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Produktname: |
1-Octen-3-ol |
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Synonyme: |
1-OCTEN-3-OL, (AMYLVINYLCARBINOL) FCC; 1-OCTYLEN-3-OL; 1-OCTEN-3-OL; AMYLVINYLCARBINOL (1-OCTEN 3-OL); 1-OCTEN-3-OL 98 +% FCC, n-Pentylvinylcarbinol, 1-Octen-3-ol, 98%, Octenol, 1-Octen-3-ol |
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CAS: |
3391-86-4 |
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MF: |
C8H16O |
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MW: |
128.21 |
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EINECS: |
222-226-0 |
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Produktkategorien: |
API-Zwischenprodukte, Alkoholgeschmack, Aromen und Duftstoffe |
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Mol Datei: |
3391-86-4.mol |
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Schmelzpunkt |
-49 ° C. |
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Siedepunkt |
84-85 ° C 25 mmHg (lit.) |
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Dichte |
0,837 g / ml bei 20 ° C. |
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Dampfdruck |
1 hPa (20 ° C) |
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FEMA |
2805 | 1-OCTEN-3-OL |
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Brechungsindex |
n20 / D 1.437 (lit.) |
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Fp |
142 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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pka |
14,63 ± 0,20 (vorhergesagt) |
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bilden |
Flüssigkeit |
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Farbe |
Klares farbloses Topale-Gelb |
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Spezifisches Gewicht |
0.84 |
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Explosionsgrenze |
0,9-8% (V) |
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Wasserlöslichkeit |
Nicht mischbar schwer in Wasser zu mischen. |
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JECFA-Nummer |
1152 |
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BRN |
1744110 |
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InChIKey |
VSMOENVRRABVKN-UHFFFAOYSA-N |
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CAS-Datenbankreferenz |
3391-86-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
1-Octen-3-ol (3391-86-4) |
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EPA-Stoffregistersystem |
1-Octen-3-ol (3391-86-4) |
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Gefahrencodes |
Xn |
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Risikoerklärungen |
22-36 / 38-20 / 21/22 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36 |
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RIDADR |
2810 |
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WGK Deutschland |
3 |
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RTECS |
RH3300000 |
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Selbstentzündungstemperatur |
245 ° C. |
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TSCA |
Ja |
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Gefahrenklasse |
6.1 (b) |
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Verpackungsgruppe |
III |
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HS-Code |
29052990 |
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Toxizität |
LD50 oral in Kaninchen: 340 mg / kg LD50 dermales Kaninchen 3300 mg / kg |
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Beschreibung |
l-Octen-3-ol hat einen kräftigen, süßen, erdigen Geruch mit einer starken, kräuterigen Note, die an Lavendel-Lavandin, Rose und Heu erinnert. Es hat einen süßen, kräuterigen Geschmack. Kann aus Magnesiumamylbromid und Acrolein hergestellt werden. |
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Chemische Eigenschaften |
1-Octen-3-ol hat einen kraftvollen, süßen, erdigen Geruch mit einer starken, kräuterigen Note, die an Lavendel erinnert - Lavandin, Rose und Heu. Es hat einen süßen, kräuterigen Geschmack. |
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Chemische Eigenschaften |
1-Octen-3-ol kann in optisch aktiver Form auftreten. Es kommt beispielsweise in Lavendelöl vor und ist ein dampfflüchtiger Bestandteil von Pilzen. l-Octen-3-ol ist eine Flüssigkeit mit einem intensiven Pilz, Wald - erdigem Geruch, der durch eine Grignardreaktion aus Vinylmagnesiumbromid und Hexanal hergestellt werden kann. Es wird in Lavendelzusammensetzungen und in Pilzaromen verwendet. |
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Vorbereitung |
Aus Magnesiumamylbromid und Acrolein. |
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Definition |
ChEBI: Ein Alkenylalkohol mit einer Struktur, die auf einer unverzweigten C8-Kette mit der Hydroxygruppe C-2 und einer Ungesättigtheit an C-11C-2 basiert. |
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Aromaschwellenwerte |
Detektion: 14 ppb; Erkennung: 25 ppb |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 10 ppm: Pilz, erdig, pilzartig, grün, ölig, vegetativ, Umami-Gefühl und pikant-Brühe. |
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Handelsname |
Matsutakeol (Takasago). |
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Sicherheitsprofil |
Gift durch Verschlucken und intravenöse Wege. Durch Hautkontakt mäßig giftig. Beim Erhitzen zur Zersetzung gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab. |
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Rohes Material |
Acrolein -> BROMOPENTAN |
