Ethylzimemat

Produktname:

Ethylzimemat

CAS:

103-36-6

MF:

C11H12O2

MW:

176.21

Eincs:

203-104-6

Mol -Datei:

103-36-6.mol

Schmelzpunkt 

6-8 ° C (beleuchtet.)

Siedepunkt 

271 ° C (beleuchtet)

Dichte 

1,049 g/ml bei 20 ° C (beleuchtet)

FEMA 

2430 | Ethylzimemat

Brechungsindex 

N20/D 1,558 (Bett.)

FP 

> 230 ° F.

Speichertemperatur. 

Kühlschrank (+4 ° C)

bilden 

Flüssig

Farbe 

Klare farblos zu hellgelb

Wasserlöslichkeit 

unlöslich

Merck 

14.2299

JECFA -Nummer

659

Brn 

1238804

Stabilität:

Stabil. Unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln, Säuren, Basen und Reduktern. Brennbar.

CAS -Datenbankreferenz

103-36-6 (CAS-Datenbankreferenz)

Referenz der NIST -Chemie

transethylzimmat (103-36-6)

EPA Substance Registry System

Ethyl Zimt (103-36-6)

Risikoaussagen 

20-22

Sicherheitsaussagen 

23-24/25

WGK Deutschland 

1

RTECS 

GD9010000

TSCA 

Ja

HS -Code 

29163990

Chemische Eigenschaften

Es erscheint fast farblose, transparente ölige Flüssigkeit mit leichten, lang anhaltenden Zimt und Erdbeeraroma und süßes Honigaroma. Es hat keine optische Aktivität mit dem Schmelzpunkt von 12 ° C, der Siedepunkt von 272 ° C und der Blitzpunkt von 93,5 ° C. Es ist in Ethanol-, Ether- und nichtflüchtigen Ölen mischbar. Es ist Fast unlöslich in Glycerin und Wasser. Es ist in Propylen leicht löslich Glykol.
Sein Naturprodukt existiert in der Sowjetunion Balsam, Galangalöl und so An.

Produktionsmethode

Es kann erhalten werden durch die Veresterung zwischen Zimtsäure und Ethanol in Gegenwart von Schwefelsäure mit einer Ausbeute von etwa 60%. Es kann auch durch abgeleitet werden Die Reaktion bestrich Benzaldehyd und Ethylacetat.
Es kann durch die Reaktion zwischen Benzaldehyd und Ethyl erhalten werden Acetat in Gegenwart von Natriummetall.
Es stammt aus der Erwärmung von Zimtsäure, Ethanol und Schwefelsäure an 100 ° C in Gegenwart von Aluminiumsulfat.

Beschreibung

Ethylzimemat ist Der Ester von Zimtsäure und Ethanol. Es ist im ätherischen Öl von vorhanden Zimt. Reines Ethylzimt erinnert an Zimt mit einer Bernsteinnotiz. "
Es wird berichtet, dass das P-Methoxy-Derivat ein Mono-Amin-Oxidase-Inhibitor ist.

Chemische Eigenschaften

Ethylzimemat hat Ein süßer Balsami-Honig-Note-Geruch.

Chemische Eigenschaften

farblose Flüssigkeit

Verwendung

Parfümerie, Aroma Auszüge.

Produktionsmethoden

Ethylzimemat ist gefunden in Storax Oil, Kaemperia Galanga und mehreren anderen Ölen. Es ist Erzeugt durch die direkte Veresterung von Ethanol mit Zimt Säure unter asotropen Bedingungen oder durch Kondensation von Ethylstypen vom Typ Claisen Acetat und Benzaldeyde in Gegenwart von Natriummetall.

Vorbereitung

Durch Erhitzen auf 100 ° C Zimtsäure, Alkohol und Schwefelsäure in Gegenwart von Aluminiumsulfat; auch durch Claisen con [1] Densation von Benzaldehyd und Ethylacetat

Aroma -Schwellenwerte

Erkennung: 17 bis 40 ppb

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 20 ppm: Balsamic, pudrig, fruchtig, beeren, punsch, Gewürz, süß und grün.

Rohstoffe

Natrium-> Aluminiumsulfat-> Trans-Cinnaminsäure-> Salzsäurealkohol

Vorbereitungsprodukte

Ozagrel-> 3-Phenyl-1-Propanol-> Ethyl 3-Phenylpropionat