|
Produktname: |
3-Methylbuttersäure |
|
Synonyme: |
Isopropylessigsäure, Isopropylessigsäure, Isovaleriansäure, Isovaleriansäure, Isovaleriansäure, Isovaleriansäure, Kyselinaisovalerova, Kyselinaisovalerova |
|
CAS: |
503-74-2 |
|
MF: |
C5H10O2 |
|
MW: |
102.13 |
|
EINECS: |
207-975-3 |
|
Produktkategorien: |
Panax Ginseng, pflanzliche Phytochemikalien (Lebensmittel / Gewürze / Kräuter), pharmazeutische Rohstoffe, Artemisia vulgaris, Bausteine, Würze, C1 bis C5, Carbonylverbindungen, Carbonsäuren, Carthamus tinctorius (Safloröl), chemische Synthese, Humulus lupulus ( Hopfen), Hypericum perforatum (St. John²; Ernährungsforschung; organische Bausteine |
|
Mol Datei: |
503-74-2.mol |
|
|
|
|
Schmelzpunkt |
-35 ° C. |
|
Siedepunkt |
176 ° C. |
|
Dichte |
0.926 |
|
Dampfdruck |
0,38 mm Hg (20 ° C) |
|
FEMA |
3102 | ISOVALERIC ACID |
|
Brechungsindex |
n20 / D 1,403 (lit.) |
|
Fp |
159 ° F. |
|
Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
|
Löslichkeit |
48 g / l |
|
pka |
4,77 (bei 25 ° C) |
|
bilden |
Flüssigkeit |
|
Farbe |
Klar farblos bis hellgelb |
|
Spezifisches Gewicht |
0,928 (20/20) |
|
PH |
3,1 (10 g / l, H 2 O, 25 ° C) |
|
Explosionsgrenze |
1,5-6,8% (V) |
|
Wasserlöslichkeit |
25 g / l (20 ºC) |
|
JECFA-Nummer |
259 |
|
Merck |
14.5231 |
|
BRN |
1098522 |
|
CAS-Datenbankreferenz |
503-74-2 (CAS-Datenbankreferenz) |
|
NIST Chemistry Reference |
Butansäure, 3-Methyl- (503-74-2) |
|
EPA-Stoffregistersystem |
Isovaleriansäure (503-74-2) |
|
Gefahrencodes |
C, T. |
|
Risikoerklärungen |
34-24-22 |
|
Sicherheitserklärungen |
26-36 / 37 / 39-45-38-28A |
|
RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
|
WGK Deutschland |
1 |
|
RTECS |
NY1400000 |
|
F. |
13 |
|
Selbstentzündungstemperatur |
824 ° F. |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-Code |
2915 60 90 |
|
Gefahrenklasse |
6.1 |
|
Verpackungsgruppe |
III |
|
Gefahrstoffdaten |
503-74-2 (Daten zu gefährlichen Substanzen) |
|
Toxizität |
LD50 i.v. bei Mäusen: 1120 ± 30 mg / kg (Or, Wretlind) |
|
Beschreibung |
Isovaleriansäure hat einen charakteristischen unangenehmen Geruch. Es ist extrem durchdringend und beständig mit einem sauren Geschmack. Kann durch Oxidation von Isoamylalkohol oder Isovaleriansaldehyd synthetisiert werden. |
|
Chemische Eigenschaften |
Isovaleriansäure hat einen charakteristischen unangenehmen, ranzigen, käseähnlichen Geruch. Es ist extrem durchdringend und anhaltend mit einem sauren Geschmack. Kann aus einem oder einer Mischung von Isomeren oder n-Pentansäure und / oder 2- oder 3-Methylbutansäure bestehen. Verbrauch: Jährlich: 1850,00 lb. |
|
Chemische Eigenschaften |
klare farblose bis leicht gelbe Flüssigkeit |
|
Verwendet |
Isovaleriansäure wird in großem Umfang als Aromastoff in alkoholfreien Getränken und Infoods wie Eis, Süßigkeiten, Backwaren und Käse, als Duftstoff in Parfums und als chemisches Zwischenprodukt bei der Herstellung von Heilmitteln und anderen pharmazeutischen Produkten verwendet. Es wird auch als Extraktionsmittel für Mercaptane aus Erdölkohlenwasserstoffen, als Vinylstabilisator und als Zwischenprodukt bei der Herstellung von Weichmachern und synthetischen Schmiermitteln verwendet. |
|
Verwendet |
In Aromen, Parfums, Herstellung von Beruhigungsmitteln. |
|
Definition |
ChEBI: Eine verzweigtkettige gesättigte C5-Fettsäure. |
|
Vorbereitung |
Durch Oxidation von Isoamylalkohol oder Isovaleriansaldehyd |
|
Aromaschwellenwerte |
Nachweis: 190 ppbto 2,8 ppm |
|
Allgemeine Beschreibung |
Isovaleriansäure ist eine farblose Flüssigkeit mit einem durchdringenden Geruch. Isovaleriansäure ist in Wasser schwer löslich. Isovaleriansäure wirkt ätzend auf Metalle und Gewebe. |
|
Luft- und Wasserreaktionen |
Isovaleriansäure ist in Wasser schwer löslich. |
|
Gefahr |
Stark reizendes Totissue. |
|
Gefahr für die Gesundheit |
GIFTIG; Einatmen, Verschlucken oder Hautkontakt mit Material kann zu schweren oder tödlichen Verletzungen führen. Kontakt mit geschmolzener Substanz kann zu schweren Verbrennungen von Haut und Augen führen. Hautkontakt vermeiden. Auswirkungen von Kontakt oder Einatmen können sich verzögern. Feuer kann reizende, ätzende und / oder giftige Gase erzeugen. Das Abfließen von Feuerleitwasser kann ätzend und / oder giftig sein und Umweltverschmutzung verursachen. |
