Octansäure

Produktname:

Octansäure

CAS:

124-07-2

MF:

C8H16O2

MW:

144.21

EINECS:

204-677-5

Mol-Datei:

124-07-2.mol

Schmelzpunkt 

16 °C

Siedepunkt 

237 °C (lit.)

Dichte 

0,91 g/ml at 25 °C (lit.)

Dampfdichte 

5 (gegen Luft)

Dampfdruck 

1 mm Hg (78 °C)

FEMA 

2799 | Oktansäure

Brechungsindex 

n20/D 1,428(lit.)

Fp 

>230 °F

Lagertemp. 

Unter +30°C lagern.

Löslichkeit 

0,68g/l

bilden 

Flüssig

pka

4,89 (bei 25℃)

Farbe 

Klar, farblos bis Gelb

Spezifisches Gewicht

0,910 (20/4℃)

Geruch

unangenehmer Geruch

PH

4 (0,2 g/l, H2O, 20℃)

Explosionsgrenze

1 %(V)

Wasserlöslichkeit 

0,68 g/L (20 ºC)

JECFA-Nummer

99

Merck 

14,1765

BRN 

1747180

Stabilität:

Stabil. Unvereinbar mit Basen, Reduktionsmitteln, Oxidationsmitteln. Entzündlich.

CAS-Datenbankreferenz

124-07-2 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Oktanisch Säure(124-07-2)

EPA-Substanzregistersystem

Oktanisch Säure (124-07-2)

Gefahrencodes 

C, Xi

Risikohinweise 

34

Sicherheitshinweise 

26-36/39-45-36/37/39-25-27

RIDADR 

UN 3265 8/PG 3

WGK Deutschland 

1

RTECS 

RH0175000

Selbstentzündungstemperatur

>300 °C

Gefahrenhinweis 

Reizend

TSCA 

Ja

HS-Code 

2915 90 70

Gefahrenklasse 

8

Verpackungsgruppe 

III

Gefahrstoffdaten

124-07-2 (Daten zu gefährlichen Stoffen)

Toxizität

LD50 oral bei Ratten: 10.080 mg/kg (Jenner)

ALFA

Englisch

Beschreibung

Bekannt durch die Der systematische Name Octansäure, Caprylsäure, ist eine Art Heilmittel gesättigte mittelkettige Fettsäure mit antibakterieller, antiviraler und antimykotischer Wirkung und entzündungshemmende Eigenschaften, deren Verbindungen natürlicherweise in der enthalten sind Muttermilch verschiedener Säugetiere, Kokosöl und Palmkernöl. Es ist ein ölige Flüssigkeit mit einem leicht unangenehm ranzigen Geruch und Geschmack minimal löslich in Wasser. 
Es findet breite Anwendung in verschiedenen Bereichen, unter anderem auch als antimikrobielles Pestizid, bei dem es als Lebensmittelkontaktoberfläche dient Desinfektionsmittel in gewerblichen Lebensmittelverarbeitungsbetrieben für Molkereigeräte und Lebensmittel Verarbeitungsanlagen, Brauereien, Weingüter und Getränkeverarbeitungsbetriebe. Außerdem wird Caprylsäure kommerziell bei der Herstellung von Estern verwendet in der Parfümerie und bei der Herstellung von Farbstoffen. Es wird auch als verwendet Algizid, Bakterizid und Fungizid in Baumschulen, Gewächshäusern und im Garten Zentren und Innenlandschaften auf Zierpflanzen. Das haben einige Studien gezeigt Caprylsäure ist wirksam bei der übermäßigen Kalorienverbrennung, wenn sie mit der Nahrung eingenommen wird Nahrungsergänzungsmittel, was zu einem Gewichtsverlust führt.

Referenzen

https://en.wikipedia.org/wiki/Caprylic_acid
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/379#section=Top
http://www.healthline.com/health/caprylic-acid-coconut-oil#overview1

Beschreibung

Caprylsäure ist die gebräuchlicher Name für die in der Systematik bekannte gesättigte Fettsäure mit acht Kohlenstoffatomen Benennen Sie Octansäure. Es kommt natürlicherweise in der Milch verschiedener Säugetiere vor es ist ein kleinerer Bestandteil von Kokosöl und Palmkernöl. Es ist ein öliges Flüssigkeit, die in Wasser kaum löslich ist und einen leicht unangenehmen Geruch hat ranziger Geruch und Geschmack.
Zwei weitere Säuren sind nach Ziegen benannt: Capronsäure (C6) und Caprinsäure (C10). Entlang mit Caprylsäure ergeben sie insgesamt 15 % im Ziegenmilchfett.

Chemische Eigenschaften

Caprylsäure, CH3(CH2)6COOH, auch bekannt als Hexylessigsäure, n-Octansäure, Octyliesäure, und Oktinsäure, ist eine farblose ölige flüssige Fettsäure mit einem Schmelzpunkt von 16 Gleichstrom. Es ist in Butter, Kokosöl und anderen Fetten enthalten. Es wird verwendet in Herstellung von Arzneimitteln und Farbstoffen.

Chemische Eigenschaften

Caprylsäure ist die Trivialname für Octansäure, CH3(CH2)6COOH, eine gesättigte Fettsäure. Als Die Verbindung mit acht Kohlenstoffatomen gehört zu den Fettsäuren, die als kurzlebig gelten oder mittlere Kettenlänge. Es ist eine farblose, ölige Flüssigkeit mit milder Konsistenz unangenehmer Geruch und ein brennender, ranziger Geschmack. Es ist nur wenig löslich in Wasser (68 mg pro 100 ml bei 20 °C). Es ist ein natürlicher Bestandteil von Kokosnuss und Palmnussöle und Butterfett. Auch Caprylsäure wurde in Spuren nachgewiesen Mengen in Bier, Brandy-Destillat, dem ätherischen Öl von fermentiertem Russisch schwarze Teeblätter und rohe Sojabohnen.
Es wird durch Fermentation und fraktionierte Destillation der flüchtigen Bestandteile hergestellt Fettsäuren, die in Kokosnussöl enthalten sind.

Chemische Eigenschaften

Octansäure hat eine leicht unangenehmer Geruch und brennender, ranziger Geschmack. Octansäure ist ebenfalls vorhanden Berichten zufolge hat es einen schwachen, fruchtig-säuerlichen Geruch und einen leicht säuerlichen Geschmack. Caprylsäure ist der gebräuchliche Name für Octansäure, CH3(CH2)6COOH, a gesättigte Fettsäure. Als Verbindung mit acht Kohlenstoffatomen zählt es zu den Fetten Säuren mit kurzer oder mittlerer Kettenlänge.

Verwendungsmöglichkeiten

Octansäure ist eine Aromastoff, der als kurz- oder mittelkettige Fettsäure gilt. Es kommt normalerweise in verschiedenen Lebensmitteln vor und wird kommerziell durch Oxidation hergestellt n-Octanol oder durch Fermentation und fraktionierte Destillation der flüchtigen Bestandteile Fettsäuren vorhanden. Es wird in Höchstmengen von 0,13 % eingesetzt Backwaren; 0,04 % für Käse; 0,005 % für Fette und Öle, gefrorene Milchprodukte Desserts, Gelatine und Pudding, Fleischprodukte und weiche Süßigkeiten; 0,016 % für Snacks; und 0,001 % oder weniger für alle anderen Lebensmittelkategorien. Das ist es auch wird als Oktansäure bezeichnet.

Verwendungsmöglichkeiten

Zwischenprodukte von Flüssige Kristalle

Verwendungsmöglichkeiten

Ein Zwischenprodukt in Herstellung von Estern zur Verwendung in der Parfümerie; bei der Herstellung von Farbstoffen usw.

Definition

ChEBI: A geradkettige gesättigte Fettsäure, die Heptan ist, in der eine der Wasserstoffe einer terminalen Methylgruppe wurden durch eine Carboxygruppe ersetzt. Octansäure wird auch als Caprylsäure bezeichnet.

Vorbereitung

Durch Gärung und fraktionierte Destillation der im Kokosnussöl enthaltenen flüchtigen Fettsäuren.

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 910 ppb bis 19 ppm. Aromaeigenschaften bei 1,0 %: wachsartig, schmutzig, verschwitzt und käsig fettig, mit schmutzig-öligen und cremigen Milchnuancen.

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 10 ppm: cremig, wachsartig, schmutzig, schweißig, milchkäseartig.

Allgemeine Beschreibung

Ein farbloses Licht gelbe Flüssigkeit mit mildem Geruch. Brennt, kann aber schwer zu entzünden sein. Ätzend gegenüber Metallen und Gewebe.

Sicherheitsprofil

Mäßig giftig intravenöser Weg. Leicht giftig beim Verschlucken. Mutationsdaten gemeldet. Eine Haut reizend. Gibt reizende Dämpfe ab, die Husten verursachen können. Beim Erhitzen auf Bei der Zersetzung entstehen beißender Rauch und reizende Dämpfe.

Vorbereitungsprodukte

Caprylalkohol -> Cyclohexanol -> N-METHYLOCTYLAMIN -> Octanal -> 6-METHOXY-2-NAPHTHOISCHE SÄURE -> Fluortensid FC-154 -> Bromoxyniloctanoat -> Glycerincaprylat Polyoxethylen Ether -> Octanoylchlorid -> Monocaprylinglycerat -> NONAFLUORO-3,6-DIOXAHEPTANOIC ACID -> Caprylsäuremethylester -> MONOCAPRYLIN -> 2-BROMOOCTANOIC ACID -> FEMA 2080 -> FEMA 2079 -> 3-OCTANOL -> HEPTYL CAPRYLAT -> ALLYL CAPRYLAT -> FEMA 3222 -> Ethylcaprylat -> Decanoyl/Octanoylglyceride -> Nonyloctanoat -> Weichmacher für Kaugummis -> FEMA 2575 -> Rinderalbumin

Rohstoffe

Malonsäure -> Caprylalkohol -> Peressigsäure -> Kokosöl -> 1-OCTEN -> LIMONIN(SH) -> Octanal