Ethylbutyrat

Produktname:

Ethylbutyrat

Synonyme:

Butansäureethylester, BUTYRICACID ETHYL ESTER, BUTYRIC ETHER, ETHYL N-BUTYRAT, ETHYLN-BUTANOAT, ETHYLBUTYRAT, ETHYLBUTANOAT, FEMA2427

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Produktkategorien:

Organische Stoffe, Biochemikalien und Reagenzien, Bausteine, C6 bis C7, Carbonylverbindungen, chemische Synthese, Ester, Ethylester, Fettacle, Fettester, Lipide, organische Bausteine

Mol Datei:

105-54-4.mol

Schmelzpunkt

-93,3 ° C.

Siedepunkt

120 ° C (beleuchtet)

Dichte

0,875 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

Wasserdampfdichte

4 (gegen Luft)

Dampfdruck

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETHYLBUTYRAT

Brechungsindex

n20 / D 1,392 (lit.)

Fp

67 ° F.

Lagertemperatur.

Bereich für brennbare Stoffe

Löslichkeit

Löslich in Propylenglykol, Paraffinöl und Kerosin.

bilden

Flüssigkeit

Farbe

Klar farblos

Geruch

Wie Apfel-Ananas.

Geruchsschwelle

0,00004 ppm

Wasserlöslichkeit

praktisch unlöslich

JECFA-Nummer

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilität:

Stabil. Entzündlich. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Säuren, Basen.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

105-54-4 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

Butansäure, Ethylester (105-54-4)

EPA-Stoffregistersystem

Ethylbutyrat (105-54-4)

Gefahrencodes

Xi

Risikoerklärungen

10-36 / 37/38

Sicherheitserklärungen

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Deutschland

1

RTECS

ET1660000

Selbstentzündungstemperatur

865 ° F.

TSCA

Ja

Gefahrenklasse

3

Verpackungsgruppe

III

HS-Code

29156000

Gefahrstoffdaten

105-54-4 (Gefahrstoffdaten)

Toxizität

LD50 oral bei Ratten: 13.050 mg / kg (Jenner)

Beschreibung

Ethylbutyrat ist ein in Propylenglykol, Paraffinöl und Kerosin löslicher Anester. Es hat einen fruchtigen Geruch, ähnlich wie Ananas. Ethylbutyrat ist in vielen Früchten enthalten. Apfel, Aprikose, Banane, Pflaume, Mandarine usw.
Ethylbutyrat wird als künstliches Aroma verwendet, das Orangensaft oder Ananas in alkoholischen Getränken ähnelt, als Bestandteil des Duftes und als Lösungsmittel und Weichmacher für Cellulose. Es wird auch zur Herstellung von Polyvinylbutyral (PVB) verwendet.

Verwendet

Ethylbutyrat wird in Aromen, Extrakten, Parfümerien und als Lösungsmittel verwendet. Dies sind nicht unbedingt von der FDA zugelassene Indikationen, sondern Verwendungen von flüssigem Stickstoff. Es wird durch Umsetzung von Ethanol und Buttersäure in einer Kondensationsreaktion synthetisiert.
Ethylbutyrat wird als tropische Frucht mit Tutti-Frucht-, Mango- oder Ananasgeschmack wahrgenommen. Als einer der Esteraromen, die in den meisten Bieren zu finden sind, kann er auch als leicht käsiger Fruchtgeschmack wahrgenommen werden. Ethylbutyrat kommt in Bieren im Allgemeinen aufgrund von Fermentation vor und zu viel wird normalerweise als Geschmacksabweichung angesehen.
Anwendungen: künstliches Aroma, das Orangensaft oder alkoholfreien Ananasgetränken ähnelt, als Lösungsmittel in Parfums und als Weichmacher für Cellulose.

Chemische Eigenschaften

Ethylbutyrat kommt in Früchten und alkoholischen Getränken vor, aber auch in anderen Lebensmitteln wie Ascheese. Es hat einen fruchtigen Geruch, der an Ananas erinnert. Große Mengen werden in Parfüm- und Geschmackszusammensetzungen verwendet.

Chemische Eigenschaften

Ethylbutyrat ist eine farblose Flüssigkeit. Ananasgeruch. Die Geruchsschwelle beträgt 0,015 ppm.

Chemische Eigenschaften

farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch

Chemische Eigenschaften

Ethylbutyrat hat einen fruchtigen Geruch mit Ananasunterton und einem süßen, analogen Geschmack.

Verwendet

Herstellung von künstlichem Rum; Parfümerie; Die alkoholische Lösung bildet das sogenannte "Ananasöl".

Produktionsmethoden

Ethylbutyrat kann durch Umsetzung von Ethanol und Buttersäure synthetisiert werden. Dies ist eine Kondensationsreaktion, dh bei der Reaktion entsteht Wasser als Nebenprodukt.

Vorbereitung

Durch Veresterung von n-Buttersäure mit Ethylalkohol in Gegenwart von Twichells Reagenz oder MgCl 2; auch durch Erhitzen von n-Butylalkohol und Ethanol an einem CuO + UO3-Katalysator auf 270 ° C.