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Produktname: |
2-Acetylpyridin |
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Synonyme: |
1- (2-Pyridinyl) -Thanon; 2-Acetyipyridin; Acetylpyridin; Keton, Methyl 2-Pyridyl; Keton, Methyl2-Pyridyl; 2-Pyridylmethylketon; 2-Acetylpyridin; 2-Acetopyridin |
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CAS: |
1122-62-9 |
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MF: |
C7H7NO |
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MW: |
121.14 |
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Eincs: |
214-355-6 |
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Produktkategorien: |
Acetylgruppe; Carbonylverbindungen; Heterocyclen; Pyridine Derivate; Pyridingeschmack; Heterocycle-Pyridin-Serie; Keton Keton |
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Mol -Datei: |
1122-62-9.mol |
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Schmelzpunkt |
8-10 ° C. |
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Siedepunkt |
188-189 ° C (beleuchtet.) |
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Dichte |
1,08 g/ml bei 25 ° C (beleuchtet) |
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FEMA |
3251 | 2-Acetylpyridin |
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Brechungsindex |
N20/D 1,521 (Bett.) |
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FP |
164 ° F. |
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Speichertemperatur. |
Lagern Sie unter +30 ° C. |
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Löslichkeit |
170g/l |
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PKA |
PK1: 2,643 (+1) (25 ° C) |
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bilden |
Flüssig |
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Farbe |
Klare farblos zu etwas braun |
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Geruch |
gerösteter Geruch |
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PH |
7 (100g/l, H2O, 20 ℃) |
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Wasserlöslichkeit |
Löslich in Wasser (18,2 g/100g @ 25c). Löslich in und Acetat. Etwas löslich in Kohlenstoff Tetrachlorid. |
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JECFA -Nummer |
1309 |
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Brn |
107759 |
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CAS -Datenbankreferenz |
1122-62-9 (CAS-Datenbankreferenz) |
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Referenz der NIST -Chemie |
Ethanon, 1- (2-Pyridinyl)-(1122-62-9) |
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EPA Substance Registry System |
2-Acetylpyridin (1122-62-9) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikoaussagen |
36/37/38-38 |
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Sicherheitsaussagen |
26-36-37 |
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Ridadr |
1993 / Pigiii |
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WGK Deutschland |
3 |
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RTECS |
OB5310000 |
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F |
8 |
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Hazard Note |
Irritant |
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TSCA |
Ja |
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HS -Code |
29333999 |
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Beschreibung |
Eine farblose Flüssigkeit mit Tabakaroma. |
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Produktion |
Es wird durch erhalten von Bromation von Ethylpyrazin, gefolgt von Oxidation, um sie zu erhalten. |
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Chemische Eigenschaften |
klare farblos zu leicht braune Flüssigkeit |
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Chemische Eigenschaften |
Eine farblose Flüssigkeit mit Tabakaroma |
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Verwendung |
2-Acetylpyridin ist Ein Aroma und eine Aromaverbindung in Lebensmitteln. |
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Vorbereitung |
Aus Ethyl Picolinat |
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Aroma -Schwellenwerte |
Erkennung: 19 ppb |
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Geschmacksschwellenwerte |
Schmecken Eigenschaften bei 10 ppm: Maismehl mit nussigen, Bready Nuance |
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Vorbereitungsprodukte |
1,3-of (2-Pyridyl) -1,3-Proponedion |
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Rohstoffe |
Ethylpyrazin |
