Natürliches Ethylbutyrat

Produktname:

Natürliches Ethylbutyrat

CAS:

105-54-4

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

203-306-4

Mol Datei:

105-54-4.mol

Natürliche chemische Eigenschaften von Ethylbutyrat

Schmelzpunkt

-93,3 ° C.

Siedepunkt

120 ° C (beleuchtet)

Dichte

0,875 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

Wasserdampfdichte

4 (gegen Luft)

Dampfdruck

15,5 mm Hg (25 ° C)

FEMA

2427 | ETHYLBUTYRAT

Brechungsindex

n20 / D 1,392 (lit.)

Fp

67 ° F.

Lagertemperatur.

Bereich für brennbare Stoffe

Löslichkeit

Löslich in Propylenglykol, Paraffinöl und Kerosin.

bilden

Flüssigkeit

Farbe

Klar farblos

Geruch

Wie Apfel oder Ananas.

Geruchsschwelle

0,00004 ppm

Wasserlöslichkeit

praktisch unlöslich

JECFA-Nummer

29

Merck

14,3775

BRN

506331

Stabilität:

Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, Säuren, Basen.

InChIKey

OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

105-54-4 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

Butansäure, Ethylester (105-54-4)

EPA-Stoffregistersystem

Ethylbutyrat (105-54-4)

Gefahrencodes

Xi

Risikoerklärungen

10-36 / 37/38

Sicherheitserklärungen

16-26-36

RIDADR

UN 1180 3 / PG 3

WGK Deutschland

1

RTECS

ET1660000

Selbstentzündungstemperatur

865 ° F.

TSCA

Ja

Gefahrenklasse

3

Verpackungsgruppe

III

HS-Code

29156000

Gefahrstoffdaten

105-54-4 (Gefahrstoffdaten)

Toxizität

LD50 oral bei Ratten: 13.050 mg / kg (Jenner)

Beschreibung

Ethylbutyrat ist ein in Propylenglykol, Paraffinöl und Kerosin löslicher Ester. Es hat einen fruchtigen Geruch, ähnlich wie Ananas. Ethylbutyrat ist in vielen Früchten vorhanden, z. Apfel, Aprikose, Banane, Pflaume, Mandarine usw.

Beschreibung

Ethylbutyrat, auch bekannt als Ethylbutanoat oder Buttersäureether, ist ein Ester mit der chemischen Formel CH3CH2CH2COO.CH2CH3. Es ist in Propylenglykol, Paraffinöl und Kerosin löslich. Es hat einen fruchtigen Geruch, ähnlich wie Ananas.

Chemische Eigenschaften

Ethylbutyrat kommt in Früchten und alkoholischen Getränken, aber auch in anderen Lebensmitteln wie Käse vor. Es hat einen fruchtigen Geruch, der an Ananas erinnert. Große Mengen werden in Parfüm- und Geschmackszusammensetzungen verwendet.

Chemische Eigenschaften

Ethylbutyrat ist eine farblose Flüssigkeit. Ananasgeruch. Die Geruchsschwelle beträgt 0,015 ppm.

Chemische Eigenschaften

farblose Flüssigkeit mit fruchtigem Geruch

Chemische Eigenschaften

Ethylbutyrat hat einen fruchtigen Geruch mit Ananasunterton und süßem, analogem Geschmack.

Auftreten

Identifiziert durch Gaschromatographie in Olivenöl und anderen Pflanzenölen. Berichten zufolge in Apfel-, Bananen-, Zitrusschalenölen und -säften, Preiselbeeren, Blaubeeren, schwarzen Johannisbeeren, Guaven, Trauben, Papaya, Erdbeeren, Zwiebeln, Lauch, Käse, Huhn, Rindfleisch, Bier, Cognac, Rum, Whisky, Apfelwein, Sherry, gefunden Traubenweine, Kaffee, Honig, Sojabohnen, Oliven, Passionsfrucht, Pflaumen, Pilze, Mango, Obstbrände, Kiwis, Muscheln und Papaya.

Verwendet

Es wird üblicherweise als künstliches Aroma verwendet, das Orangensaft oder Ananas in alkoholischen Getränken (z. B. Martinis, Daiquiris usw.) ähnelt, als Lösungsmittel in Parfümerieprodukten und als Weichmacher für Cellulose. Darüber hinaus wird dem Orangensaft häufig auch Ethylbutyrat zugesetzt, da die meisten seinen Geruch mit dem von frischem Orangensaft in Verbindung bringen.
Ethylbutyrat ist eine der häufigsten Chemikalien, die in Aromen und Duftstoffen verwendet werden. Es kann in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen verwendet werden: Orange (am häufigsten), Kirsche, Ananas, Mango, Guave, Kaugummi, Pfirsich, Aprikose, Feige und Pflaume. Im industriellen Einsatz ist es auch eine der billigsten Chemikalien, was nur zu seiner Popularität beiträgt.

Verwendet

Herstellung von künstlichem Rum; Parfümerie; Die alkoholische Lösung bildet das sogenannte "Ananasöl".

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 0,1 bis 18 ppb

Beschreibung Verwendet ReferenzenNatürliches Ethylbutyrat Grundlegende Informationen