Die steigende Nachfrage nach natürlichen Aroma-Chemikalien wurde von mehreren Faktoren angetrieben, die alle in die gleiche Richtung gingen. Der größte Faktor ist einfach der Marketingwert des Begriffs "natürlich", der theoretisch eine einfache, rustikale Vergangenheit hervorruft, von der sich die meisten Industrieländer entfernt haben.
Damit der Titel nicht als eher heruntergekommene Eröffnung angesehen werden kann, sollte angemerkt werden, dass sein Zweck einfach darin besteht, natürliche Aroma-Chemikalien dort zu mahlen, wo sie hingehören, d. H. In der organischen Chemie. (Schließlich wird alles Leben mit Chemikalien gemacht.)
Zu den ersten organischen Chemikalien, die gereinigt und charakterisiert wurden, gehörten einige der wichtigsten natürlichen Aroma-Chemikalien, beginnend mit Menthol im Jahr 1771 (siehe T-1).
Natürliches Phenethylbutyrat hat einen rosigen Duft und einen süßen Geschmack, der an Honig erinnert
Natürliches Diethyllaevo-Tartrat hat ein mildes, fruchtiges Weinaroma.
Natürliches Dinatriumsuccinat ist weißes kristallines Pulver
Natürliches Styrallylalkohol ist eine farblose Flüssigkeit.
Natürliches Ethyllaurat hat einen blumigen, fruchtigen Geruch.
Natürliches Benzylbutyrat hat einen charakteristischen fruchtig-blumigen, pflaumenartigen Geruch und einen süßen, birnenartigen Geschmack.
