Ethyl-3-hydroxybutyrat

Produktname:

Ethyl-3-hydroxybutyrat

Synonyme:

BETA-HYDROXY-N-BUTYRSTOFF SÄURE-ETHYLESTER;3-Hydroxy-Butansäureethylester;Butansäure,3-Hydroxy-,Ethylester;Buttersäure, 3-Hydroxy-,Ethylester;CH3CH(OH)CH2C(O)OC2H5;DL-Beta-Hydroxy-n-Buttersäure Säureethylester;Ethyl-3-hydroxybutanoat;Ethyl-beta-hydroxybutyrat

CAS:

5405-41-4

MF:

C6H12O3

MW:

132.16

EINECS:

226-456-2

Produktkategorien:

C6 bis C7; Carbonylverbindungen; Ester; alphabetische Auflistungen; E-F; Aromen und Duftstoffe; Bausteine; C6 bis C7; Carbonylverbindungen; chemische Synthese; organische Bausteine

Mol-Datei:

5405-41-4.mol

Siedepunkt 

170 °C (lit.)

Dichte 

1,017 g/ml at 25 °C (lit.)

FEMA 

3428 | ETHYL-3-HYDROXYBUTYRAT

Brechungsindex 

n20/D 1,42(lit.)

Fp 

148 °F

Lagertemp. 

Unter +30°C lagern.

pka

14,45 ± 0,20 (vorhergesagt)

bilden 

Flüssig

Farbe 

Klar, farblos

JECFA-Nummer

594

BRN 

1446190

InChIKey

OMSUIQOIVADKIM-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

5405-41-4 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Butansäure, 3-Hydroxy-, Ethyl Ester(5405-41-4)

EPA-Substanzregistersystem

Ethyl-3-hydroxybutyrat (5405-41-4)

Sicherheitshinweise 

23-24/25

RIDADR 

UND 2394

WGK Deutschland 

3

TSCA 

Ja

HS-Code 

29181980

Chemische Eigenschaften

klar farblos flüssig

Chemische Eigenschaften

Ethyl-3-hydroxybutyrat hat einen frischen, fruchtigen Traubenduft.

Vorbereitung

Durch katalytische Hydrierung von Acetoacetat.

Definition

ChEBI: Der Fette Säureethylester der 3-Hydroxybuttersäure.

Geschmacksschwellenwerte

Schmecken Eigenschaften bei 30 ppm: grün, fruchtig und weinig.

Allgemeine Beschreibung

Klar, farblos flüssig.

Luft- und Wasserreaktionen

Wasserlöslich.

Reaktivitätsprofil

Ethyl-3-hydroxybutyrat ist mit starken Oxidationsmitteln und starken Basen unverträglich.

Brandgefahr

Ethyl 3-Hydroxybutyrat ist brennbar.

Rohstoffe

Ethylacetoacetat