Methylheptenon (PG)

Produktname:

Methylheptenon (PG)

Synonyme:

2-Methyl-6-oxo-2-hepten;2-methylhept-2-en-6-on;2-Oxo-6-methylhept-5-en;5-Hepten-2-on,6-methyl-;6- Methyl-5-hepten-2-on;6-Methyl-5-hepten-2-on;6-Methyl-5-hepten-2-on,(2-2-6);6-Methyl-5-hepten-2-on, 97,50 %

CAS:

110-93-0

MF:

C8H14O

MW:

126.2

EINECS:

203-816-7

Produktkategorien:

Alphabetische Auflistungen;Zertifizierte NaturprodukteAromen und Duftstoffe; Aromen und Duftstoffe; M-N; C7 bis C8; Carbonylverbindungen; Ketone

Mol-Datei:

110-93-0.mol

Schmelzpunkt 

-67,1 °C

Siedepunkt 

73 °C18 mm Hg(lit.)

Dichte 

0,855 g/ml at 25 °C (lit.)

FEMA 

2707 | 6-METHYL-5-HEPTEN-2-ON

Brechungsindex 

n20/D 1,439(lit.)

Fp 

123 °F

Lagertemp. 

Bereich für brennbare Stoffe

Löslichkeit 

Löslich in Methanol und Chloroform.

bilden 

sauber

Spezifisches Gewicht

0.855

PH

6,6 (3 g/l, H2O, 25℃)

Explosionsgrenze

1,1–7,3 % (V)

Wasserlöslichkeit 

unlöslich

JECFA-Nummer

1120

BRN 

1741705

CAS-Datenbankreferenz

110-93-0 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

5-Hepten-2-on, 6-Methyl-(110-93-0)

EPA-Substanzregistersystem

6-Methyl-5-hepten-2-on (110-93-0)

Risikohinweise 

10-36/37/38

Sicherheitshinweise 

16-24/25

RIDADR 

UN 1224 3/PG 3

WGK Deutschland 

1

RTECS 

MJ9700000

TSCA 

Ja

Gefahrenklasse 

3

Verpackungsgruppe 

III

HS-Code 

29141990

Beschreibung

Methylheptenon (PG) hat eine starke, Fettiger, grüner, zitrusartiger Geruch und ein bittersüßer Geschmack, der an Birne erinnert. Kann aus Zitronengrasöl oder Citral durch 12-minütiges Erhitzen unter Rückfluss hergestellt werden Stunden in wässriger Lösung, die K2C 03 enthält, und anschließende Destillation und Vakuumfraktionierung; aus Acetessigester und Methylbuten-3-ol-2 mit Aluminiumalkoholat in der Carroll-Reaktion, gefolgt von der Pyrolyse des Esters.

Chemische Eigenschaften

Methylheptenon (PG) hat eine starke, Fettiger, grüner, zitrusartiger Geruch und bittersüßer Geschmack, der an Birne erinnert.

Chemische Eigenschaften

LEICHT KLAR GELBE FLÜSSIGKEIT

Chemische Eigenschaften

Methylheptenon (PG) ist ein wichtiges Zwischenprodukt bei der Synthese von Terpenoiden. Seine Geruchseigenschaften sind es nicht beeindruckend. Es kommt in der Natur als Abbauprodukt von Terpenen vor. (Z)- und (E)-Tagetone, [3588-18-9], [6752-80-3], sind Hauptbestandteile von Tagetes Öl. Solanon [1937-54-8] und Pseudoionon [141-10-6] sind azyklische C13 Ketone mit einem Terpenoidgerüst. Solanon ist einer der geschmacksbestimmenden Stoffe Bestandteile von Tabak, und Pseudoionon ist ein Zwischenprodukt bei der Synthese von Iononen.

Verwendungsmöglichkeiten

Organische Synthese, preiswerte Parfüme, Aromastoffe.

Definition

ChEBI: Ein Heptenon das ist Hept-5-en-2-on, das an Position 6 durch eine Methylgruppe substituiert ist. Es ist ein ätherischer Ölbestandteil von Citronellaöl, Zitronengrasöl und Palmarosaöl.

Vorbereitung

Aus Öl von Zitronengras oder aus Citral durch 12-stündiges Erhitzen unter Rückfluss in wässriger Lösung enthaltend K2CO3 und anschließende Destillation und Vakuumfraktionierung; aus Acetessigsäureester und Methyl-buten-3-ol-2 mit Aluminiumalkoholat in Carrolls Reaktion, gefolgt von der Pyrolyse des Esters

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 50 ppb

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 10 ppm: grün, vegetativ, muffig, Apfel, Banane und grün bohnenartig.

Sicherheitsprofil

Mäßig giftig Einnahme. Ein hautreizendes Mittel. Entzündliche Flüssigkeit bei Einwirkung von Hitze, Funken usw Flamme. Beim Erhitzen bis zur Zersetzung entsteht beißender Rauch und reizende Dämpfe.

Vorbereitungsprodukte

Citral -> Linalool -> GERANSÄURE -> 6-AMINO-2-METHYL-2-HEPTANOL

Rohstoffe

Isopren