3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentanedion

Produktname:

3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentanedion

Synonyme:

3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentanedion, 97%; Dimethyl-1,2-Cyclopenta; 3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopenadione; 3,4-Dimethylcyclo-Pentan-1,2-Dion; 2-Cyclopentanedion, 3,4-Dimethyl-1; 3,4-Dimethyl-2-Cyclopentanedion; FEMA 3268

CAS:

13494-06-9

MF:

C7H10O2

MW:

126.15

Eincs:

236-810-8

Produktkategorien:

Alphabetische Listen; C-D; Aromen und Duftstoffe; API-Intermediate

Mol -Datei:

13494-06-9.mol

Schmelzpunkt 

68-72 ° C (beleuchtet.)

Siedepunkt 

194,28 ° C (rau schätzen)

Dichte 

1.0579 (rau schätzen)

FEMA 

3268 | 3,4-Dimethyl-1,2-Cyclopentadione

Brechungsindex 

1.4690 (Schätzung)

Speichertemperatur. 

0-6 ° C.

bilden 

Kristallines Pulver

Farbe 

Leicht gelb zu leicht Beige

Wasserlöslichkeit 

etwas löslich

JECFA -Nummer

420

CAS -Datenbankreferenz

13494-06-9 (CAS-Datenbankreferenz)

Referenz der NIST -Chemie

1,2-Cyclopentanedion, 3,4-Dimethyl- (13494-06-9)

EPA Substance Registry System

1,2-Cyclopentanedion, 3,4-Dimethyl- (13494-06-9)

Sicherheitsaussagen 

24/25

WGK Deutschland 

3

HS -Code 

29142990

Chemische Eigenschaften

leicht gelb zu leichter beige kristalline Pulver

Vorbereitung

Durch Alkylierung von 3,5-dicarbetoxy-4-methyl-cyclopentan-1,2-dion, gefolgt von Hydrolyse und Decarboxylierung der resultierenden 3,5-Dicarbetoxy-3,4-Dimethyl-Cyclopentan-1,2-di-One

Aroma -Schwellenwerte

Erkennung: 17 bis 20 ppb

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 10 ppm: braun, süß, zuckerhaltig, apamell und karamellisch.