Natürliches Ethylhexanoat

Produktname:

Natürliches Ethylhexanoat

Synonyme:

Ethylcaproat, 99+ %;CAPROIC ACID ETHYLESTER(SG);Ethylhrxanoate ;α-Ethylcarpotinsäure;2-ETHYLHEXANOAT;ETHYLCAPRONAT;Ethylhexanoat;Capronsäureethylester

CAS:

123-66-0

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-640-3

Produktkategorien:

Mol-Datei:

123-66-0.mol

Schmelzpunkt 

-67°C

Siedepunkt 

168 °C (lit.)

Dichte 

0,871 g/ml bei 20 °C (lit.)

Dampfdichte 

5 (gegen Luft)

FEMA 

2439 | ETHYLHEXANOAT

Brechungsindex 

n20/D 1.407

Fp 

121 °F

Lagertemp. 

Bereich für brennbare Stoffe

Löslichkeit 

0,63 g/l

bilden 

Flüssig

Farbe 

Klar, farblos

Explosionsgrenze

0,9 %(V)

Wasserlöslichkeit 

UNLÖSLICH

JECFA-Nummer

31

Merck 

14.3777

BRN 

1701293

InChIKey

SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

123-66-0 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Hexansäure, Ethylester (123-66-0)

EPA-Substanzregistersystem

Ethylhexanoat (123-66-0)

Gefahrencodes 

Xi

Risikohinweise 

10-36/37/38-R36/37/38-R10

Sicherheitshinweise 

16-26-36-S36-S26-S16

RIDADR 

UN 3272 3/PG 3

WGK Deutschland 

1

RTECS 

MO7735000

TSCA 

Ja

Gefahrenklasse 

3

Verpackungsgruppe 

III

HS-Code 

29159000

Beschreibung

Ethylcaproat (auch Ethylhexanoat) kommt natürlicherweise in den Früchten von Ananas sativus vor.

Chemische Eigenschaften

KLARE FARBLOSE FLÜSSIGKEIT

Chemische Eigenschaften

Ethylhexanoat ist eine farblose Flüssigkeit mit einem stark fruchtigen Geruch, der an Ananas erinnert. Es kommt in vielen Früchten vor und wird in kleinen Mengen für blumige, fruchtige Noten in Parfümkompositionen und in größeren Mengen in Fruchtaromen eingesetzt.

Chemische Eigenschaften

Ethylhexanoat hat einen kräftigen, fruchtigen Geruch mit einer Ananas-Bananen-Note. Es wurde auch berichtet, dass es einen weinigen Geruch hat.

Auftreten

Berichten zufolge in Erdbeer-, Rum-, Bourbon-, Kakao-, Kiwis-, schwarzen Johannisbeer-, Apfel-, Orangen- und Grapefruitsaft, Guave, Vitis vinifera, Ananas, Erdbeermarmelade, Nelkenknospen, Käse, Cognac, Whiskys, Traubenweinen, Passionsfruchtsaft, Mango, Obstbränden, Feigen, Maisöl, Bergpapaya, Papaya und Mastix-Blattöl enthalten.

Verwendungsmöglichkeiten

Herstellung künstlicher Fruchtaromen.

Definition

ChEBI: Ein Fettsäureethylester, der durch formale Kondensation von Hexansäure mit Ethanol gewonnen wird.

Vorbereitung

Durch Veresterung von Capronsäure mit Ethylalkohol in Gegenwart von konzentrierter H2SO4 oder HCl

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 0,3 bis 5 ppb

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 10 ppm: fruchtig und wachsig mit tropischer Note.

Sicherheitsprofil

Ein hautreizendes Mittel. Brennbare Flüssigkeit, wenn sie Hitze oder Flammen ausgesetzt wird; kann mit oxidierenden Stoffen reagieren. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht beißender Rauch und reizende Dämpfe. Zur Brandbekämpfung CO2, Schaum und Trockenchemikalien verwenden. Siehe auch ESTERS.

Karzinogenität

Nicht von ACGIH, California Proposition 65, IARC, NTP oder OSHA aufgeführt.