N-Butiskurosäure

Produktname:

N-Butiskurosäure

CAS:

107-92-6

MF:

C4H8O2

MW:

88.11

Eincs:

203-532-3

Mol -Datei:

107-92-6.mol

Schmelzpunkt 

–6--3 ° C (beleuchtet))

Siedepunkt 

162 ° C (beleuchtet)

Dichte 

0,964 g/ml bei 25 ° C (beleuchtet)

Dampfdichte 

3.04 (gegen Luft)

Dampfdruck 

0,43 mm Hg (20 ° C)

Brechungsindex 

N20/D 1.398 (Bett.)

FEMA 

2221 | Buttersäure

FP 

170 ° F.

Speichertemperatur. 

-20 ° C.

PKA

4,83 (bei 25 ℃)

bilden 

Flüssig

Farbe 

Klar farblos

Spezifische Schwerkraft

0,960 (20/4 ℃)

PH

2,5 (100g/l, H2O, 20 ℃)

Geruchsschwelle

0,00019ppm

Sprenggrenze

2-12,3%(v)

Wasserlöslichkeit 

MISCHBAR

JECFA -Nummer

87

Merck 

14.1593

Brn 

906770

Stabilität:

Stabilität brennbar. Unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln, Aluminium und den meisten anderen gemeinsamen Metalle, Alkalien, Reduktionsmittel.

Inchikey

Feriucnquqjtoy-uhffafaoooysa-n

CAS -Datenbankreferenz

107-92-6 (CAS-Datenbankreferenz)

Referenz der NIST -Chemie

Butanoic Säure (107-92-6)

EPA Substance Registry System

Buttermutter Säure (107-92-6)

Gefahrencodes 

C, xi

Risikoaussagen 

34

Sicherheitsaussagen 

26-36-45

Ridadr 

A 2820 8/PG 3

WGK Deutschland 

1

RTECS 

ES5425000

F 

13

Autoignitionstemperatur

824 ° F.

Hazard Note 

Irritant

TSCA 

Ja

HS -Code 

2915 60 19

Gefahrenklasse 

8

Packungsgruppe 

III

Daten mit gefährlichen Substanzen

107-92-6 (Daten gefährliche Substanzen)

Toxizität

LD50 oral bei Ratten: 8,79 g/kg (Smyth)

Beschreibung

Buttersäure ist a Carboxylsäure auch als Fettsäure klassifiziert. Es existiert in zwei isomeren Formen wie zuvor gezeigt, aber dieser Eintrag konzentriert Butansäure. Es ist eine farblose, viskose, ranzig riechende Flüssigkeit, die ist als Ester in tierischen Fetten und Pflanzenölen vorhanden. Buttersäure existiert als Glycerid in Butter mit einer Konzentration von etwa 4%; Milch- und Eierprodukte sind eine primäre Quelle für Buttersäure. Wenn Butter oder andere Lebensmittelprodukte gehen Ranzige, freie Buttersäure wird durch Hydrolyse freigesetzt und produziert die ranzigen Geruch. Es tritt auch in tierischen Fett- und Pflanzenölen auf.

Chemische Eigenschaften

Buttersäure ist a brennbarer, fettiger Flüssigkeit mit unangenehmem Geruch. Die Geruchsschwelle ist 0,0001 ppm.

Chemische Eigenschaften

Buttersäure, C3H7COOH, eine farblose Flüssigkeit mit einem widerwärtigen Geruch, der in verwöhnt auftritt Butter.it mit Wasser, Alkohol und Äther. Es wird in der Synthese verwendet von Butyrat -Ester -Parfüm- und Geschmackszutaten und in Desinfektionsmitteln und Pharmazeutika,

Chemische Eigenschaften

n-Butiskurosäure hat a anhaltend, durchdringend, ranzig, butterartig und brennend, saurer Geschmack.

Verwendung

Buttersäure ist a Fettsäure, die üblicherweise aus Butterfett erhalten wird. es hat einen beanstanden Geruch, der seine Verwendung als Nahrungsmittelsäure oder Antimykotikum einschränkt. es ist ein Wichtiger chemischer Reaktant bei der Herstellung von synthetischen Aroma, Verkürzung und andere essbare Lebensmittelzusatzstoffe. In Butterfett die Befreiung von Buttersäure, die während der hydrolytischen Ranzigkeit auftritt, macht das Butterfett unbrauchbar. Es wird in Soja-Milchgetränken und Süßigkeiten verwendet.

Verwendung

Es wird in verwendet in Kunststoffe als Rohstoff für das Celluloseacetat -Butyrat (CAB). Andere Die Verwendung von Bannesäure ist in Desinfektionsmitteln, Pharmazeutika und Futtermitteln Nahrungsergänzungsmittel für Pflanzen und Tiere. Bannsäure -Derivate spielen eine wichtige Rolle in der Pflanzen- und Tierphysiologie.

Verwendung

Buttersäure wird verwendet Bei der Herstellung verschiedener Butyratester. Niedrigmolekulare Ester von Buttersäure wie Methyl -Butyrat haben meistens angenehme Aromen oder Geschmack. Infolgedessen finden sie als Nahrungsmittel- und Parfümzusatzstoffe verwendet. Es ist auch Wird als Tierfuttermittelzusatz verwendet, da er die pathogene Reduzierung verringert Bakterienbesiedlung. Es ist ein zugelassenes Lebensmittelaroman in der EU Flavis Datenbank (Nummer 08.005).
Aufgrund seines starken Geruchs wurde es auch als Fischerköderzusatz verwendet. Viele der im Karpfen verwendeten im Handel erhältlichen Geschmacksrichtungen (Cyprinus Carpio) Köder verwenden Buttersäure als Esterbasis; Es ist jedoch nicht klar, ob Fische werden von der Buttersäure selbst oder den ihm hinzugefügten Substanzen angezogen. Buttersäure war jedoch eine der wenigen organischen Säuren, die sich als schmackhaft erwiesen haben für Tench und Bitterling. Die Substanz wurde auch als Stink verwendet Bombe by Sea Shepherd Conservation Society, um japanische Walfangbesatzungen zu stören, sowie von Anti-Abtreibungs-Demonstranten, Abtreibungskliniken zu stören.

Produktionsmethoden

Buttersäure ist industriell vorbereitet durch die Fermentation von Zucker oder Stärke, hervorgebracht, durch Zugabe von Putrefying -Käse mit Calciumcarbonat zugesetzt zu Neutralisiert die im Prozess gebildeten Säuren. Die Butcromfermentation von Stärke wird durch die direkte Zugabe von Bacillus subtilis unterstützt. Salze und Ester der Säure werden Butyrates oder Butanoates genannt.
Bannsäure oder Fermentation Buttersäure wird auch als Hexylester gefunden Hexyl -Butyrat im Öl von Heracleum giganteum (eine Art Hogweed) und als das Octylester -Octyl -Butyrat in Pastinaken (Pastinaca sativa); es hat auch wurde in Hautflora und Schweiß bemerkt.

Vorbereitung

Erhalten durch Fermentation von Stärken und Melasse mit selektiven Enzymen (Granulo Saccharobutyricum); Es wird anschließend als Kalziumsalz isoliert.

Definition

Chebi: a geradekettige gesättigte Fettsäure, die Butan ist, in der einer der Die terminalen Methylgruppen wurden zu einer Carboxy -Gruppe oxidiert.

Produktionsmethoden

Buttersäure ist Erzeugt durch Oxidation von Butyraldehyd (CH3 (CH2) 2CHO) oder Butanol (C4H9OH). Es kann auch biologisch gebildet werden durch Oxidation von Zucker und Stärken mit Bakterien.

Definition

Eine farblose Flüssigkeit Carboxylsäure. Ester von Butansäure sind in Butter vorhanden.

Aroma -Schwellenwerte

Erkennung: 240 ppb bis 4,8 ppm

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 250 ppm: sauer, sauer, käsig, Milchprodukte, cremig mit fruchtig Nuance.

Allgemeine Beschreibung

Eine farblose Flüssigkeit mit einem durchdringenden und unangenehmen Geruch. Flash Point 170 ° F. Ätzend zu Metalle und Gewebe. Dichte 8,0 lb /gal.

Luft- und Wasserreaktionen

Wasser löslich.

Reaktivitätsprofil

(3r, 4s) -1-benzoyl-3- (1-methoxy-1-methylethoxy) -4-phenyl-2-Azetidinon kann mit Oxidationsmitteln reagieren. Mit Chrom auftretende Reaktionen mit Glühlampen treten auf Trioxid über 212 ° F. Auch inkompatibel mit Basen und Reduktionsmitteln. Mai Aluminium und andere leichte Metalle angreifen.

Gefahr

Starker Reizung zu Haut und Gewebe.

Gesundheitsgefahr

Inhalation verursacht Reizung von Schleimhäute und Atemwege; kann Übelkeit verursachen und Erbrechen. Die Aufnahme verursacht Mund- und Magenreizungen. Kontakt mit Augen kann schwere Verletzungen verursachen. Der Kontakt mit Haut kann Verbrennungen verursachen; Chemikalie ist leicht durch die Haut absorbiert und kann durch diesen Weg Schäden verursachen.

Brandgefahr

Brennbar Material: Mai brennen, aber nicht leicht entzündet. Beim Erhitzen können sich Dämpfe bilden Sprengmischungen mit Luft: Innen-, Freien- und Abwasserkanäle Explosionsgefahren. Der Kontakt mit Metallen kann brennbares Wasserstoffgas entwickeln. Behälter können explodieren beim Erhitzen. Abfluss kann Wasserstraßen verschmutzen. Substanz kann in a transportiert werden geschmolzene Form.

Sicherheitsprofil

Mäßig giftig von Einnahme, Hautkontakt, subkutan, intraperitoneal und intravenös Routen. Daten des Menschen Mutation gemeldet. Schwere Haut und Augenreiz. A ätzendes Material. Brennbare Flüssigkeit. Könnte mit oxidierenden Materialien reagieren. Glühlabnahmereaktion mit Chromtrioxid über 100 '. Feuer zu bekämpfen, benutzen Alkoholschaum, CO2, Trockenchemikalie. Wenn es erhitzt wird, um zu zersetzen, emittiert es akrid Rauch und irritierende Dämpfe.

Versand

UN2820 Buttersäure, Hazard -Klasse: 8; Etiketten: 8 - Korrosives Material. UN2529 Isobuttersäure, Gefahr Klasse: 3; Etiketten: 3 - Flüssigkeitsflüssigkeit, 8 - korrosives Material

Reinigungsmethoden

Die Säure distillieren, sie mischen es mit kmno4 (20g/l) und fraktionell redistil, wobei die Erster Drittel des Destillats [Vogel J Chem Soc 1814 1948]. [Beilstein 2 IV 779.]

Abfallentsorgung

Auflösen oder mischen Material mit brennbarem Lösungsmittel und Brennen in einer chemischen Verbrennungsanlage Ausgestattet mit einem Nachbrenner und einem Schrubben. Alle Bundes-, Landes- und lokalen Bundesstaaten Umweltvorschriften müssen beobachtet werden.

Vorbereitungsprodukte

Essigsäure Gletscher-> Isobuttersäure-> Phenvalerat-> Butyrylchlorid-> (2s, 3s) -2-Amino-3-methylpentanoic Säure-> Butyrischer Anhydrid-> Ethyl-Butyrat-> Direct Blue 71-> Alpha-Ketobut Merkmalsäure-Natriumsalz-> reaktives rotes brauner K-B3R-> Butyramid-> Progabide-> 1,4-Bis (4-Cyanostyryl) Benzol-> 4-Heptanon-> Disodium-> Disodium R butyrate-->1-OCTEN-3-YL BUTYRATE-->CIS-3-HEXENYL BUTYRATE-->CYCLOHEXYL BUTYRATE-->2-Ethyl-1,3-cyclopentanedione-->Benzyldimethylcarbinyl butyrate-->Phenethyl butyrate-->FEMA 2686-->ALLYL BUTYRATE-->2-Bromobutyric acid-->Leather Schwarz-> Pantothensäure Kalziumsalz Monohydrat-> FEMA 2368-> FEMA 3332

Rohstoffe

Salpetersäure-> Tert-Butanol-> Sauerstoff-> Vanillin-> 1-Pentanol-> Butyraldehyd-> Melasse-> Kobaltacetat-> Mangan Triacetat Dihydrat-> Butter