3-Methyl-Buttersäure

Produktname:

3-Methyl-Butyric Säure

Synonyme:

Isopropyl-Essig; isopropyless -αure; iovovalerianisch; Isovalerianic Säure; Iovovalerianicacid; Isovalerians αure; Säure Isovalerova; Acidi -tille

CAS:

503-74-2

MF:

C5H10O2

MW:

102.13

Eincs:

207-975-3

Produktkategorien:

Panax Ginseng; Phytochemikalien durch Pflanzen (Lebensmittel/Gewürz/Kraut); pharmazeutische Rohstoffe; Artemisia vulgaris; Bausteine; s Würze); C1 bis C5; Carbonylverbindungen; Carboxylsäuren; Carthamus tinctorius (Saflor Öl); chemische Synthese; Humulus lupulus (Hopfen); Hypericum Perforatum (St. John '; Ernährungsforschung; organische Bausteine

Mol -Datei:

503-74-2.Mol

Schmelzpunkt 

-35 ° C.

Siedepunkt 

176 ° C.

Dichte 

0.926

Dampfdruck 

0,38 mm Hg (20 ° C)

FEMA 

3102 | Isovalerische Säure

Brechungsindex 

N20/D 1.403 (Bett.)

FP 

159 ° F.

Speichertemperatur. 

Lagern Sie unter +30 ° C.

Löslichkeit 

48g/l

PKA

4.77 (bei 25 ℃)

bilden 

Flüssig

Farbe 

Klare farblos zu leicht gelb

Spezifische Schwerkraft

0,928 (20/20 ℃)

PH

3.1 (10g/l, H2O, 25 ℃)

Sprenggrenze

1,5-6,8%(v)

Wasserlöslichkeit 

25 g/l (20 ºC)

JECFA -Nummer

259

Merck 

14.5231

Brn 

1098522

CAS -Datenbankreferenz

503-74-2 (CAS-Datenbankreferenz)

Referenz der NIST -Chemie

Butansäure, 3-Methyl- (503-74-2)

EPA Substance Registry System

Isovaleric Säure (503-74-2)

Gefahrencodes 

C, t

Risikoaussagen 

34-24-22

Sicherheitsaussagen 

26-36/37/39-45-38-28a

Ridadr 

A 3265 8/pg 2

WGK Deutschland 

1

RTECS 

NY1400000

F 

13

Autoignitionstemperatur

824 ° F.

TSCA 

Ja

HS -Code 

2915 60 90

Gefahrenklasse 

6.1

Packungsgruppe 

III

Daten mit gefährlichen Substanzen

503-74-2 (Daten gefährliche Substanzen)

Toxizität

LD50 i.v. in Mäusen: 1120 ± 30 mg/kg (OR, Wretlind)

Beschreibung

Isovalerische Säure hat Ein charakteristischer unangenehmer Geruch. Es ist extrem eindringlich und mit einem sauren Geschmack anhaltend. Kann durch Oxidation von Isoamyl synthetisiert werden Alkohol oder isovalerischer Aldehyd.

Chemische Eigenschaften

Isovalerische Säure hat Ein charakteristischer unangenehmer, ranziger, käseartiger Geruch. Es ist extrem durchdringen und mit einem sauren Geschmack bestehen. Kann aus einer oder einer Mischung bestehen von Isomeren oder N-Pentansäure und/oder 2- oder 3-Methyl-Butansäure. Verbrauch: jährlich: 1850.00 lb

Chemische Eigenschaften

klare farblos zu leicht gelbe Flüssigkeit

Verwendung

Isovalerische Säure ist ausgiebig als aromatisierende Bestandteil in nichtalkoholischen Getränken und in Lebensmittel wie Eis, Süßigkeiten, Backwaren und Käse als Duft Zutat in Parfums und als chemisches Intermediat in der Herstellung von Beruhigungsmittel und andere pharmazeutische Produkte. Es wird auch als Extraktionsmittel verwendet von Mercaptans aus Erdölkohlenwasserstoffen, einem Vinylstabilisator und als einer Intermediate bei der Herstellung von Weichmachern und synthetischen Schmiermitteln.

Verwendung

In Geschmacksrichtungen, Parfums, Herstellung von Beruhigungsmitteln.

Definition

Chebi: ein C5, Verzweigtkette gesättigte Fettsäure.

Vorbereitung

Durch Oxidation von Isoamylalkohol oder Isovaleric Aldehyd

Aroma -Schwellenwerte

Erkennung: 190 ppb bis 2,8 ppm

Allgemeine Beschreibung

Isovalerische Säure ist a farblose Flüssigkeit mit einem durchdringenden Geruch. Isovalerische Säure ist leicht löslich in Wasser. Isovalerische Säure ist für Metalle und Gewebe korrosiv.

Luft- und Wasserreaktionen

Isovalerische Säure ist etwas löslich im Wasser.

Gefahr

Starker Reizung zu Gewebe.

Gesundheitsgefahr

GIFTIG; Inhalation, Die Einnahme oder Hautkontakt mit Material kann zu schweren Verletzungen oder zum Tod führen. Der Kontakt mit geschmolzener Substanz kann schwere Verbrennungen für Haut und Augen verursachen. Vermeiden Jeder Hautkontakt. Die Auswirkungen von Kontakt oder Inhalation können verzögert werden. Feuer kann Erzeugen Sie irritierende, ätzende und/oder giftige Gase. Abfluss von der Feuerkontrolle oder Verdünnungswasser kann ätzend und/oder giftig sein und Verschmutzung verursachen.