Natürliches Gamma-Dodecalacton, optisch aktiv, hat einen fettigen, pfirsichfarbenen, etwas moschusartigen Geruch und einen butterartigen, pfirsichartigen Geschmack
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Produktname: Natürliches Gamma-Dodecalacton, optisch aktiv |
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CAS: |
2305-05-7 |
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MF: |
C12H22O2 |
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MW: |
198.3 |
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EINECS: |
218-971-6 |
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Produktkategorien: |
Kosmetik, Lebensmittelzusatzstoff |
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Mol Datei: |
2305-05-7.mol |
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Schmelzpunkt |
17-18 ° C (beleuchtet) |
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Siedepunkt |
130-132 ° C 1,5 mm Hg (lit.) |
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Dichte |
0,936 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
2400 | GAMMA-DODECALACTONE |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,452 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F. |
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Spezifisches Gewicht |
0.94 |
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JECFA-Nummer |
235 |
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BRN |
126680 |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikoerklärungen |
36/37/38 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
LU3600000 |
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Gefahrenhinweis |
Reizend |
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HS-Code |
29322090 |
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Chemische Eigenschaften |
γ-Dodecalacton hat einen fettigen, pfirsichfarbenen, etwas moschusartigen Geruch und einen butterartigen, pfirsichartigen Geschmack |
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Auftreten |
Berichten zufolge gefunden in Aprikose, gekochtem Schweinefleisch, Milchprodukten, Pfirsich, Heidelbeere, Guave, Papaya, Ananas, frischer Brombeere, Erdbeere, Sellerieblättern und -stielen, Selleriewurzel, Blauschimmelkäse, Cheddar-Käse, Schweizer Käse, Fleisch, Bier, Rum, Brei Zimmer, Pflaumenschnaps, Quitte, Kerbel, Naranjilla Frucht und andere natürliche Quellen |
