Delta-Dodecalacton

Produktname:

Delta-Dodecalacton

Synonyme:

2H-Pyran-2-on, Tetrahydro-6-heptyl;5-Hydroxydodecansäure, Lacton;5-Hydroxydodecansäuredelta-Lacton;5-Hydroxydodecansäurelacton;6-Heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on;6-Heptyloxan-2-on;(4R)-4-Hydroxydodecansäure Lacton;(5R)-5-Octyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-on

CAS:

713-95-1

MF:

C12H22O2

MW:

198.3

EINECS:

211-932-4

Produktkategorien:

Kosmetik; Lebensmittelzusatzstoff;-

Mol-Datei:

713-95-1.mol

Schmelzpunkt 

−12 °C (lit.)

Siedepunkt 

140-141 °C1 mm Hg(lit.)

Dichte 

0,942 g/ml bei 25 °C (lit.)

FEMA 

2401 | DELTA-DODECALACTON

Brechungsindex 

n20/D 1.460(lit.)

Fp 

>230 °F

bilden 

sauber

Wasserlöslichkeit 

Nicht oder nur schwer mit Wasser mischbar.

JECFA-Nummer

236

BRN 

1282749

CAS-Datenbankreferenz

713-95-1 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1)

EPA-Substanzregistersystem

2H-Pyran-2-on, 6-heptyltetrahydro- (713-95-1)

Gefahrencodes 

Xi

Risikohinweise 

36/37/38

Sicherheitshinweise 

26-37/39

WGK Deutschland 

2

RTECS 

UQ0850000

Gefahrenhinweis 

Reizend

TSCA 

Ja

HS-Code 

29322090

Gefahrstoffdaten

713-95-1 (Daten zu gefährlichen Stoffen)

Anbieter

Sprache

5-Dodecanolid

Englisch

SigmaAldrich

Englisch

ALFA

Englisch

Chemische Eigenschaften

Flüssig

Chemische Eigenschaften

Delta-Dodecalacton ist eine farblose bis leicht gelbliche Flüssigkeit mit einem kräftigen fruchtigen, pfirsichartigen und öligen Geruch. Es kann auf die gleiche Weise wie δ-Decalacton hergestellt werden. Ähnlich wie δ-Decalacton wird es hauptsächlich in Sahne- und Butteraromen verwendet.

Chemische Eigenschaften

δ-Dodecalacton hat einen kräftigen, frischen, kokosfruchtigen, öligen Geruch. Beim Verdünnen entsteht ein butterartiger Geruch. In geringen Mengen hat es einen pfirsich-, birnen- und pflaumenartigen Geschmack.

Rohstoffe

Laurinsäure