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Produktname: |
Kühler 517 |
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Synonyme: |
Kühler 5 (WS-5); WS-5; Glycine, N-[[(1R, 2S, 5R) -5-methyl-2- (1-methylethyl) cyclohexyl] carbonyl]-, ethylester; n-[(Ethoxycarbonyl) methyl) -p-Menthane-3-Carboxamid |
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CAS: |
68489-14-5 |
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MF: |
C15H27NO3 |
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MW: |
269.37978 |
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Eincs: |
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Produktkategorien: |
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Mol -Datei: |
68489-14-5.mol |
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Siedepunkt |
390,9 ± 11,0 ° C (vorhergesagt) |
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Dichte |
0,991 ± 0,06 g/cm3 (vorhergesagt) |
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FEMA |
4309 | N-[(Ethoxycarbonyl) methyl) -p-menthane-3-carboxamid |
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PKA |
14,40 ± 0,60 (vorhergesagt) |
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JECFA -Nummer |
1776 |
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Chemische Eigenschaften |
Kühler 5 (WS-5) ist Fast geruchsloser weißer Feststoff, MP 81 ° C, bp0,27 kPa 151 ° C, mit stark angenehme Kühleigenschaften. Es wird in Mundpflege und Süßwaren verwendet Aromen. |
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Chemische Eigenschaften |
Weiße Kristalle oder Pulver; Cooles Menthol -Aroma |
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Aroma -Schwellenwerte |
Mittelstärke Geruch |
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Handelsname |
Winsense WS-5 (Renessenz) |
