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Produktname: |
Natürlicher Hexaldehyd |
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CAS: |
66-25-1 |
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MF: |
C6H12O |
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MW: |
100.16 |
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EINECS: |
200-624-5 |
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Produktkategorien: |
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Mol Datei: |
66-25-1.mol |
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Schmelzpunkt |
-56 ° C. |
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Siedepunkt |
130-131 ° C (beleuchtet) |
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Dichte |
0,816 g / ml bei 20 ° C. |
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Wasserdampfdichte |
> 1 (gegen Luft) |
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Dampfdruck |
10 mm Hg (20 ° C) |
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FEMA |
2557 | HEXANAL |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,4035 (lit.) |
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Fp |
90 ° F. |
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Lagertemperatur. |
2-8 ° C. |
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Löslichkeit |
6 g / l |
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bilden |
Flüssigkeit |
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Farbe |
Klar farblos bis leicht gelb |
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PH |
4-5 (4,8 g / l, H 2 O, 20 ƒ) |
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Geruch |
Scharf. |
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Geruchsschwelle |
0,00028ppm |
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Wasserlöslichkeit |
4,8 g / l (20 ºC) |
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Empfindlich |
Luftempfindlich |
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Merck |
14,1760 |
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JECFA-Nummer |
92 |
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BRN |
506198 |
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Stabilität: |
Stabil. Brennbar. Unverträglich mit Oxidationsmitteln, starken Basen, starken Reduktionsmitteln. |
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CASDataBase-Referenz |
66-25-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST ChemistryReference |
Hexanal (66-25-1) |
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EPASubstance-Registrierungssystem |
Hexaldehyd (66-25-1) |
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HazardCodes |
Xi |
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Risikostatements |
10-36-36 / 37/38 |
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Sicherheitsanweisungen |
37 / 39-26-16-9 |
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RIDADR |
UN 1207 3 / PG 3 |
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WGK Deutschland |
1 |
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RTECS |
MN7175000 |
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F. |
13 |
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Selbstentzündungstemperatur |
220 ° C. |
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Gefahrenhinweis |
Reizend |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
2912 19 00 |
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Gefahrenklasse |
3 |
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Verpackungsgruppe |
III |
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Daten zu gefährlichen Substanzen |
66-25-1 (Gefahrstoffdaten) |
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Toxizität |
LD50 oral bei Ratten: 4,89 g / kg (Smyth) |
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Beschreibung |
Hexanal hat einen charakteristischen fruchtigen Geruch und Geschmack (bei Verdünnung). Kann aus dem Calciumsalz von Capronsäure und Ameisensäure hergestellt werden. |
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Chemische Eigenschaften |
Hexanal hat einen fettigen, grünen, grasigen, kraftvollen, durchdringenden, fruchtigen Geruch und Geschmack (bei Verdünnung). |
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Chemische Eigenschaften |
Farblose Flüssigkeit; scharfer Aldehydgeruch. Mit Wasser nicht mischbar. |
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Chemische Eigenschaften |
Hexanal kommt beispielsweise in Apfel- und Erdbeeraromen sowie Inorange- und Zitronenöl vor. Es ist eine farblose Flüssigkeit mit einem fettigen, grünen Geruch und erinnert in geringer Konzentration an unreife Früchte. |
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Verwendet |
Hexanal kommt auf natürliche Weise in vielen Lebensmitteln vor, beispielsweise in reifen Früchten oder aufgrund der Zugabe als Aromastoff. es hat einen Apfelgeschmack. Aufgrund der Lipidperoxidation während des Kochens kann es auch in Lebensmitteln hergestellt werden. Es wird hauptsächlich als Lebensmittelaroma, in Duftstoffen und bei der Herstellung von Farbstoffen, Weichmachern, Kunstharzen und Pestiziden verwendet. Es wird während der Herstellung oder Verwendung zur Herstellung anderer Produkte, die die Verwendung dieser Produkte selbst bestimmen, an Luft und Wasser abgegeben. Es wird leicht oxidiert und polymerisiert. |
