Beschreibung
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Produktname: |
2-Acetylpyrrol |
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Synonyme: |
1- (1H-Pyrrol-2-yl) ethanon, 1H-Pyrrol, 2-Acetyl, Ethanon, 1- (1H-Pyrrol-2-yl) -, Keton, Methylpyrrol-2-yl, Keton, Methylpyrrol- 2-yl, Methylpyrrol-2-ylketon, Methylpyrrol-2-ylketon, Pyrrol, 2-Acetyl |
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CAS: |
1072-83-9 |
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MF: |
C6H7NO |
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MW: |
109.13 |
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EINECS: |
214-016-2 |
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Produktkategorien: |
Keton, Pyrrol, Imidazole, Pyrrole, Pyrazole, Pyrrolidine, API-Zwischenprodukte, Benzole, Aroma |
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Mol Datei: |
1072-83-9.mol |
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Schmelzpunkt |
88-93 ° C (beleuchtet) |
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Siedepunkt |
220 ° C (beleuchtet) |
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Dichte |
1,1143 (grobe Schätzung) |
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FEMA |
3202 | METHYL-2-PYRROLYLKETON |
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Brechungsindex |
1,5040 (Schätzung) |
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Fp |
220 ° C. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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pka |
14,86 ± 0,50 (vorhergesagt) |
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bilden |
Kristallines Pulver |
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Farbe |
Weiß bis Beige |
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Geruch |
gerösteter Geruch |
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JECFA-Nummer |
1307 |
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BRN |
1882 |
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CAS-Datenbankreferenz |
1072-83-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Ethanon, 1- (1H-Pyrrol-2-yl) - (1072-83-9) |
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EPA-Stoffregistersystem |
2-Acetylpyrrol (1072-83-9) |
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Gefahrencodes |
Xn, Xi |
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Risikoerklärungen |
22-37 / 38-36 / 37/38 |
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Sicherheitserklärungen |
37 / 39-26-24 / 25-36 |
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WGK Deutschland |
3 |
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RTECS |
OB5970000 |
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Gefahrenhinweis |
Schädlich |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
29339990 |
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Beschreibung |
2-Acetylpyrrol ist eine farblose oder gelbe Flüssigkeit. Es kommt auf natürliche Weise in Getreide und Getreideprodukten vor und hat einen Geruch, der an Walnuss, Süßholz, gebackenes Brot, gebackene Haselnuss und Fisch erinnert. Es wird als Lebensmittelzusatzstoff verwendet, beispielsweise in Kakao, Rum, Brandy, Karamell. |
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Beschreibung |
Methyl-2-pyrrolylketon ist wie Brot, Walnuss, Lakritz. Kann aus Pyrrylmagnesiumiodid und Acetylchlorid hergestellt werden; eine flüchtige Geschmackskomponente in gerösteten Haselnüssen. |
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Chemische Eigenschaften |
Methyl-2-pyrrolylketon hat einen Geruch, der an Brot, Walnuss und Lakritz erinnert |
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Chemische Eigenschaften |
weißes bis beige kristallines Pulver |
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Verwendet |
Hepatoprotektivum, organoleptisch |
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Definition |
ChEBI: Ein Pyrrol, das einen Acetylsubstituenten an der 2-Position trägt. |
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Vorbereitung |
Aus Pyrrolmagnesiumiodid und Acetylchlorid; eine flüchtige Geschmackskomponente in gerösteten Haselnüssen |
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Vorbereitungsprodukte |
4-METHYL-2- (1H-PYRROL-2-YL) CHINOLIN |
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Rohes Material |
Essigsäureanhydrid -> Natriumacetat -> Zinkchlorid -> Natriumacetat-Trihydrat -> N, N-Dimethylacetamid -> Pyrrol |
