Delta-Undecalacton hat ein cremiges, pfirsichartiges Aroma.
Gamma-Dodecalacton hat einen fettigen, pfirsichfarbenen, etwas moschusartigen Geruch und einen butterartigen, pfirsichartigen Geschmack.
Gamma Heptalacton hat einen süßen, nussartigen Karamellgeruch und einen malzigen, karamelligen, süßen, kräuterigen Geschmack.
Gamma-Hexalacton hat einen warmen, kraftvollen, krautigen, süßen Geruch und einen süßen Cumarin-Karamell-Geschmack.
