Natürliches Knoblauchöl

Produktname:

Natürliches Knoblauchöl

Synonyme:

KNOBLAUCH, KNOBLAUCHÖL; DAMPFDESTILLIERTES KNOBLAUCHÖL; Knoblauchöl; Ätherisch Öle, Knoblauch;Knoblauchöl, natürlich;Knoblauchölmischung ;Natürlich Allitridi; KNOBLAUCHÖL (ALLIUM SATIVUM L.)

CAS:

8000-78-0

MF:

W99

MW:

0

EINECS:

616-782-7

Produktkategorien:

Mol-Datei:

Mol Datei

Dichte 

1,083 g/ml at 25 °C

FEMA 

2503 | KNOBLAUCHÖL (ALLIUM SATIVUM L.)

Brechungsindex 

n20/D 1,575

Fp 

118 °F

EPA-Substanzregistersystem

Knoblauch Öl (8000-78-0)

Gefahrencodes 

Xn

Risikohinweise 

10-22

Sicherheitshinweise 

16-36

RIDADR 

UN 1993 3/PG 3

WGK Deutschland 

3

RTECS 

LX3154800

Physikalische Eigenschaften

Das gewonnene Öl Aus den Zwiebeln entsteht eine klare, blassgelbe bis rötlich-orange Flüssigkeit. Sie ist in löslich Die meisten Festöle und Mineralöle können in Alkohol unvollständig löslich sein ist in Glycerin und Propylenglykol unlöslich.

Verwendungsmöglichkeiten

Inaktives Analogon von Genistein. Blockiert die G1-Phase des Zellzyklus in Schweizer 3T3-Zellen Hemmung der Kinase-II-Aktivität. Löslich in Dimethylsulfoxid.

Verwendungsmöglichkeiten

Als Gewürz u Würze in Lebensmitteln.

Zusammensetzung ätherischer Öle

Knoblauchöl ist bestehend aus schwefelhaltigen Verbindungen (Diallyldisulfid, Methylallyltrisulfid, Diallyltrisulfid). Das Öl enthält Allylpropyl Disulfid, Allyldi- und -trisulfid und wahrscheinlich etwas Allyltetrasulfid, Divinylsulfid, Allylvinylsulfoxid, Allicin und andere Nebenbestandteile. Allicin ist für den charakteristischen Geruch des ätherischen Öls verantwortlich für den Geruch, der von der zerdrückten Knoblauchzehe freigesetzt wird.

Gefahr

Mäßig giftig Einnahme