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Produktname: |
2-Methyl-2-pentensäure |
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Synonyme: |
2-Methyl-2-pentensäure, 99%, StrawberriffAcid, natürliche 2-Methyl-2-pentensäure, 2-Hexenoat, 2-METHYL-2-PENTENOICACID, ERDBEERRIFF, RARECHEM AL BE 0127, 2-Methyl-2-pentenoicaci |
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CAS: |
3142-72-1 |
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MF: |
C6H10O2 |
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MW: |
114.14 |
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EINECS: |
221-552-0 |
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Produktkategorien: |
Säuren und Ester |
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Mol Datei: |
3142-72-1.mol |
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Schmelzpunkt |
26-28 ° C (beleuchtet) |
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Siedepunkt |
123-125 ° C 30 mmHg (lit.) |
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Dichte |
0,979 g / ml bei 25 ° C. |
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Wasserdampfdichte |
> 1 (gegen Luft) |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,46 (lit.) |
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FEMA |
3195 | 2-METHYL-2-PENTENSÄURE |
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Fp |
226 ° F. |
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pka |
5,00 ± 0,19 (vorhergesagt) |
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JECFA-Nummer |
1210 |
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InChIKey |
JJYWRQLLQAKNAD-SNAWJCMRSA-N |
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CAS-Datenbankreferenz |
3142-72-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
2-Pentensäure, 2-Methyl- (3142-72-1) |
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EPA-Stoffregistersystem |
2-Pentensäure, 2-Methyl- (3142-72-1) |
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Gefahrencodes |
C |
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Risikoerklärungen |
34-22-41 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36 / 37 / 39-45 |
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RIDADR |
UN 3261 8 / PG 3 |
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WGK Deutschland |
2 |
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TSCA |
Ja |
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Gefahrenklasse |
8 |
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Verpackungsgruppe |
III |
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HS-Code |
29161900 |
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Beschreibung |
Kann durch Destillation von 2-Hydroxy-2-methylvaleriansäure (m-Form) hergestellt werden. |
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Chemische Eigenschaften |
2-Methyl-2-pentensäure hat einen fruchtigen Geruch. |
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Chemische Eigenschaften |
weißtransparent kristallin |
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Chemische Eigenschaften |
Mit einer trockenen Säure-Note wird 2-Methyl-2-pentenonsäure im Geruch von Erdbeeren gefunden. Die Säure kann aus der entsprechenden gesättigten durch Î ± -Bromierung hergestellt werden, gefolgt von Dehydrobromierung. |
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Auftreten |
Berichtet gefunden instrawberry gefunden |
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Vorbereitung |
Durch Destillation von 2-Hydroxy-2-methylvaleriansäure (cis-Form). |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 50 ppm: sauer, sauer, verschwitzt, beeren- und fruchtartig. |
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Rohes Material |
Propionaldehyd -> Silbernitrat |
