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Produktname: |
Allylhexanoat |
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Synonyme: |
Propylencaproat, 2-Propenylnhexanoat, 2-PROPENYLHEXANOAT, ALLYLKAPROAT, ALLYLHEXANOAT, ALLYL-N-HEXANOAT, CAPROSÄURE-ALLYLESTER; FEMA 2032 |
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CAS: |
123-68-2 |
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MF: |
C9H16O2 |
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MW: |
156.22 |
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EINECS: |
204-642-4 |
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Produktkategorien: |
Lacton Aromen |
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Mol Datei: |
123-68-2.mol |
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Schmelzpunkt |
-57,45 ° C (Schätzung) |
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Siedepunkt |
75-76 ° C 15 mmHg (Lit.) |
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Dichte |
0,887 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
2032 | ALLYLHEXANOAT |
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Brechungsindex |
n20 / D 1.424 (lit.) |
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Fp |
151 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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Löslichkeit |
0,06 g / l |
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bilden |
ordentlich |
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Wasserlöslichkeit |
PRAKTISCH LÖSBAR |
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JECFA-Nummer |
3 |
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CAS-Datenbankreferenz |
123-68-2 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Hexansäure, 2-Propenylester (123-68-2) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Allylhexanoat (123-68-2) |
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Gefahrencodes |
T, N. |
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Risikoerklärungen |
22-24-51 / 53-R51 / 53-R24-R22 |
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Sicherheitserklärungen |
36 / 37-45-61-S61-S45-S36 / 37 |
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RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
MO6125000 |
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Gefahrenklasse |
6.1 (b) |
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Verpackungsgruppe |
III |
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HS-Code |
29159080 |
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Chemische Eigenschaften |
Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit; Ananasaroma; Löslich in organischen Lösungsmitteln; nicht in Wasser löslich. |
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Inhaltsanalyse |
1 g Proben genau wiegen und ihren Gehalt gemäß Esterbestimmung (OT-18) analysieren. Der äquivalente Faktor (e) in der Berechnung wird als 78,12 angenommen. |
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Toxizität |
LD50 218 mg / kg (Ratte, oral). |
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Verwenden Sie Grenzwerte |
FEMA (mg / kg): Softdrinks 7,0; kalte Getränke 11,0; Süßigkeiten 32; Backwaren 25; Pudding Klasse 22; |
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Chemische Eigenschaften |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
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Chemische Eigenschaften |
Es wurde gezeigt, dass 2-Propenylhexanoat in Ananas vorkommt. Es hat einen typischen Ananasgeruch und wird beispielsweise in Ananasaromen verwendet. |
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Chemische Eigenschaften |
Eine farblose Flüssigkeit mit fruchtig süßem, ananasartigem Geschmack und fruchtartigem Aroma (Ananas) |
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Verwendet |
Allylhexanoat ist ein flüssiges Aromastoff mit starkem Ananasgeruch und hellgelber Farbe. Es ist praktisch unlöslich in Propylenglykol und mit Alkohol, den meisten fixierten Ölen und Mineralöl mischbar. es wird durch chemische Synthese erhalten. Es kann allein oder in Kombination mit anderen Aromastoffen oder Adjuvanzien verwendet werden. Es wird auch als Allylcaproat bezeichnet. |
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Vorbereitung |
Durch Veresterung von n-Capronsäure mit Allylalkohol in Gegenwart von konzentriertem H2SO4 oder von Naphthalin-²-sulfonsäure in Benzol unter einer Stickstoffdecke |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 10 ppm: süß, frisch, saftig, Ananas und fruchtig |
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Sicherheitsprofil |
Gift durch Verschlucken und Hautkontakt. Mutationsdaten gemeldet. Reizt die menschliche Haut. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab. Siehe auch ALLYLVERBINDUNGEN und ESTER |
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Rohes Material |
Natriumcarbonat -> Calciumchlorid -> Kupfer (I) chlorid -> Hydrochinon -> Allylalkohol -> Hexansäure -> Heptansäure -> Fettsäure (C10～C20) |
