Kokal
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Der CAS-Code von Cocal ist 21834-92-4

Modell:21834-92-4

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Produktbeschreibung

Cocal -Grundinformationen


Produktname:

Kokal

Synonyme:

Methyl-2-Phenyl-2-He-Hese, 5-; (e) -5-methyl-2-phenylhex-2-enal; fema 3199; kokal; 2-phenyl-5-methyl-2-hexenal; 5-methyl-2-phenylhex-2-enal; 5-methyl-2-phenyl-2-hexenal; (2e) -5-methyl-2-phenyl-2-hexenale

CAS:

21834-92-4

MF:

C13H16O

MW:

188.27

Eincs:

244-602-3

Produktkategorien:

Pharmazeutische Rohstoffe; alphabetische Listen; Aromen und Düfte; M-N;

Mol -Datei:

21834-92-4.mol



Chemische Eigenschaften der kokalischen Eigenschaften


Siedepunkt 

97-99 ° C 0,7 mm

Dichte 

0,973 g/ml bei 25 ° C (beleuchtet)

Dampfdichte 

> 1 (gegen Luft)

Brechungsindex 

N20/D 1,534 (Bett.)

FEMA 

3199 | 5-Methyl-2-Phenyl-2-He-Hexenal

FP 

> 230 ° F.

Empfindlich 

Luftempfindlichkeit

JECFA -Nummer

1472

Brn 

2043290

CAS -Datenbankreferenz

21834-92-4 (CAS-Datenbankreferenz)

Referenz der NIST -Chemie

5-Methyl-2-Phenyl-2-He-Hese (21834-92-4)

EPA Substance Registry System

Benzenacetaldehyd, .alpha .- (3-methylbutyliden)-(21834-92-4)


Kokalsicherheitsinformationen


Gefahrencodes 

Xi

Risikoaussagen 

36/38

Sicherheitsaussagen 

26-36/37/39

WGK Deutschland 

3

TSCA 

Ja

HS -Code 

29122990


Kokalverbrauch und Synthese


Beschreibung

5-Methyl-2-Phenyl-2-He-Hexenal hat ein Kakaoaroma. Es wird oft in Schokoladen- und Cocoα-Aromen verwendet. Mai aus Phenylacetaldehyd und Isopropylacetaldehyd durch aldolisch hergestellt werden Kondensation.

Chemische Eigenschaften

5-Methyl-2-Phenyl-2-He-Hexenal hat ein Kakaoaroma. Es wird in Aromen von Schokoladen- und Koko-Typen verwendet

Auftreten

Gemeldet in Der neutrale flüchtige Teil von gerösteten Erdnüssen, in Pfefferminzöl, Schweinefleisch Leber, Kakao, Tee, geröstete Filbers, Sesam, Malz, Würze und Kakao -Alkohol

Vorbereitung

Aus Phenyl Acetaldehyd und Isopropylacetaldehyd durch aldolische Kondensation


Kokalvorbereitungsprodukte und Rohstoffe


Rohstoffe

Phenylacetaldehyd


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