|
Produktname: |
Kühler 517 |
|
Synonyme: |
Kühler 5 (WS-5), WS-5, Glycin, N - [[(1R, 2S, 5R) -5-Methyl-2- (1-methylethyl) cyclohexyl] carbonyl] -, Ethylester; N - [( Ethoxycarbonyl) methyl) -p-menthan-3-carboxamid |
|
CAS: |
68489-14-5 |
|
MF: |
C15H27NO3 |
|
MW: |
269.37978 |
|
EINECS: |
|
|
Produktkategorien: |
|
|
Mol Datei: |
68489-14-5.mol |
|
|
|
|
Siedepunkt |
390,9 ± 11,0 ° C (vorhergesagt) |
|
Dichte |
0,991 ± 0,06 g / cm³ (vorhergesagt) |
|
FEMA |
4309 | N - [(ETHOXYCARBONYL) METHYL) -p-MENTHAN-3-CARBOXAMID |
|
pka |
14,40 ± 0,60 (vorhergesagt) |
|
JECFA-Nummer |
1776 |
|
Chemische Eigenschaften |
Kühler 5 (WS-5) ist fast geruchloser weißer Feststoff, Fp. 81 ° C, Siedepunkt 0,27 kPa, 151 ° C, mit stark verträglichen Kühleigenschaften. Es wird in der Mundpflege und in Süßwaren verwendet. |
|
Chemische Eigenschaften |
Weiße Kristalle oder Pulver; kühles Mentholaroma |
|
Aromaschwellenwerte |
Geruch mittlerer Stärke |
|
Handelsname |
Winsense WS-5 (Renessenz) |
