2-Methyl-2-Pillensäure

Produktname:

2-Methyl-2-Pillensäure

Synonyme:

2-methyl-2-Pillenoic Säure, 99%; Strawberriff Säure; natürlicher 2-methyl-2-Pillensäure; 2-Hexenoat; 2-methyl-2-Pillenoic Säure; Stracberriff; Rarechem al sein 0127; 2-methyl-2-pentenoicaci

CAS:

3142-72-1

MF:

C6H10O2

MW:

114.14

Eincs:

221-552-0

Produktkategorien:

Säuren und Ester

Mol -Datei:

3142-72-1.mol

Schmelzpunkt 

26-28 ° C (beleuchtet.)

Siedepunkt 

123-125 ° C30 mm Hg (beleuchtet.)

Dichte 

0,979 g/ml bei 25 ° C

Dampfdichte 

> 1 (gegen Luft)

Brechungsindex 

N20/D 1,46 (Bett.)

FEMA 

3195 | 2-Methyl-2-Pillensäure

FP 

226 ° F.

PKA

5,00 ± 0,19 (vorhergesagt)

JECFA -Nummer

1210

Inchikey

Der

CAS -Datenbankreferenz

3142-72-1 (CAS-Datenbankreferenz)

Referenz der NIST -Chemie

2-Pillensäure, 2-Methyl- (3142-72-1)

EPA Substance Registry System

2-Pillensäure, 2-Methyl- (3142-72-1)

Gefahrencodes 

C

Risikoaussagen 

34-22-41

Sicherheitsaussagen 

26-36/37/39-45

Ridadr 

A 3261 8/pg 3

WGK Deutschland 

2

TSCA 

Ja

Gefahrenklasse 

8

Packungsgruppe 

III

HS -Code 

29161900

Beschreibung

Kann vorbereitet werden von Destillation der 2-Hydroxy-2-methylvalerischen Säure (M-Form).

Chemische Eigenschaften

2-methyl-2-Pillenoic Säure hat einen fruchtigen Geruch.

Chemische Eigenschaften

Weiß Halbtransparente Kristalline

Chemische Eigenschaften

Mit einer Trockensäure HINWEIS, 2-Methyl-2-Pillensäure findet sich im Geruch von Erdbeeren. Die Säure kann aus der entsprechenden gesättigten durch α-Bronation hergestellt werden gefolgt von Dehydromination.
Es wird in Düften verwendet, um fruchtige Noten und Erdbeeraromen zu verbessern.

Auftreten

Gemeldet in Erdbeere

Vorbereitung

Durch Destillation von 2-Hydroxy-2-methylvalerische Säure (cis-Form).

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 50 ppm: sauer, sauer, schweißtreibend, Beeren und fruchtartig.

Rohstoffe

Propionaldehyd-> Silbernitrat