|
Produktname: |
Ethyloctanoat |
|
CAS: |
106-32-1 |
|
MF: |
C10H20O2 |
|
MW: |
172.26 |
|
EINECS: |
203-385-5 |
|
Produktkategorien: |
Pharmazeutische Zwischenprodukte |
|
Mol Datei: |
106-32-1.mol |
|
|
|
|
Schmelzpunkt |
-47 ° C. |
|
Siedepunkt |
206-208 ° C (lit.) |
|
Dichte |
0.868 |
|
Dampfdruck |
0,02 mm Hg (25 ° C) |
|
Brechungsindex |
n20 / D 1.417 (lit.) |
|
FEMA |
2449 | ETHYL OKTANOAT |
|
Fp |
167 ° F. |
|
Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
|
Löslichkeit |
Ethanol: löslich 1 ml / 4 ml, klar, farblos (70% Ethanol) |
|
bilden |
Flüssigkeit |
|
Farbe |
Klar farblos |
|
Explosionsgrenze |
0,7% (V) |
|
Wasserlöslichkeit |
unlöslich |
|
JECFA-Nummer |
33 |
|
Merck |
14,3778 |
|
BRN |
1754470 |
|
CAS-Datenbankreferenz |
106-32-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
|
NIST Chemistry Reference |
Octansäure, Ethylester (106-32-1) |
|
EPA-Stoffregistersystem |
Ethyloctanoat (106-32-1) |
|
Gefahrencodes |
Xi |
|
Risikoerklärungen |
38 |
|
Sicherheitserklärungen |
26-36 |
|
WGK Deutschland |
2 |
|
RTECS |
RH0680000 |
|
Selbstentzündungstemperatur |
325 ° C. |
|
TSCA |
Ja |
|
HS-Code |
29159080 |
|
Toxizität |
LD50 oral bei Ratten: 25.960 mg / kg, P.M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
|
Beschreibung |
Ethylcaprylat (Ethyloctanoat) ist eine Art Fettsäureester, der aus Caprylsäure und Ethanol gebildet wird. Es ist eine Art natürliches Fruchtaroma. Es ist normalerweise im alkoholischen Getränk enthalten. Unter den Hauptaromakomponenten von Nicht-Aromastoff ist der absolute Gehalt an Ethylcaprylat nicht hoch, aber seine Aromastoffe sind höher als Ethylacetat, Ethyllactat und Ethylbutyrat, nur niedriger als Ethylcaproat. Nur eine geringe Menge Ethylcaprylat kann ein offensichtliches Fruchtaroma in Nong-Likör erzeugen. Ein übermäßiger Gehalt an Ethylcaprylat würde jedoch die Leistung anderer Aromakomponenten beeinträchtigen. |
|
Chemische Eigenschaften |
CLEAR COLOURLESSLIQUID |
|
Chemische Eigenschaften |
Ethyloctanoat ist flüssig mit einem fruchtigen, blumigen Geruch. Es kommt in vielen Früchten und alkoholischen Getränken vor und wird in Fruchtaromen verwendet. |
|
Chemische Eigenschaften |
Ethyloctanoat hat einen angenehmen, fruchtigen, blumigen Geruch (Wein - Aprikosennote) |
|
Verwendet |
Herstellung von Fruchtethern; Bestandteil von Enanthic-, Cocoic- und Cognac-Ethern. |
|
Verwendet |
Ethylcaprylat ist ein Aroma- und Duftstoff. |
|
Aromaschwellenwerte |
Erkennung: 5 bis 92 ppb |
|
Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 5 ppm: wachsartig, fettig, aldehydisch, kokosnussig, cremig und milchartig. |
|
Rohes Material |
Etanol -> Octansäure |
