Der CAS-Code von 2-Methyl Butricsäure ist 116-53-0
Produktname: |
2-Methyl-Buttersäure |
CAS: |
116-53-0 |
MF: |
C5H10O2 |
MW: |
102.13 |
Eincs: |
204-145-2 |
Mol -Datei: |
116-53-0.mol |
|
Schmelzpunkt |
-70 ° C. |
Siedepunkt |
176-177 ° C (beleuchtet.) |
Dichte |
0,936 g/ml bei 25 ° C (beleuchtet) |
Dampfdruck |
0,5 mm Hg (20 ° C) |
FEMA |
2695 | 2-Methylbutrysäure |
Brechungsindex |
N20/D 1.405 (Bett.) |
FP |
165 ° F. |
Speichertemperatur. |
0-6 ° C. |
Löslichkeit |
20g/l |
PKA |
4.8 (bei 25 ℃) |
bilden |
Flüssig |
Farbe |
Klare farblos zu hellgelb |
Sprenggrenze |
1,6-7,3%(v) |
Wasserlöslichkeit |
45 g/l (20 ºC) |
JECFA -Nummer |
255 |
Brn |
1720486 |
CAS -Datenbankreferenz |
116-53-0 (CAS-Datenbankreferenz) |
Referenz der NIST -Chemie |
Butansäure, 2-Methyl- (116-53-0) |
EPA Substance Registry System |
2-methylbutrysäure (116-53-0) |
Gefahrencodes |
C |
Risikoaussagen |
21/22-34 |
Sicherheitsaussagen |
26-36/37/39-45 |
Ridadr |
A 3265 8/pg 3 |
WGK Deutschland |
1 |
RTECS |
EK7897000 |
F |
13 |
TSCA |
Ja |
Gefahrenklasse |
8 |
Packungsgruppe |
III |
HS -Code |
29156090 |
Beschreibung |
2-Methylbutrysäure Hat einen scharfen, scharfen Geruch ähnlich wie Roquefort Käse mit einem scharfen Geschmack. Bei Niedrige Verdünnungen, es hat einen angenehmen fruchtigen Geschmack. Kann vorbereitet werden von Decarboxylierung von Methylethyl -Malonsäure (mit Wärme); Auch durch Oxidation von Fermentation Amylalkohol (Rumpföl). |
Chemische Eigenschaften |
2-Methylbutrysäure Hat einen scharfen, scharfen Geruch ähnlich wie Roquefort Käse mit einem scharfen Geschmack. Bei Niedrige Verdünnungen, es hat einen angenehmen, fruchtigen Geschmack |
Chemische Eigenschaften |
klare farblos zu blass gelblich Flüssigkeit |
Verwendung |
Verwendet in der Synthese von 2-Methylbutyrikanhydrid |
Definition |
Chebi: a Methylbutrysäure mit einem Buttersäurekern mit einem 2-Methyl Substituent. Produziert aus Aminosäureleucin während des Nährstoffhungers in Bakterien. |
Aroma -Schwellenwerte |
Erkennung: 10 bis 60 ppb. Aroma -Eigenschaften bei 1,0%: saurer sauer, scharfer, reifes Fruchtleder, Lingon [1] Berry, schmutziger käsige, kitschig, fermentierte Ananas fruchtig mit einer holzigen Nuance |
Geschmacksschwellenwerte |
Schmecken Eigenschaften bei 10 ppm: schmutzig, saurer sauer, reifend fruchtig, mit einer Milchprodukte butterartige und kitschige Nuance |
Rohstoffe |
Fuselöl-> Methylethylmalonsäure |
Vorbereitungsprodukte |
3-Methyl-Butyramidin HCl-> Methylbutyriksäure-> 2-Methylbutyl 2-Methylbutyrat-> FEMA 3632-> FEMA 3393-> Hexyl iovalerate Standard für GC |