Natürliche Buttersäure

Produktname:

Natürliche Buttersäure

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

EINECS:

203-532-3

Mol-Datei:

107-92-6.mol

Schmelzpunkt 

−6-−3 °C (lit.)

Siedepunkt 

162 °C (lit.)

Dichte 

0,964 g/ml at 25 °C (lit.)

Dampfdichte 

3,04 (gegenüber Luft)

Dampfdruck 

0,43 mm Hg (20 °C)

Brechungsindex 

n20/D 1,398(lit.)

FEMA 

2221 | BUTTERSÄURE

Fp 

170 °F

Lagertemp. 

-20°C

pka

4,83 (bei 25℃)

bilden 

Flüssig

Farbe 

Klar, farblos

Spezifisches Gewicht

0,960 (20/4℃)

PH

2,5 (100g/l, H2O, 20℃)

Geruchsschwelle

0,00019 ppm

Explosionsgrenze

2–12,3 % (V)

Wasserlöslichkeit 

MISCHBAR

JECFA-Nummer

87

Merck 

14,1593

BRN 

906770

Stabilität:

Stabilität: Entflammbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Aluminium und den meisten anderen gängigen Metalle, Alkalien, Reduktionsmittel.

InChIKey

FERIUCNNQQJTOY-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

107-92-6 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Butansäure Säure (107-92-6)

EPA-Substanzregistersystem

Buttersäure Säure (107-92-6)

Gefahrencodes 

C, Xi

Risikohinweise 

34

Sicherheitshinweise 

26-36-45

RIDADR 

UN 2820 8/PG 3

WGK Deutschland 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Selbstentzündungstemperatur

824 °F

Gefahrenhinweis 

Reizend

TSCA 

Ja

HS-Code 

2915 60 19

Gefahrenklasse 

8

Verpackungsgruppe 

III

Gefahrstoffdaten

107-92-6 (Daten zu gefährlichen Stoffen)

Toxizität

LD50 oral bei Ratten: 8,79 g/kg (Smyth)

ALFA

Englisch

Chemische Eigenschaften

n-Buttersäure hat eine anhaltender, durchdringender, ranziger, butterartiger Geruch und brennender, saurer Geschmack.

Verwendungsmöglichkeiten

Es wird verwendet in Kunststoffe als Rohstoff für das Celluloseacetatbutyrat (CAB). Andere Buttersäure wird in Desinfektionsmitteln, Arzneimitteln und Futtermitteln verwendet Nahrungsergänzungsmittel für Pflanzen und Tiere. Eine wichtige Rolle spielen Buttersäurederivate Rolle in der Pflanzen- und Tierphysiologie.

Definition

ChEBI: A geradkettige gesättigte Fettsäure, die Butan ist, in der eine der Die terminalen Methylgruppen wurden zu einer Carboxygruppe oxidiert.

Produktionsmethoden

Buttersäure ist hergestellt durch Oxidation von Butyraldehyd (CH3(CH2)2CHO) oder Butanol (C4H9OH). Es kann auch biologisch gebildet werden durch die Oxidation von Zucker und Stärke mithilfe von Bakterien.

Definition

Eine farblose Flüssigkeit Carbonsäure. Ester der Buttersäure sind in Butter enthalten.

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 240 ppb bis 4,8 ppm

Geschmacksschwellenwerte

Geschmack Eigenschaften bei 250 ppm: sauer, sauer, käsig, milchig, cremig mit fruchtiger Note Nuance.

Allgemeine Beschreibung

Eine farblose Flüssigkeit mit einem durchdringenden und unangenehmen Geruch. Flammpunkt 170°F. Ätzend gegenüber Metalle und Gewebe. Dichte 8,0 lb/gal.

Luft- und Wasserreaktionen

Wasserlöslich.

Reaktivitätsprofil

(3R,4S)-1-Benzoyl-3-(1-methoxy-1-methylethoxy)-4-phenyl-2-azetidinon kann mit Oxidationsmitteln reagieren. Bei Chrom kommt es zu Glühreaktionen Trioxid über 212°F. Auch unverträglich mit Basen und Reduktionsmitteln. Mai greift Aluminium und andere Leichtmetalle an.

Gefahr

Stark reizend Haut und Gewebe.

Gesundheitsgefährdung

Inhalation verursacht Reizung der Schleimhäute und Atemwege; kann Übelkeit verursachen und Erbrechen. Beim Verschlucken kommt es zu Reizungen im Mund- und Magenbereich. Kontakt mit den Augen kann zu schweren Verletzungen führen. Hautkontakt kann zu Verbrennungen führen; Chemikalie ist Es wird leicht über die Haut aufgenommen und kann auf diesem Weg Schäden verursachen.

Brandgefahr

Brennbar Material: Kann brennen, entzündet sich aber nicht leicht. Beim Erhitzen können sich Dämpfe bilden Explosionsfähige Gemische mit Luft: Explosionsgefahr in Innenräumen, im Freien und in der Kanalisation. Bei Kontakt mit Metallen kann brennbares Wasserstoffgas entstehen. Behälter können explodieren wenn es erhitzt wird. Abflüsse können Gewässer verunreinigen. Der Stoff kann in a transportiert werden geschmolzene Form.

Biotechnologische Anwendungen

Es entsteht Butyrat als Endprodukt eines Fermentationsprozesses, der ausschließlich vom Schuldner durchgeführt wird anaerobe Bakterien. Fermentierter Kombucha-„Tee“ enthält Buttersäure als Folge der Gärung. Dieser Fermentationsweg wurde von entdeckt Louis Pasteur im Jahr 1861.
Der Weg beginnt mit der glykolytischen Spaltung von Glucose in zwei Moleküle von Pyruvat, wie es in den meisten Organismen vorkommt. Anschließend wird Pyruvat oxidiert Acetyl-Coenzym A mithilfe eines einzigartigen Mechanismus, an dem ein Enzymsystem beteiligt ist namens Pyruvat-Ferredoxin-Oxidoreduktase. Zwei Moleküle Kohlendioxid Als Abfall entstehen CO2 und zwei Moleküle elementarer Wasserstoff (H2). Produkte aus der Zelle.

Sicherheitsprofil

Mäßig giftig Einnahme, Hautkontakt, subkutan, intraperitoneal und intravenös Routen. Es wurden Daten zu menschlichen Mutationen gemeldet. Stark haut- und augenreizend. A korrosives Material. Brennbare Flüssigkeit. Könnte mit oxidierenden Materialien reagieren. Glühreaktion mit Chromtrioxid über 100'. Zur Brandbekämpfung verwenden Sie Alkoholschaum, CO2, Trockenchemikalie. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht eine saure Freisetzung Rauch und reizende Dämpfe.

Sicherheit

Die Vereinigten Staaten Die Umweltschutzbehörde stuft Buttersäure als giftig ein und reguliert sie Substanz.
Persönliche Schutzausrüstung wie Gummi- oder PVC-Handschuhe, Schutzbrille Um Risiken zu minimieren, werden Schutzbrillen sowie chemikalienbeständige Kleidung und Schuhe verwendet beim Umgang mit Buttersäure.
Das Einatmen von Buttersäure kann zu Halsschmerzen, Husten usw. führen Brennen und Atembeschwerden. Das Verschlucken der Säure kann zur Folge haben Bauchschmerzen, Schock und Kollaps. Es kann zu einer körperlichen Belastung durch die Säure kommen Es kann zu Schmerzen, Blasenbildung und Hautverbrennungen kommen, während Kontakt mit den Augen zu Augenschäden führen kann Schmerzen, schwere tiefe Verbrennungen und Sehverlust.

Mögliche Exposition

Bei der Herstellung von Buttersäureester, von denen einige als künstliche Aromen verwendet werden. Inkompatibilitäten: Kann mit Luft ein explosionsfähiges Gemisch bilden. Inkompatibel mit Schwefelsäure, Ätzmittel, Ammoniak, aliphatische Amine; Isocyanate, stark Oxidationsmittel; Alkylenoxide; Epichlorhydrin

Versand

UN2820 Buttersäure, Gefahrenklasse: 8; Etiketten: 8 – Ätzendes Material. UN2529 Isobuttersäure, Gefahr Klasse: 3; Etiketten: 3 – Entzündliche Flüssigkeit, 8 – Ätzendes Material

Reinigungsmethoden

Destilliere die Säure, Sie mischen es mit KMnO4 (20 g/L) und destillieren fraktioniert erneut, wobei sie verworfen werden erstes Drittel des Destillats [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Abfallentsorgung

Lösen oder mischen Sie die Material mit einem brennbaren Lösungsmittel vermischen und in einer chemischen Verbrennungsanlage verbrennen ausgestattet mit Nachbrenner und Wäscher. Alle auf Bundes-, Landes- und lokaler Ebene Umweltvorschriften sind zu beachten.