verwendet, um das Risiko beim Umgang mit Buttersäure zu minimieren.
Das Einatmen von Buttersäure kann zu Halsschmerzen, Husten, Gefühlsstörungen und Atemnot führen. Die Einnahme der Säure kann zu Bauchschmerzen, Schock und Kollaps führen. Körperliche Exposition gegenüber der Säure kann zu Schmerzen, Blasenbildung und Hautverbrennungen führen, während die Exposition gegenüber den Augen zu Schmerzen, schweren tiefen Verbrennungen und Sehverlust führen kann.

Mögliche Exposition

Bei der Herstellung von Butyratestern, von denen einige künstlich aromatisiert werden. Unverträglichkeiten: Kann mit Luft eine explosive Mischung bilden. Unverträglich mit Schwefelsäure, Ätzmitteln, Ammoniak, aliphatischen Aminen; Isocyanate, starke Oxidationsmittel; Alkylenoxide; Epichlorhydrin

Versand

UN2820 Buttersäure, Gefahrenklasse: 8; Etiketten: 8 - Ätzendes Material. UN2529 Isobuttersäure, HazardClass: 3; Etiketten: 3 - brennbare Flüssigkeit, 8 - ätzendes Material

Reinigungsmethoden

Die Säure destillieren, mit KMnO4 (20 g / l) mischen und fraktioniert redestilieren, wobei das erste Drittel des Destillats verworfen wird [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV779.]

Müllentsorgung

Lösen oder mischen Sie das Material mit einem brennbaren Lösungsmittel und verbrennen Sie es in einer chemischen Verbrennungsanlage, die mit einem Nachbrenner und einem Gaswäscher ausgestattet ist. Alle bundesstaatlichen, staatlichen und örtlichen Umweltvorschriften müssen beachtet werden.