2,6-Dimethylpyrazin
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2,6-Dimethylpyrazin

Der Cas-Code von 2,6-Dimethylpyrazin lautet 108-50-9.

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Produktbeschreibung

2,6-Dimethylpyrazin Grundlegende Informationen


Beschreibung Referenz

Produktname:

2,6-Dimethylpyrazin

Synonyme:

HSC-T6-Zelle, 2,6-Dimethylpyrazin, 2,6-Dimethylpyrazin, Rest 2,5-Isomer, 3,5-Dimethylpyrazin, FEMA-NUMMER 3273, FEMA 3273, 2,6-DIMETHYLPYRAZIN, 2,6-DIMETHYLPARADIAZIN

CAS:

108-50-9

MF:

C6H8N2

MW:

108.14

EINECS:

203-589-4

Mol Datei:

108-50-9.mol



Chemische Eigenschaften von 2,6-Dimethylpyrazin


Schmelzpunkt

35-40 ° C (beleuchtet)

Siedepunkt

154 ° C (beleuchtet)

Dichte

0,965 (50,0000)

FEMA

3273 | 2,6-DIMETHYLPYRAZIN

Brechungsindex

1.5000

Fp

127 ° F.

Lagertemperatur.

Bereich für brennbare Stoffe

pka

2,49 ± 0,10 (vorhergesagt)

bilden

Niedrig schmelzender kristalliner Feststoff

Farbe

Hellgelb

PH

7 (H2O, 20 ƒ)

Wasserlöslichkeit

In Wasser löslich.

JECFA-Nummer

767

BRN

1726

CAS-Datenbankreferenz

108-50-9 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

Pyrazin, 2,6-Dimethyl- (108-50-9)

EPA-Stoffregistersystem

Pyrazin, 2,6-Dimethyl- (108-50-9)


Sicherheitsinformationen zu 2,6-Dimethylpyrazin


Gefahrencodes

Xn, F.

Risikoerklärungen

10-22-37 / 38-41-11

Sicherheitserklärungen

16-26-39

RIDADR

UN 1325 4.1 / PG 2

WGK Deutschland

3

RTECS

UQ2975000

TSCA

Ja

Gefahrenklasse

4.1

Verpackungsgruppe

III

HS-Code

29339990


Verwendung und Synthese von 2,6-Dimethylpyrazin


Chemische Eigenschaften

PALE YELLOW LOW MELTING CRYSTALLINE SOLID

Chemische Eigenschaften

2,6-Dimethylpyrazin hat einen nussigen, kaffeeartigen Geruch.

Vorbereitung

Durch Kondensation von 1,2-Diaminopropan und anschließende Säulenchromatographie zur Trennung des 2,6-Methylpyrazins vom 2,5-Dimethylpyrazin.

Aromaschwellenwerte

Detektion: 400 bis 1500 ppb. Aromaeigenschaften bei 1,0%: muffig, Kakaopulver, Tabak, trockener Blatttee, erdige Pilzkappe und kartoffelähnliche, fleischige, geröstete Erdnussschale und Kaffee.

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 5,0 ppm: muffig und erdig, nussige Erdnussschale, Kakaopulver, erdiger Kaffee, hefige, holzige, milchgeröstete Erdnuss.

2,6-Dimethylpyrazin-Zubereitungsprodukte und Rohstoffe


Vorbereitungsprodukte

2,6-Dimethylpiperazin -> 3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZIN

Rohes Material

1,2-Diaminopropan -> 2,5-Dimethylpyrazin

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