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Produktname: |
Ethylnonanoat |
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Synonyme: |
NONANOIC ACID ETHYLESTER, NONYLICACID ETHYL ESTER, PELARGONIC ETHER, PELARGONIC ACID ETHYL ESTER, RARECHEM AL BI 0167, Ethyln-Nonanoat, Ethyl-n-nonanoat, Weinether |
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CAS: |
123-29-5 |
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MF: |
C11H22O2 |
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MW: |
186.29 |
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EINECS: |
204-615-7 |
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Produktkategorien: |
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Mol Datei: |
123-29-5.mol |
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Schmelzpunkt |
-44 ° C. |
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Siedepunkt |
227 ° C. |
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Dichte |
0,866 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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Dampfdruck |
0,08 mm Hg (25 ° C) |
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Brechungsindex |
n20 / D 1.422 (lit.) |
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FEMA |
2447 | ETHYLNONANOAT |
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Fp |
202 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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Löslichkeit |
H2O: unlöslich |
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bilden |
ordentlich |
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Wasserlöslichkeit |
29,53 mg / l (Temperatur nicht angegeben) |
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Merck |
14,3838 |
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JECFA-Nummer |
34 |
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BRN |
1759169 |
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CAS-Datenbankreferenz |
123-29-5 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Nonansäure, Ethylester (123-29-5) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Nonansäure, Ethylester (123-29-5) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikoerklärungen |
36/37/38-R36 / 37/38 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36-S36-S26 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
RA6845000 |
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TSCA |
Ja |
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HS-Code |
28459010 |
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HS-Code |
29159080 |
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Toxizität |
LD50 oral bei Ratten:> 43.000 mg / kg (Jenner) |
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Chemische Eigenschaften |
klare farblose Flüssigkeit |
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Chemische Eigenschaften |
Ethylnonanoat hat einen leicht fettigen, öligen, nussigen, fruchtigen Geruch, der an Cognac erinnert und eine fruchtig-fruchtige Note aufweist. |
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Auftreten |
Berichten zufolge gefunden Ananas, Banane, Pflaume, Apfel, Parmesan, Milch, Bier, Cognac, Rum, Whisky, Traubenweine, Pflaumen- und Birnenbrand, Weizenbrot, Rind- und Maisöl, Traube, Pflaume und Holunder. |
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Verwendet |
Ethylnonanoat ist ein synthetisches Aromastoffmittel, das eine stabile, farblose Flüssigkeit mit Fruchtkognakgeruch ist. es ist in Wasser praktisch unlöslich und mit Alkohol und Propylenglykol mischbar. Es sollte in Glas- oder Zinnbehältern aufbewahrt werden. Es wird in Geschmacksrichtungen wie Apfel, Birne und Cognac verwendet, wobei Getränke, Eiscreme, Süßigkeiten und alkoholische Getränke mit 4 bis 20 ppm angewendet werden. |
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Verwendet |
Aromatisieren von alkoholischen Getränken; Parfums; chemisches Zwischenprodukt. |
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Definition |
ChEBI: Ein Fettsäureethylester der Nonansäure. |
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Vorbereitung |
Durch Destillation von Pelargonsäure und Ethylalkohol in Toluol in Gegenwart kleiner Mengen Salzsäure (HCl); auch durch Hydrierung von Oenanthylidenacetat in Gegenwart von Ni bei 180 ° C. |
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Aromaschwellenwerte |
Nachweis: 12 ppm |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 5,0 ppm: fruchtig, estry, grün, wachsartig und fettig mit Bananen- und tropischen Nuancen. |
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Sicherheitsprofil |
Leicht giftige Byingestion. Hautreizend. Brennbare Flüssigkeit. Beim Erhitzen zur Zersetzung entstehen scharfer Rauch und reizende Dämpfe |
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Vorbereitungsprodukte |
1-Nonanol |
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Rohes Material |
Nonansäure |
