Natürliches Gamma-Dodecalacton, optisch aktiv

Produktname: Natürliches Gamma-Dodecalacton, optisch aktiv

CAS:

2305-05-7

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

218-971-6

Produktkategorien:

Kosmetika; Lebensmittelzusatzstoffe

Mol-Datei:

2305-05-7.mol

Schmelzpunkt 

17–18 °C (lit.)

Siedepunkt 

130-132 °C1,5 mm Hg(lit.)

Dichte 

0,936 g/ml bei 25 °C (lit.)

FEMA 

2400 | GAMMA-DODECALACTON

Brechungsindex 

n20/D 1,452(lit.)

Fp 

>230 °F

Spezifisches Gewicht

0.94

JECFA-Nummer

235

BRN 

126680

Gefahrencodes 

Xi

Risikohinweise 

36/37/38

Sicherheitshinweise 

26-36

WGK Deutschland 

2

RTECS 

LU3600000

Gefahrenhinweis 

Reizend

HS-Code 

29322090

Chemische Eigenschaften

γ-Dodecalacton hat einen fettigen, pfirsichartigen, etwas moschusartigen Geruch und einen butterartigen, pfirsichartigen Geschmack

Auftreten

Berichten zufolge in Aprikosen, gekochtem Schweinefleisch, Milchprodukten, Pfirsichen, Heidelbeeren, Guavenfrüchten, Papaya, Ananas, frischen Brombeeren, Erdbeeren, Sellerieblättern und -stangen, Selleriewurzeln, Blauschimmelkäse, Cheddar-Käse, Schweizer Käse, Fleisch, Bier, Rum, Pilzen, Pflaumenschnaps, Quitten, Kerbel, Naranjilla-Früchten und anderen natürlichen Quellen gefunden