Natürliches Nonanal

Produktname:

Natürliches Nonanal

Synonyme:

FEMA 2782;ALDEHYD C-9;1-NONANAL;PELARGONALDEHYD;PELARGONALDEHYD;N-NONYLALDEHYD;1-Nonylaldehyd;1-Octancarbaldehyd

CAS:

124-19-6

MF:

C9H18O

MW:

142.24

EINECS:

204-688-5

Mol-Datei:

124-19-6.mol

Schmelzpunkt 

-18°C

Siedepunkt 

93 °C23 mm Hg(lit.)

Dichte 

0,827 g/ml bei 25 °C (lit.)

Dampfdruck 

~0,26 mm Hg (25 °C)

Brechungsindex 

n20/D 1,424(lit.)

FEMA 

2782 | NICHTANAL

Fp 

147 °F

Lagertemp. 

2-8°C

bilden 

Flüssig

Spezifisches Gewicht

0.827

Farbe 

Klar, farblos bis hellgelb

Geruchsschwelle

0,00034 ppm

Wasserlöslichkeit 

Praktisch unlöslich

JECFA-Nummer

101

BRN 

1236701

Stabilität:

Stabil. Entzündlich. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln.

CAS-Datenbankreferenz

124-19-6 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Nonanal(124-19-6)

EPA-Substanzregistersystem

Nonanal (124-19-6)

Gefahrencodes 

Xi

Risikohinweise 

36/37/38

Sicherheitshinweise 

26-37/39

RIDADR 

3082

WGK Deutschland 

2

RTECS 

RA5700000

TSCA 

Ja

Gefahrenklasse 

9

Verpackungsgruppe 

III

HS-Code 

29121900

Gefahrstoffdaten

124-19-6 (Daten zu gefährlichen Stoffen)

Toxizität

LD50 oral bei Kaninchen: > 5000 mg/kg

Beschreibung

Nonanal hat einen starken, fettigen Geruch, der bei Verdünnung eine Orangen- und Rosennote entwickelt. Es hat einen fettigen, zitrusartigen Geschmack. Kann durch katalytische Oxidation des entsprechenden Alkohols (n-Nonanol) oder durch Reduktion der entsprechenden Säure synthetisiert werden.

Chemische Eigenschaften

n-Nonanal hat einen starken, fettigen Geruch, der bei Verdünnung eine Orangen- und Rosennote entwickelt. Es hat einen fettigen, zitrusartigen Geschmack

Chemische Eigenschaften

braune Flüssigkeit

Verwendungsmöglichkeiten

Nonanal ist ein Aromastoff, eine farblose oder hellgelbe Flüssigkeit mit einem starken Geruch, der an eine Essenz aus Orange und Rose erinnert. Es ist in Alkohol, den meisten fetten Ölen, Mineralöl und Propylenglykol löslich, in Glycerin jedoch unlöslich. Es wird durch chemische Synthese gewonnen. Es wird auch als Aldehyd C-9 und Pelargonalaldehyd bezeichnet.

Verwendungsmöglichkeiten

Nonanal ist ein Bestandteil ätherischer Öle und besitzt einen stark fruchtigen Geruch. Ätherische Öle haben unterschiedliche Wirkungen, von antibakterieller bis hin zu hypolipidämischer Wirkung.

Definition

ChEBI: Ein Fettaldehyd, der formal durch Reduktion von Nonansäure entsteht. Metabolit, der im Krebsstoffwechsel beobachtet wird.

Vorbereitung

Durch katalytische Oxidation des entsprechenden Alkohols (n-Nonanol) oder Reduktion der entsprechenden Säure

Aromaschwellenwerte

1 bis 8 ppb; Aromaeigenschaften bei 1,0 %: süße, wachsartige, orangefarbene Zitrusfrüchte mit Nuancen von öligem Fett und Melonenschale sowie einer leicht laktonischen Nuance

Geschmacksschwellenwerte

Aste-Eigenschaften bei 2 ppm in 5 % Zucker und 0,1 % CA: aldehydischer Zitrus-Orangen-Körper mit wachsartigen und öligen melonenartigen Nuancen

Allgemeine Beschreibung

Klare braune Flüssigkeit mit rosa-orangefarbenem Geruch. Unlöslich in Wasser. Kommt in mindestens 20 ätherischen Ölen vor, darunter Rosen- und Zitrusöl sowie mehreren Arten von Kiefernöl.

Brandgefahr

1-Nonanal ist brennbar.

Sicherheitsprofil

Ein starkes Hautreizmittel. Brennbare Flüssigkeit. Mutationsdaten gemeldet. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht beißender Rauch und reizende Dämpfe. Siehe auch ALDEHYDE.