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Produktname: |
FENCHOL |
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Synonyme: |
FEMA 2480;(+)-FENCHOL;FENCHOL;(1R)-(+)-FENCHOL ALKOHOL;(1R)-ENDO-(+)-FENCHOL;(1R)-ENDO-(+)-FENCHYLALKOHOL;ALPHA FENCHOL;1,3,3-trimethyl-bicyclo[2.2.1]heptan-2-o |
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CAS: |
1632-73-1 |
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MF: |
C10H18O |
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MW: |
154.25 |
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EINECS: |
216-639-5 |
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Produktkategorien: |
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Mol-Datei: |
1632-73-1.mol |
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Schmelzpunkt |
43–46 °C |
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Siedepunkt |
201–202 °C (lit.) |
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Dichte |
0,8704 (grob schätzen) |
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FEMA |
2480 | FENCHYLALKOHOL |
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Brechungsindex |
1,4723 (Schätzung) |
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Fp |
165 °F |
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bilden |
sauber |
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pka |
15,38 ± 0,60 (vorhergesagt) |
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JECFA-Nummer |
1397 |
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CAS-Datenbankreferenz |
1632-73-1 |
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NIST-Chemiereferenz |
Fenchyl Alkohol(1632-73-1) |
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EPA-Substanzregistersystem |
Fenchol (1632-73-1) |
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Gefahrencodes |
Xi |
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Risikohinweise |
36/37/38 |
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Sicherheitshinweise |
22-24/25-26 |
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RIDADR |
UN 1325 4.1/PG 2 |
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WGK Deutschland |
3 |
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RTECS |
DT5080000 |
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Beschreibung |
Fenchylalkohol hat ein kampferartiger Geruch mit Zitrusnoten und einem bitteren, limonenartigen Geschmack. Es ist synthetisiert durch Reduktion von Fenchon oder aus Kiefernterpenen. |
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Chemische Eigenschaften |
Fenchylalkohol hat ein kampferartiger Geruch mit Zitrusnoten und einer bitteren, limonenartigen Note. |
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Vorbereitung |
Durch Reduzierung von Fenchon oder aus Kiefernterpenen. |
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Aromaschwellenwerte |
Aroma Eigenschaften bei 1 %: sauber kühlend, kampferartig, kiefernartig mit holziger Note Eukalyptol und leichte grüne Kräuter-Minz-Nuancen. |
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Geschmacksschwellenwerte |
Schmecken Eigenschaften bei 1 bis 5 ppm: intensiv kampferartig, kühlend, kiefernartig mit einem erdige Nuance Es hat Minz-Zitrus-Limetten- und Gewürznoten. |
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Reinigungsmethoden |
Es wird vorbereitet von Reduktion von (-)-Fenchon und wird durch Umkristallisation aus *C6H6/pet gereinigt Äther, oder Destillation, oder |
