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Produktname: |
2,6-Dimethyl-5-heptenal |
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Synonyme: |
6-Dimethylhept-5-en-1-al; 2,6-Dimethyl-5-heptena; 2,6-Dimethylhept-; 2,6-Dimethylhept-5-en-1-al; 2,6-Dimethylhept -5-Enal, ai3-33278, 2,6-Dimethyl-5-heptenalstabilisiert, 2,6-Dimethyl-2-hepten-7-al |
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CAS: |
106-72-9 |
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MF: |
C9H16O |
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MW: |
140.22 |
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EINECS: |
203-427-2 |
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Mol Datei: |
106-72-9.mol |
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Siedepunkt |
116-124 ° C 100 mm Hg (lit.) |
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Dichte |
0,879 g / ml bei 25 ° C. |
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FEMA |
2389 | 2,6-DIMETHYL-5-HEPTENAL |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,444 (lit.) |
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Fp |
141 ° F. |
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bilden |
Flüssigkeit |
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Spezifisches Gewicht |
0.879 |
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Wasserlöslichkeit |
Löslich in Alkohol, Paraffinöl. Nicht in Wasser löslich. |
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Empfindlich |
Luftempfindlich |
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JECFANumber |
349 |
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InChIKey |
YGFGZTXGYTUXBA-UHFFFAOYSA-N |
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CASDataBase-Referenz |
106-72-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST ChemistryReference |
5-Heptenal, 2,6-Dimethyl- (106-72-9) |
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EPASubstance-Registrierungssystem |
5-Heptenal, 2,6-Dimethyl- (106-72-9) |
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HazardCodes |
Xi |
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Risikostatements |
36/37/38 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36 / 37/39 |
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RIDADR |
1987 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
MJ8797000 |
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Gefahrenhinweis |
Reizend |
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TSCA |
Ja |
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Gefahrenklasse |
3 |
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Verpackungsgruppe |
III |
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HS-Code |
29121900 |
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Chemische Eigenschaften |
2,6-Dimethyl-5-hepten-1-al wurde in Ingwer identifiziert. Es ist eine Gelbflüssigkeit mit einem starken, grünen, gurkenartigen und Melonengeruch. Es kann durch Darzens-Reaktion von 6-Methyl-5-hepten-2-on mit Ethylchloracetat hergestellt werden. Das intermediäre Glycidat wird verseift und decarboxyliertes Spielzeug ergibt die Titelverbindung. |
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Chemische Eigenschaften |
2,6-Dimethyl-5-heptenal hat einen charakteristischen Geruch nach Melone und einen entsprechenden Geschmack. |
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Aromathreshold-Werte |
Detektion: 16 ppb |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 50 ppm: Grün, Melone, Wassermelonenschale, Gurke, mit einer wachsartigen, chemischen und blumigen Nuance. |
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Handelsname |
Melonal (Givaudan), Melomor (Aromor). |
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Sicherheitsprofil |
Haut- und Augenreizung. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab. |
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Rohes Material |
Isobutyraldehyd -> Crotonaldehyd |
