Produktname: |
Ethylnonanoat |
Synonyme: |
NONANOIC ACID ETHYLESTER, NONYLICACID ETHYL ESTER, PELARGONIC ETHER, PELARGONIC ACID ETHYL ESTER, RARECHEM AL BI 0167, Ethyln-Nonanoat, Ethyl-n-nonanoat, Weinether |
CAS: |
123-29-5 |
MF: |
C11H22O2 |
MW: |
186.29 |
EINECS: |
204-615-7 |
Produktkategorien: |
|
Mol Datei: |
123-29-5.mol |
|
Schmelzpunkt |
-44 ° C. |
Siedepunkt |
227 ° C. |
Dichte |
0,866 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
Dampfdruck |
0,08 mm Hg (25 ° C) |
Brechungsindex |
n20 / D 1.422 (lit.) |
FEMA |
2447 | ETHYLNONANOAT |
Fp |
202 ° F. |
Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
Löslichkeit |
H2O: unlöslich |
bilden |
ordentlich |
Wasserlöslichkeit |
29,53 mg / l (Temperatur nicht angegeben) |
Merck |
14,3838 |
JECFA-Nummer |
34 |
BRN |
1759169 |
CAS-Datenbankreferenz |
123-29-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
NIST Chemistry Reference |
Nonansäure, Ethylester (123-29-5) |
EPA-Stoffregistersystem |
Nonansäure, Ethylester (123-29-5) |
Gefahrencodes |
Xi |
Risikoerklärungen |
36/37/38-R36 / 37/38 |
Sicherheitserklärungen |
26-36-S36-S26 |
WGK Deutschland |
2 |
RTECS |
RA6845000 |
TSCA |
Ja |
HS-Code |
28459010 |
HS-Code |
29159080 |
Toxizität |
LD50 oral bei Ratten:> 43.000 mg / kg (Jenner) |
Chemische Eigenschaften |
klare farblose Flüssigkeit |
Chemische Eigenschaften |
Ethylnonanoat hat einen leicht fettigen, öligen, nussigen, fruchtigen Geruch, der an Cognac erinnert und eine fruchtig-fruchtige Note aufweist. |
Auftreten |
Berichten zufolge gefunden Ananas, Banane, Pflaume, Apfel, Parmesan, Milch, Bier, Cognac, Rum, Whisky, Traubenweine, Pflaumen- und Birnenbrand, Weizenbrot, Rind- und Maisöl, Traube, Pflaume und Holunder. |
Verwendet |
Ethylnonanoat ist ein synthetisches Aromastoffmittel, das eine stabile, farblose Flüssigkeit mit Fruchtkognakgeruch ist. es ist in Wasser praktisch unlöslich und mit Alkohol und Propylenglykol mischbar. Es sollte in Glas- oder Zinnbehältern aufbewahrt werden. Es wird in Geschmacksrichtungen wie Apfel, Birne und Cognac verwendet, wobei Getränke, Eiscreme, Süßigkeiten und alkoholische Getränke mit 4 bis 20 ppm angewendet werden. |
Verwendet |
Aromatisieren von alkoholischen Getränken; Parfums; chemisches Zwischenprodukt. |
Definition |
ChEBI: Ein Fettsäureethylester der Nonansäure. |
Vorbereitung |
Durch Destillation von Pelargonsäure und Ethylalkohol in Toluol in Gegenwart kleiner Mengen Salzsäure (HCl); auch durch Hydrierung von Oenanthylidenacetat in Gegenwart von Ni bei 180 ° C. |
Aromaschwellenwerte |
Nachweis: 12 ppm |
Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 5,0 ppm: fruchtig, estry, grün, wachsartig und fettig mit Bananen- und tropischen Nuancen. |
Sicherheitsprofil |
Leicht giftige Byingestion. Hautreizend. Brennbare Flüssigkeit. Beim Erhitzen zur Zersetzung entstehen scharfer Rauch und reizende Dämpfe |
Vorbereitungsprodukte |
1-Nonanol |
Rohes Material |
Nonansäure |