Produktname: |
2,6-Dimethylpyrazin |
Synonyme: |
HSC-T6-Zelle, 2,6-Dimethylpyrazin, 2,6-Dimethylpyrazin, Rest 2,5-Isomer, 3,5-Dimethylpyrazin, FEMA-NUMMER 3273, FEMA 3273, 2,6-DIMETHYLPYRAZIN, 2,6-DIMETHYLPARADIAZIN |
CAS: |
108-50-9 |
MF: |
C6H8N2 |
MW: |
108.14 |
EINECS: |
203-589-4 |
Mol Datei: |
108-50-9.mol |
|
Schmelzpunkt |
35-40 ° C (beleuchtet) |
Siedepunkt |
154 ° C (beleuchtet) |
Dichte |
0,965 (50,0000) |
FEMA |
3273 | 2,6-DIMETHYLPYRAZIN |
Brechungsindex |
1.5000 |
Fp |
127 ° F. |
Lagertemperatur. |
Bereich für brennbare Stoffe |
pka |
2,49 ± 0,10 (vorhergesagt) |
bilden |
Niedrig schmelzender kristalliner Feststoff |
Farbe |
Hellgelb |
PH |
7 (H2O, 20 ƒ) |
Wasserlöslichkeit |
In Wasser löslich. |
JECFA-Nummer |
767 |
BRN |
1726 |
CAS-Datenbankreferenz |
108-50-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST Chemistry Reference |
Pyrazin, 2,6-Dimethyl- (108-50-9) |
EPA-Stoffregistersystem |
Pyrazin, 2,6-Dimethyl- (108-50-9) |
Gefahrencodes |
Xn, F. |
Risikoerklärungen |
10-22-37 / 38-41-11 |
Sicherheitserklärungen |
16-26-39 |
RIDADR |
UN 1325 4.1 / PG 2 |
WGK Deutschland |
3 |
RTECS |
UQ2975000 |
TSCA |
Ja |
Gefahrenklasse |
4.1 |
Verpackungsgruppe |
III |
HS-Code |
29339990 |
Chemische Eigenschaften |
PALE YELLOW LOW MELTING CRYSTALLINE SOLID |
Chemische Eigenschaften |
2,6-Dimethylpyrazin hat einen nussigen, kaffeeartigen Geruch. |
Vorbereitung |
Durch Kondensation von 1,2-Diaminopropan und anschließende Säulenchromatographie zur Trennung des 2,6-Methylpyrazins vom 2,5-Dimethylpyrazin. |
Aromaschwellenwerte |
Detektion: 400 bis 1500 ppb. Aromaeigenschaften bei 1,0%: muffig, Kakaopulver, Tabak, trockener Blatttee, erdige Pilzkappe und kartoffelähnliche, fleischige, geröstete Erdnussschale und Kaffee. |
Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 5,0 ppm: muffig und erdig, nussige Erdnussschale, Kakaopulver, erdiger Kaffee, hefige, holzige, milchgeröstete Erdnuss. |
Vorbereitungsprodukte |
2,6-Dimethylpiperazin -> 3,5-DIMETHYL-2-ETHYLPYRAZIN |
Rohes Material |
1,2-Diaminopropan -> 2,5-Dimethylpyrazin |