Die steigende Nachfrage nach natürlichen Aroma-Chemikalien wurde von mehreren Faktoren angetrieben, die alle in die gleiche Richtung gingen. Der größte Faktor ist einfach der Marketingwert des Begriffs "natürlich", der theoretisch eine einfache, rustikale Vergangenheit hervorruft, von der sich die meisten Industrieländer entfernt haben.
Damit der Titel nicht als eher heruntergekommene Eröffnung angesehen werden kann, sollte angemerkt werden, dass sein Zweck einfach darin besteht, natürliche Aroma-Chemikalien dort zu mahlen, wo sie hingehören, d. H. In der organischen Chemie. (Schließlich wird alles Leben mit Chemikalien gemacht.)
Zu den ersten organischen Chemikalien, die gereinigt und charakterisiert wurden, gehörten einige der wichtigsten natürlichen Aroma-Chemikalien, beginnend mit Menthol im Jahr 1771 (siehe T-1).
Natürlicher optischer Gamma-Nonalacton-Wirkstoff hat einen starken Geruch, der an Kokosnuss erinnert, und einen fettigen, eigenartigen Geschmack.
Natürliches Gamma-Dodecalacton, optisch aktiv, hat einen fettigen, pfirsichfarbenen, etwas moschusartigen Geruch und einen butterartigen, pfirsichartigen Geschmack
Natürliches Triacetin wird hauptsächlich als hydrophiler Weichmacher sowohl bei wässrigen als auch bei lösungsmittelbasierten Polymerbeschichtungen von Kapseln, Tabletten, Perlen und Granulaten verwendet. Typische Konzentrationen sind 10 - 35 Gew .-%.
Natürliches Trans-2-Hexenal ist eine farblose bis hellgelbe klare Flüssigkeit.
Natürliches Benzylsalicylat ist ein Salicylsäurebenzylester, eine chemische Verbindung, die in Kosmetika am häufigsten verwendet wird.
Natürliche Salicylsäure ist ein weißer bis brauner kristalliner Feststoff.
