4-Mercapto-4-methylpentan-2-on
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4-Mercapto-4-methylpentan-2-on

Der Cas-Code für 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one lautet 19872-52-7.

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Produktbeschreibung

4-Mercapto-4-methylpentan-2-on Grundlegende Informationen


Produktname:

4-Mercapto-4-methylpentan-2-on

Synonyme:

4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE 1% IN PG; 4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE PURE; 4-Methyl-4-mercaptopentan-2-on; Einecs 243-386-8; 4- Methyl-4-sulfanylpentan-2-on, 4-Methyl-4-Mercaptan-2-pentanon> = 98,0%; 2-Pentanon, 4-Mercapto-4-methyl-; 4-mercapto-4-methyl-2-pentanon

CAS:

19872-52-7

MF:

C6H12OS

MW:

132.22

EINECS:

243-386-8

Produktkategorien:

Thiol-Geschmack

Mol Datei:

19872-52-7.mol




Chemische Eigenschaften von 4-Mercapto-4-methylpentan-2-on


Siedepunkt

174â € ƒ

Dichte

0.961

FEMA

3997 | 4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANON

Fp

54 ° C.

Brechungsindex

1.4620

pka

10,32 ± 0,25 (vorhergesagt)

Wasserlöslichkeit

In Wasser löslich.

Empfindlich

Luftempfindlich

JECFA-Nummer

1293

CAS-Datenbankreferenz

19872-52-7 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST Chemistry Reference

2-Pentanon, 4-Mercapto-4-methyl- (19872-52-7)

EPA-Stoffregistersystem

2-Pentanon, 4-Mercapto-4-methyl- (19872-52-7)




4-Mercapto-4-methylpentan-2-on Sicherheitsinformationen


Risikoerklärungen

10-36 / 37/38

Sicherheitserklärungen

26

TSCA

Ja

Gefahrenklasse

3



Verwendung und Synthese von 4-Mercapto-4-methylpentan-2-on


Chemische Eigenschaften

4-Mercapto-4-methyl-2-pentanon ist rein oder in hohen Konzentrationen abweisend. Es hat einen fleischigen Geruch nach schwarzen Johannisbeeren. Es wird verwendet, um die "Katzennote" (katzenartig) der schwarzen Johannisbeere zu erzeugen.

Definition

ChEBI: Ein Alkylthiol, das 4-Methylpentan-2-on ist und an Position 4 durch eine Mercaptogruppe substituiert ist.

Aromaschwellenwerte

Geruchsschwelle in Wasser 0,0001 bis 0,005 ppb (für 2-Mercapto-2-methyl-4-pentanon).

 

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