Gerbsäure

Produktname:

Gerbsäure

Synonyme:

Gerbsäure, AR, Gerbsäure 1401-55-4 Gallotannin, Gerbsäure PWD, Gallotanninsäure 1401-55-4 Gerbsäure, Gerbsäure Quelle: Chinesische natürliche Gallnüsse, Gerbsäure getestet nach Ph.Eur .; Gerbsäure Vetec ( TM) Reagenzqualität, Gerbsäure (Pharmazeutisch / Tech / Farbstoffe / Lebensmittelqualität)

CAS:

1401-55-4

MF:

C76H52O46

MW:

1701.2

EINECS:

215-753-2

Produktkategorien:

Inhibitoren; Catechine & Tannine; Pflanzenextrakt; Lebensmittelzusatz und Säuerungsmittel

Mol Datei:

1401-55-4.mol

Schmelzpunkt

218 ° C (lit.)

Siedepunkt

862,78 ° C (grobe Schätzung)

Dichte

1,2965 (grobe Schätzung)

FEMA

3042 | Gerbsäure (QUERCUS SPP.)

Brechungsindex

1,7040 (Schätzung)

Fp

198 ° C.

Lagertemperatur.

Lagertemperatur: keine Einschränkungen.

Löslichkeit

Ethanol: löslich 100 mg / ml, gelb bis braun

bilden

Pulver / Feststoff

Farbe

Gelb bis hellbraun

PH

3,5 (100 g / l, H 2 O, 20 ° C)

Wasserlöslichkeit

250 g / l (20 ºC)

Empfindlich

Luft- und lichtempfindlich

Merck

14.9052

BRN

8186396

Stabilität:

Stabil. Unverträglich mit Metallsalzen, starken Oxidationsmitteln, Eisen und anderen Schwermetallen.

InChIKey

LRBQNJMCXXYXIU-PPKXGCFTSA-N

EPA-Stoffregistersystem

Gerbsäure (1401-55-4)

Gefahrencodes

Xi, Xn

Risikoerklärungen

40-62-63-68-36 / 37 / 38-52 / 53

Sicherheitserklärungen

24 / 25-36-26-36 / 37 / 39-22-61

WGK Deutschland

2

RTECS

WW5075000

Selbstentzündungstemperatur

980 ° F.

TSCA

Ja

HS-Code

32019090

Gefahrstoffdaten

1401-55-4 (Gefahrstoffdaten)

Toxizität

LD50 oral bei Kaninchen: 5 g / kg

Produktionsmethode

Tannin kommt in der Rinde und Frucht einer Vielzahl von Bäumen (wie Eiche und Sumach) vor und ist auch der Hauptbestandteil der Galle, die gebildet wird, wenn die Bäume auch von Insekten mit einem Gehalt von 50-70% angegriffen werden. Zerkleinern Sie die Gallik, entfernen Sie die toten Insekten und Insektenkot und andere Verunreinigungen, geben Sie sie in den Kupfer- oder Holzextraktionstank und extrahieren Sie sie mit weichem Wasser. Der Extrakt wurde unter vermindertem Druck konzentriert, eine kleine Menge Ether zugegeben und sprühgetrocknet, so dass das leichte Tannin erhalten wird. Medizinische Gerbsäure wird durch Extrahieren der konzentrierten Lösung mit Ether hergestellt, wobei der Extrakt durch Natriumbisulfit gebleicht wird, und durch weitere Gewinnung von Ether, um das endgültige medizinische Tannin zu erhalten.
Zerkleinern Sie die Gallic, sieben Sie sie und imprägnieren Sie sie dann mit Wasser, geben Sie das eingetauchte Wasser zur Klärung und zum Vorheizen und sprühen Sie es anschließend mit raffiniertem Pulver, das gesiebt wurde, um die Endprodukte zu erhalten.
100 kg raffiniertes Naphthalin in den sulfonierten Kessel geben, auf 125 ° C erhitzen, unter Rühren 120 kg konzentrierte Schwefelsäure zugeben und 6 bis 8 Stunden bei 155 bis 165 ° C reagieren lassen. Probenahme durchführen und Endpunkt bestimmen, wenn es in Wasser vollständig löslich ist, ist die Sulfonierung abgeschlossen. Allmählich auf 110 ° C abkühlen lassen und mit etwas Wasser verdünnen. Bei ca. 80 ° C wurde die Materialflüssigkeit in den Kondensationstank gepresst. Bei etwa 70 ° C tropfenweise 39 kg 37% ige wässrige Formaldehydlösung zugeben und nach Beendigung des Tropfens 3 h bei 80 bis 90 ° C reagieren lassen, um die schwarze viskose Flüssigkeit zu erhalten, die das fertige Produkt ist.
Die Lärchenrinde wird zerkleinert, extrahiert, gereinigt, konzentriert und getrocknet, um das fertige Produkt zu erhalten.

Kategorie

giftige Substanzen

Toxizitätsbewertung

hochgiftig

Akute Toxizität

intraperitoneal-mouseLD50: 150 mg / kg; intravenöse Maus-LD50: 50 mg / kg

Entflammbarkeits- und Gefährdungseigenschaften

Die thermische Zersetzung ergibt scharfen Rauch

Lagereigenschaften

Lager: Niedertemperatur, trocken und belüftet

Löschmittel

Wasser, Kohlendioxid, Schaum, Pulver

Chemische Eigenschaften

Gerbsäure, C14H10O9, auch bekannt als Digallinsäure, Tannin und Gallotannin, ist ein gelbliches Pulver, das sich bei 210 ° C (410 ° F) zersetzt. Gerbsäure wird aus Nutgalls gewonnen. Es ist in Wasser und Alkohol löslich und in Aceton und Ether unlöslich. Gerbsäure wird zum Gerben, für Textilien und als Denaturierungsmittel für Alkohol verwendet. Mit der Formel C76H52O46 existiert eine amorphe Form von Gerbsäure, die auch als Pentadigalloylglucose bekannt ist. Es ist ein gelblich-braunes Pulver, das in Alkohol und Äther sehr gut löslich ist. Es zersetzt sich auch zwischen 210 und 215 ° C (410 und 419 ° F). Diese Form wird verwendet, um Wein oder Bier als Reagenz und als Beizmittel beim Färben zu klären.

Chemische Eigenschaften

Quebracho, ein immergrüner Baum mit einer Höhe von 15 bis 18 m, wächst in ganz Südamerika (insbesondere in Argentinien) reichlich. Die argentinische Sorte zeichnet sich durch ihre leuchtend rote, tanninreiche Rinde aus, die zum Färben verwendet wird. Das verwendete Teil ist die Rinde (entweder vom Stamm oder von den Zweigen). Quebracho istonisch, aromatisch.

Chemische Eigenschaften

Gerbsäure oder hydrolysierbares Gallotannin ist eine komplexe polyphenolische organische Struktur, die Gallussäure und entweder Glucose oder Chinasäure als Hydrolyseprodukte liefert. Gerbsäure ist geruchlos oder hat einen schwachen, charakteristischen Geruch und einen adstringierenden Geschmack.

Verwendet

Gerbsäure ist ein Äquivalent, das sich auf eine Mischung hydrolysierbarer Tannine bezieht, die eine komplexere Struktur als Gallussäure aufweisen. Es wird zur Klärung von Bier und Wein verwendet. Siehe Tannine.

Verwendet

unspezifisches Enzym / Rezeptorblocker

Verwendet

Klärmittel; pH-Kontrolle

Definition

ChEBI: Ein Gallotannin, das durch Acylierung der fünf Hydroxygruppen von D-Glucose durch 3,4-Dihydroxy-5 - [(3,4,5-trihydroxybenzoyl) oxy] benzoesäure (ein Gallussaciddimer) erhalten wird.

Definition

Gerbsäure: Ayellowish komplexe organische Verbindung in bestimmten Pflanzen vorhanden. Es wird als Beizmittel verwendet.

Vorbereitung

Gerbsäure wird durch Lösungsmittelextraktion aus den Nutgalls oder den Auswüchsen gewonnen, die sich an den jungen Zweigen von Quercus olivier und verwandten Arten von Quercus L. bilden, aus den Samenkapseln von Tara (Caesalpinia spinosa); oder aus den Nutgalls verschiedener Sumacharten, einschließlich Rhus semialata, R. coriaria, R. glabra und R. typhia.

Gefahr für die Gesundheit

Einatmen führt zu Reizungen von Nase und Rachen, Husten und Niesen. Verschlucken kann zu Magenstörungen führen. Augenkontakt führt zu Reizungen.

Brandgefahr

Besondere Gefahren von Verbrennungsprodukten: Zersetzt sich bei 210 ° zu Kohlendioxid und Pyrogallol, die reizende Dämpfe bilden können.

Sicherheitsprofil

Gift auf intravenösen und intraperitonealen Wegen. Fragwürdiges Karzinogen mit experimentellen tumorigenen Daten. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab.

Vorbereitungsprodukte

DOWEX (R) 1X8 -> Gallussäure -> 3,4,5-Trimethoxybenzaldehyd -> CHILLIORANGE -> Propylgallat -> Methyl-3,4,5-trimethoxybenzoat -> D-Glucosepentakis [3,4 -Dihydroxy-5 - [(Trihydroxy-3,4,5-benzoyl) oxy] benzoat] -> synthetisches Bräunungsmittel Nr. 28 -> TANNASE -> synthetisches Bräunungsmittel DLT-10 -> Eichelschale btown- -> Tannalbin -> Natriumtannat -> langwirksames Vasopressinl -> Gallussäuretrimethylether -> sulfoniertes Natriumtannin -> Tremella-Polysaccharid

Rohes Material

Natriumbisulfit -> Naphthalin -> Formaldehyd