3-Phenyl-1-propanol

Produktname:

3-Phenyl-1-propanol

Synonyme:

Benzol-1-propanol, Benzolpropylalkohol, γ-Phenylpropylalkol, 3-Phenyl-1-propylalkohol (PPA), 3-Phenyl-1-propanol, 98% 250GR, Hydrocinnamylalkohol 3-Phenylpropylalkohol, FEMA 2885; GAMMA-PHENYLPROPL

CAS:

122-97-4

MF:

C9H12O

MW:

136.19

EINECS:

204-587-6

Produktkategorien:

Mol Datei:

122-97-4.mol

Schmelzpunkt

18 ° C (beleuchtet)

Siedepunkt

119-121 ° C12 mmHg (lit.)

Dichte

1,001 g / ml bei 20 ° C (lit.)

FEMA

2885 | 3-PHENYL-1-PROPANOL

Brechungsindex

n20 / D 1,526 (lit.)

Fp

229 ° F.

Lagertemperatur.

Unter + 30 ° C lagern.

Löslichkeit

0,1 g / l unlöslich

pka

15,04 ± 0,10 (vorhergesagt)

bilden

Flüssigkeit

Farbe

Klar farblos

Wasserlöslichkeit

10,3 g / l (20 ºC)

JECFA-Nummer

636

BRN

1857542

CAS-Datenbankreferenz

122-97-4 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

3-Phenylpropanol (122-97-4)

EPA-Stoffregistersystem

Benzolpropanol (122-97-4)

Gefahrencodes

Xi

Risikoerklärungen

36/37 / 38-36 / 38-R36 / 38

Sicherheitserklärungen

26-37 / 39-S37 / 39-S26

WGK Deutschland

1

RTECS

UB8970000

TSCA

Ja

HS-Code

29062900

Chemische Eigenschaften

Farblose viskose Flüssigkeit mit einem süßen Duft von Blumen und Süßigkeiten und dem Geschmack von frischen Früchten nach dem Verdünnen. Sein Siedepunkt liegt bei 236 ° C, sein Flammpunkt bei 109 ° C. Löslich in Ethanol, Propylenglykol und dem größten Teil des nichtflüchtigen Öls, unlöslich in Glycerin und Mineralöl, schwer löslich in Wasser (1: 300).
Natürliches 3-Phenyl-1-propanol ist in Erdbeeren, Styrax-Creme, Benzoe-Creme, Tee, Peru-Balsam, Cassia-Blattöl, Zimtöl usw. enthalten.

Verwendet

(1) Vorübergehend als Lebensmittelaromastoff in GB 2760-1996 zugelassen. Wird hauptsächlich zur Herstellung der Essenz von Pfirsich, Aprikose, Pflaume, Wassermelone, Erdbeere und Nüssen wie Walnuss und Hasel verwendet.
(2) Wird hauptsächlich zur Herstellung von Essenz und Medizin verwendet.
Ein Zwischenprodukt von Proformiphen (ein zentrales Skelettmuskelrelaxans)
Vorübergehend als Lebensmittelaromastoff in GB 2760-1996 zugelassen.
Es hat einen süßen Duft von Blumen und Süßigkeiten und einen angenehmen Geschmack von frischen Früchten nach der Verdünnung
Natürliches 3-Phenyl-1-propanol ist in Erdbeeren, Styrax-Creme, Benzoe-Creme, Tee, Peru-Balsam, Cassia-Blattöl, Zimtöl usw. enthalten.
(3) Als Arzneimittel kann es bei Cholezystitis, Cholangitis, Cholelithiasis, biliärem postoperativem Syndrom, Hypercholesterinämie usw. angewendet werden.
(4) Wird hauptsächlich zur Herstellung von Essenz und Medizin verwendet.
Ein Zwischenprodukt von Proformiphen, einem zentralen Skelettmuskelrelaxans.
Als Antiputrefactiva in der Kosmetik in Kombination mit Piperonal oder Pfeffer hat 3-Phenyl-1-propanol eine Schimmelresistenz gegen Keime und Myceten sowie einen natürlichen Duft.
3-Phenyl-1-propanol oder seine Esterderivate können als Geschmacksbestandteile von Blumen wie Flieder, Hyazinthe und Keiskei für seinen aromatischen Wein verwendet werden.

Inhaltsanalyse

Gesamtalkoholmethode (OT-5) Probenmenge: 1 g, Äquivalentfaktor (f) = 68,10.
unpolare Säulenmethode der Gaschromatographie (GT-10-4)

Toxizität

GRAS (FEMA).
LD502300mg / kg (Ratten oral).

Einschränkung der Sicherheitsauslastung

FEMA (mg / kg) 0,73 in alkoholfreien Getränken 1,4 in kalten Getränken 2,8 in Süßigkeiten 3,3 in Backwaren 4,3 in Gummi-Konfekt 5,0 in Alkohol. WHO-Klasse II / mäßige Toxizität
Moderate Grenze (FDA§172ï5®515，2000).

Produktionsmethode

(1) die katalytische Hydrierung von Ethylcinnamat.
Die Hydrierungsreaktion wird im Autoklaven mit einem Chrom-Kupfer-Barium-Katalysator bei 200 ° C und 20 MPa für 5 bis 9 Stunden durchgeführt. Das nach dem Abkühlen und Filtrieren erhaltene Filtrat wird mit Diethylether extrahiert. Nach dem Recycling von Diethylether wird eine Unterdruckdestillation der Extraktionslösung durchgeführt, um die Fraktion von 110-112 "1,06 kPa" zu sammeln, die das Endprodukt ist. Die Ausbeute beträgt ca. 85%.
Grignard-Reaktion von Benzylchlorid und Oxiran, gefolgt von der Hydrolyse mit Schwefelsäure, um 3-Phenyl-1-propanol zu erhalten. Die Ausbeute beträgt ca. 65-70%.
(2) Die Hydrierung von Peruvin oder Zimtaldehyd.

Standard für maximal zulässigen Betrag

Lebensmittelzusatzstoffe: Phenylpropanol
zulässige Verwendung: Lebensmittel
Funktion von Zusatzstoffen: Lebensmittelaroma
maximal zulässige Verwendungsmenge (g / kg): Die in verwendeten Essenzmittel dürfen die in GB 2760 zulässige maximal zulässige Verwendung und Rückstände nicht überschreiten.
Maximal zulässige Menge an Rückständen - g / kg: Die verwendeten Inhaltsstoffe dürfen die in GB2760 zulässige maximal zulässige Verwendung und Rückstände nicht überschreiten.

Chemische Eigenschaften

CLEAR COLOURLESSLIQUID

Chemische Eigenschaften

3-Phenyl-1-propanolo tritt sowohl in freier als auch in veresterter Form in Harzen und Balsamen (z. B. Benzoeresin und Perubalsam) auf. Es wurde in Früchten und Zimt identifiziert.
Hydrocinnamic Alkohol ist eine leicht viskose, farblose Flüssigkeit mit afloralbalsamischem Geruch, die leicht an Hyazinthen erinnert. Die Veresterung mit aliphatischen Carbonsäuren ist wichtig, da sie zu zusätzlichen Duft- und Aromastoffen führt.
Hydrocinnamic Alkohol wird durch Hydrierung von Zimtaldehyd hergestellt. Eine Mischung aus hydrocinnamischem Alkohol und dem isomeren 2-Phenylpropanol kann durch modifizierte Oxosynthese aus Styrol erhalten werden. Die beiden Isomere können durch Destillation getrennt werden.
Hydrocinnamic Alkohol wird in Blütenzusammensetzungen für Balsamico- und Orientnoten verwendet.

Chemische Eigenschaften

3-Phenyl-1-propanal hat einen charakteristischen süßen Geruch nach Hyazinthen-Mignonette. Es hat einen süßen und scharfen Geschmack, der an Aprikose erinnert.

Auftreten

Berichten zufolge gefunden Instorax, Sumatra Benzoin, Tee, Peru Balsam, Passionsfrucht, Erdbeere, Heidelbeere, High Bush Heidelbeere, Europäische Cranberry, Guavenschale, frische Brombeere, erhitzte Brombeere, Rum, Weißwein, Shitake, Matsutake, Torfmalz, Wollmispel, Sapodilla-Frucht und Crownberry.

Vorbereitung

Durch Hydrierung von entweder Zimtaldehyd oder Zimtalkohol.

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 20 ppm: würzig, zimt, balsamisch, fruchtig, winzig und honigartig mit blumigen Nuancen.

Vorbereitungsprodukte

Phenprobamat -> 3-PHENYLPROPYLACETAT

Rohes Material

trans-Zimtaldehyd -> KINNAMISCHES ALKOHOL -> Ethylzimt