α-Hexylzimtaldehyd

Produktname:

α-Hexylzimtaldehyd

Synonyme:

FEMA 2569;HCA;JASMONAL H;HEXYLCINNAMALDEHYD;HEXYL Zimtsäurealdehyd;

CAS:

101-86-0

MF:

C15H20O

MW:

216.32

EINECS:

202-983-3

Produkt Kategorien:

Pharmazeutische Zwischenprodukte; Aldehydgeschmack; Aldehyde; C10 bis C21; Carbonylverbindungen; alphabetische Auflistung; Aromen und Duftstoffe; G-H

Mol-Datei:

101-86-0.mol

Kochend Punkt 

174-176 °C15 mm Hg(lit.)

Dichte 

0,95 g/ml bei 25 °C (lit.)

FEMA 

2569 | ALPHA-HEXYLCINNAMALDEHYD

refraktiv Index 

n20/D 1,55(lit.)

Fp 

200 °F

Lagerung Temp. 

2-8°C

Löslichkeit 

Wasser: löslich 0,005 g/L bei 25 °C

JECFA Nummer

686

CAS-Datenbankreferenz

101-86-0 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemie-Referenz

Octanal, 2-(Phenylmethylen)-(101-86-0)

EPA-Substanz Registrierungssystem

alpha-Hexylzimtaldehyd (101-86-0)

Gefahr Codes 

C, Xi

Risiko Aussagen 

36/37/38-34-43-52/53

Sicherheit Aussagen 

26-36/37/39-45-36-36/37-61

RIDADR 

UN 3265 8/PG 3

WGK Deutschland 

2

RTECS 

GD6560000

HS-Code 

29122990

Beschreibung

α-Hexylzimtaldehyd hat einen jasminartigen Geruch, insbesondere bei Verdünnung. Kann durch Kondensation von Octylaldehyd mit Benzaldehyd synthetisiert werden.

Chemische Eigenschaften

Hexylzimtaldehyd hat einen jasminartigen Geruch, insbesondere bei Verdünnung.

Chemisch Eigenschaften

Alpha-Hexylzimtaldehyd ist eine gelbe Flüssigkeit mit einem milden, leicht fettigen, Blumiger, etwas kräuteriger Duft und eine deutliche Jasminnote. Ähnlich dem Das ??-Amyl-Homolog ??-Hexylzimtaldehyd muss durch Oxidation vor Oxidation geschützt werden der Zusatz von Stabilisatoren. Die Zubereitung erfolgt auf ähnliche Weise wie ??-Amylzimtaldehyd durch alkalische Kondensation von überschüssigem Benzaldehyd mit Oktanal (anstelle von Heptanal). ??-Hexylzimtaldehyd wird häufig verwendet Blumenkompositionen (z. B. Jasmin und Gardenie) und aufgrund seiner Stabilität gegenüber Alkali, in Seifenparfums.

Chemische Eigenschaften

Hellgelbe Flüssigkeit; Jasminartiger Geruch, besonders bei Verdünnung. Löslich in den meisten fetten Ölen und in Mineralöl; unlöslich in Glycerin und Propylen Glykol.

Auftreten

Berichten zufolge in gekochtem, duftendem Reis gefunden.

Verwendungsmöglichkeiten

Hexylzimt ist auch als Hexylzimtaldehyd bekannt. Es ist ein Duft, der einen blumigen, jasminartigen Duft bietet.

Verwendungsmöglichkeiten

α-Hexylzimtaldehyd zeichnet sich durch einen typisch blumigen Duft aus, der Dadurch eignen sie sich als Duftstoffe in der Körperpflege (Parfums, Cremes, Shampoos usw.) und Haushaltsprodukte. Es wurde auch als Aromastoff verwendet Zusatzstoff in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie.

Definition

ChEBI: Ein Mitglied der Klasse der Zimtaldehyde, die eine Hexylgruppe tragen Substituent an der Alpha-Position.

Vorbereitung

Durch Kondensation von Octylaldehyd mit Benzaldehyd

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 5 ppm: süß, wachsartig, blumig, grün, zitrisch und fruchtige Nuancen

Gefahr

Brennbar.

Kontaktallergene

Hexylzimtaldehyd ist ein Duftstoffallergen. Seine Präsenz muss sein namentliche Erwähnung in Kosmetika innerhalb der EU.

Rohstoffe

Benzaldehyd -> Amylzimtaldehyd -> Octanal