Der Cas-Code für 4-Mercapto-4-methylpentan-2-one lautet 19872-52-7.
Produktname: |
4-Mercapto-4-methylpentan-2-on |
Synonyme: |
4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE 1% IN PG; 4-METHYL-4-MERCAPTOPENTAN-2-ONE PURE; 4-Methyl-4-mercaptopentan-2-on; Einecs 243-386-8; 4- Methyl-4-sulfanylpentan-2-on, 4-Methyl-4-Mercaptan-2-pentanon> = 98,0%; 2-Pentanon, 4-Mercapto-4-methyl-; 4-mercapto-4-methyl-2-pentanon |
CAS: |
19872-52-7 |
MF: |
C6H12OS |
MW: |
132.22 |
EINECS: |
243-386-8 |
Produktkategorien: |
Thiol-Geschmack |
Mol Datei: |
19872-52-7.mol |
|
Siedepunkt |
174â € ƒ |
Dichte |
0.961 |
FEMA |
3997 | 4-MERCAPTO-4-METHYL-2-PENTANON |
Fp |
54 ° C. |
Brechungsindex |
1.4620 |
pka |
10,32 ± 0,25 (vorhergesagt) |
Wasserlöslichkeit |
In Wasser löslich. |
Empfindlich |
Luftempfindlich |
JECFA-Nummer |
1293 |
CAS-Datenbankreferenz |
19872-52-7 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST Chemistry Reference |
2-Pentanon, 4-Mercapto-4-methyl- (19872-52-7) |
EPA-Stoffregistersystem |
2-Pentanon, 4-Mercapto-4-methyl- (19872-52-7) |
Risikoerklärungen |
10-36 / 37/38 |
Sicherheitserklärungen |
26 |
TSCA |
Ja |
Gefahrenklasse |
3 |
Chemische Eigenschaften |
4-Mercapto-4-methyl-2-pentanon ist rein oder in hohen Konzentrationen abweisend. Es hat einen fleischigen Geruch nach schwarzen Johannisbeeren. Es wird verwendet, um die "Katzennote" (katzenartig) der schwarzen Johannisbeere zu erzeugen. |
Definition |
ChEBI: Ein Alkylthiol, das 4-Methylpentan-2-on ist und an Position 4 durch eine Mercaptogruppe substituiert ist. |
Aromaschwellenwerte |
Geruchsschwelle in Wasser 0,0001 bis 0,005 ppb (für 2-Mercapto-2-methyl-4-pentanon). |