Ethylisobutyrat

Produktname:

Ethylisobutyrat

Synonyme:

Natürliches Ethylisobutyrat 97-62-1 Zum Verkauf; 2-Methylpropansäureethylester; 2-Methylpropionsäureaciethylester; Ethylester von 2-Methylpropansäure; Ethylmethylpropanoat; Ethyl-2-methylproanoat; Ethyl-2-methylpropanat; Propionsäure, 2 -Methyl-, Ethylester

CAS:

97-62-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

202-595-4

Produktkategorien:

Organische Stoffe, C6 bis C7, Ester, zertifizierte Naturstoffe, Aromen und Duftstoffe, alphabetische Auflistungen, Carbonylverbindungen, E-F, Aromen und Duftstoffe

Mol Datei:

97-62-1.mol

Schmelzpunkt

-88 ° C.

Siedepunkt

112-113 ° C (lit.)

Dichte

0,865 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

Wasserdampfdichte

4,01 (gegen Luft)

Dampfdruck

40 mm Hg (33,8 ° C)

Brechungsindex

n20 / D 1,387 (lit.)

FEMA

2428 | ETHYL-ISOBUTYRAT

Fp

57 ° F.

Lagertemperatur.

Bereich für brennbare Stoffe

Löslichkeit

Alkohol: mischbar (lit.)

bilden

Flüssigkeit

Farbe

Klar farblos

Geruchsschwelle

0,000022 ppm

Wasserlöslichkeit

Nicht mischbar schwer in Wasser zu mischen. In Alkohol löslich.

Merck

14,3814

JECFA-Nummer

186

BRN

773846

CAS-Datenbankreferenz

97-62-1 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

Propansäure, 2-Methyl-, Ethylester (97-62-1)

EPA-Stoffregistersystem

Ethylisobutyrat (97-62-1)

Gefahrencodes

F, Xi

Risikoerklärungen

11-36 / 37/38

Sicherheitserklärungen

16-26-36-36 / 37/39

RIDADR

UN 2385 3 / PG 2

WGK Deutschland

2

RTECS

NQ4675000

TSCA

Ja

Gefahrenklasse

3

Verpackungsgruppe

II

HS-Code

29156000

Chemische Eigenschaften

Farblose flüchtige Flüssigkeit. Mit Aromen von Obst und Sahne. Der Schmelzpunkt beträgt -88 ° C und der Siedepunkt 112–113 ° C. In Wasser schwer löslich und mit den meisten organischen Lösungsmitteln mischbar.
Das Naturprodukt ist in Erdbeeren, Honig, Melasse, Bier und Champagner enthalten.

Verwendet

Wird als Lebensmittelessenz und Aroma verwendet, hauptsächlich zur Herstellung von Sahne- und Erdbeer-, Kirsch- und anderen Fruchtessenzen. Es kann auch als Roharoma in Zigaretten, täglichen chemischen Produkten und anderen Produkten verwendet werden. Gleichzeitig ist es auch ein ausgezeichnetes organisches Lösungsmittel.

Beschränkung verwenden

FEMA (mg / kg) Weiches Getränk 10; kaltes Getränk 25ï¼ ›Süßigkeiten 73; Backwaren 200; puddings6.0; Rohrleitungsschichten1.5.

Vorbereitung

Erhalten durch Veresterung von Isobuttersäure und wasserfreiem Ethanol. Nach dem Mischen von Isobuttersäure und wasserfreiem Ethanol vorsichtig konzentrierte Schwefelsäure zugeben. Nach 14-stündigem Rückfluss sollte die Mischung mit Wasser und gesättigter Natriumbicarbonatlösung gewaschen und mit wasserfreiem Magnesiumsulfat getrocknet und anschließend destilliert werden. Sammeln von Fraktionen bei 109-111 und Erhalten von 2-Methylethylpropionat. Die Ausbeute beträgt 69 Prozent.

Toxizität

GRAS (FEMA)
LD50800 mg / kg (Mäuse, subkutan)

Inhaltsanalyse

Nehmen Sie die Methode an, die durch die Estermessung angeboten wird. Die Probe wird mit einem Gewicht von 1,0 g entnommen. Der zu berechnende Äquivalentfaktor wird mit 58,08 entnommen.
Sie sollte mit der in GT-10-4 verwendeten unpolaren Säulenmethode gemessen werden.

Chemische Eigenschaften

Ethylisobutyrat hat einen fruchtig-aromatischen Geruch.

Chemische Eigenschaften

CLEAR COLOURLESSLIQUID

Verwendet

Ethylisobutyrat ist ein synthetisches Aromastoffmittel, das eine stabile, farblose Flüssigkeit mit trockenem, fruchtigem Geruch ist. Es sollte in mit Zinn, Glas oder Harz ausgekleideten Behältern aufbewahrt werden. Es wird verwendet, um Aromen für Anwendungen in Süßigkeiten, Backwaren und Getränken mit 10 bis 100 ppm fruchtige Effekte zu verleihen.

Verwendet

Herstellung von schmackhaften Verbindungen und Essenzen.

Definition

ChEBI: Ein Fettsäuremethylester, der durch formale Kondensation von Isobuttersäure mit Ethanol erhalten wird.

Vorbereitung

Durch Veresterung von Ethanol mit Isobuttersäure unter azeotropen Bedingungen.

Aromaschwellenwerte

Detektion: 0,01 bis 1 ppb

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 12,5 ppm: scharf, ätherisch und fruchtig mit einer Rum- und Eierlikör-ähnlichen Nuance. Geschmackseigenschaften bei 20 ppm: süß, ätherisch, fruchtig mit einer Rum-Ähnlichkeit

Allgemeine Beschreibung

Eine farblose flüchtige Flüssigkeit mit einem fruchtigen, aromatischen Geruch. Weniger dicht als Wasser und unlöslich in Wasser. Flammpunkt unter 60 ° F. Dämpfe schwerer als Luft. Kann Hautandeyes reizen. Zur Herstellung von Aromaextrakten und anderen Chemikalien.

Luft- und Wasserreaktionen

Leicht entzündlich. Unlöslich in Wasser.

Reaktivitätsprofil

Ein Ester. Ester reagieren mit Säuren, um Wärme zusammen mit Alkoholen und Säuren freizusetzen. Stark oxidierende Säuren können eine heftige Reaktion verursachen, die ausreichend exotherm ist, um die Reaktionsprodukte zu entzünden. Wärme wird auch durch die Wechselwirkung von Estern mit ätzenden Lösungen erzeugt. Entzündbarer Wasserstoff wird durch Mischen von Estern mit Alkalimetallen und Hydriden erzeugt.

Gefahr für die Gesundheit

Kann beim Einatmen oder Absorbieren durch die Haut toxische Effekte verursachen. Einatmen oder Kontakt mit Material kann Haut und Augen reizen oder verbrennen. Feuer erzeugt reizende, ätzende und / oder giftige Gase. Dämpfe können Schwindel oder Erstickungsgefahr verursachen. Abfluss von Brandschutz- oder Verdünnungswasser kann zu Umweltverschmutzung führen.

Brandgefahr

HOCH ENTZÜNDLICH: Wird durch Hitze, Funken oder Flammen leicht entzündet. Dämpfe können mit Luft explosive Gemische bilden. Dämpfe können zur Zündquelle gelangen und zurückblitzen. Die meisten Dämpfe sind schwerer als Luft. Sie breiten sich entlang des Bodens aus und sammeln sich in niedrigen oder engen Bereichen (Abwasserkanäle, Keller, Tanks). Dampfexplosionsgefahr in Innenräumen, im Freien oder in Abwasserkanälen. Abfluss in die Kanalisation kann zu Feuer oder Explosionsgefahr führen. Behälter können beim Erhitzen explodieren. Viele Flüssigkeiten sind leichter als Wasser.

Sicherheitsprofil

Mäßig toxisch auf intraperitonealem Weg. Hautreizend. Brennbare Flüssigkeit. Eine sehr gefährliche Brandgefahr bei Hitze oder Flammen; kann mit oxidierenden Materialien heftig reagieren. Verwenden Sie zur Brandbekämpfung Schaum, CO2 und Trockenlöschmittel. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab. Siehe auch ESTERS.

Reinigungsmethoden

Wasche den Ester mit wässrigem 5% igem Na 2 CO 3 und dann mit gesättigtem wässrigem CaCl 2. Trockne es über CaSO4 und destilliere es. [Beilstein 1 IV 846.]

Rohes Material

Isobuttersäure

Vorbereitungsprodukte

3-ISOPROPYLISOXAZOL-5-AMIN -> 2,6-DIMETHYL-3,5-HEPTANEDION