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Produktname: |
cis-3-Hexenyllactat |
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Synonyme: |
2-Hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -Propansäure, (Z) -hex-3-enyllactat, CIS-3-HEXENYLLACTAT 98 +%, Milchsäure CIS-3-HEXEN-1-YL-ESTER 96+ %, Propansäure, 2-Hydroxy-, (3Z) -3-hexenylester, Propansäure, 2-Hydroxy-, 3-hexenylester, (Z) -, CIS-3-HEXENYLLACTAT, cis-3-Hexenyllactat 61931-81-5 |
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CAS: |
61931-81-5 |
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MF: |
C9H16O3 |
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MW: |
172.22 |
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EINECS: |
263-337-4 |
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Produktkategorien: |
Alphabetische Auflistungen, Aromen und Düfte, G-H |
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Mol Datei: |
61931-81-5.mol |
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Siedepunkt |
71 ° C 0,7 mm Hg (lit.) |
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Dichte |
0,982 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
3690 | CIS-3-HEXENYL-LACTAT |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,446 (lit.) |
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Fp |
> 230 ° F. |
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pka |
13,03 ± 0,20 (vorhergesagt) |
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Spezifisches Gewicht |
0.984 |
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JECFA-Nummer |
934 |
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CAS-Datenbankreferenz |
61931-81-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Cis-3-Hexenyllactat (61931-81-5) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Propansäure, 2-Hydroxy-, (3Z) -3-hexenylester (61931-81-5) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikoerklärungen |
36/37/38 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36 |
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WGK Deutschland |
3 |
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HS-Code |
29181100 |
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Beschreibung |
cis-3-Hexenyllactat hat einen fruchtig-grünen Geruch. |
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Chemische Eigenschaften |
cis-3-Hexenyllactat hat einen fruchtig-grünen Geruch |
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Auftreten |
Berichten zufolge in Brandy und Trauben gefunden |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 50 ppm: grün, belaubt, wachsartig mit fruchtigen, tropischen Nuancen. |
