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Produktname: |
ISOAMYLHEXANOAT |
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Synonyme: |
Hexansäure, 3-Methylbutylester, Hexansäure, Isopentylester, Hexansäure, 3-Methylbutylester, Hexansäure, Isopentylester, Isopentylcaproat, 3-METHYLBUTYLHEXANOAT, ISOAMYLHEXANOAT, ISOAMYLN-HEXANOAT |
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CAS: |
2198-61-0 |
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MF: |
C11H22O2 |
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MW: |
186.29 |
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EINECS: |
218-600-8 |
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Produktkategorien: |
Alphabetische Auflistungen, zertifizierte Naturprodukte, Aromen und Düfte, Aromen und Düfte, I-L |
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Mol Datei: |
2198-61-0.mol |
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Schmelzpunkt |
-47 ° C (Schätzung) |
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Siedepunkt |
222 ° C (beleuchtet) |
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Dichte |
0,86 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
2075 | ISOAMYLHEXANOAT |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,42 (lit.) |
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Fp |
185 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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JECFA-Nummer |
46 |
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CAS-Datenbankreferenz |
2198-61-0 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Isopentylhexanoat (2198-61-0) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Hexansäure, 3-Methylbutylester (2198-61-0) |
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Sicherheitserklärungen |
24/25 |
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WGK Deutschland |
2 |
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RTECS |
MO8389300 |
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HS-Code |
29159080 |
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HS-Code |
29349990 |
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Toxizität |
LD50 oral in Kaninchen:> 5000 mg / kg LD50 dermales Kaninchen> 5000 mg / kg |
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Beschreibung |
Isoamylhexanoat hat einen fruchtigen Geruch. Kann durch Veresterung von Capronsäure mit theisomeren Amylalkoholen hergestellt werden, die aus Fuselöl und anderen Quellen erhalten werden. |
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Chemische Eigenschaften |
Isoamylhexanoat hat einen Apfel-, Ananas-, fruchtigen, grünen, süßen Geruch. |
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Chemische Eigenschaften |
Farblose Flüssigkeit |
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Verwendet |
Isoamylhexanoat ist ein synthetisches Aromastoff, der eine stabile, farblose Flüssigkeit von Fruitodor ist. Es ist löslich in Alkohol, fetten Ölen und Mineralöl. Die Lagerung sollte in mit Glas, Zinn oder Harz ausgekleideten Behältern erfolgen. Es wird in Fruchtaromen wie Banane und Ananas für Anwendungen in Desserts, Süßigkeiten und Eiscreme mit 4 bis 22 ppm verwendet. |
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Vorbereitung |
Durch Veresterung von Capronsäure mit den aus Fuselöl und anderen Quellen erhaltenen isomeren Amylalkoholen. |
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Definition |
ChEBI: Ein Fettsäureester, der durch formale Kondensation der Carboxygruppe von Hexansäure (Capronsäure) mit der alkoholischen Hydroxygruppe von 3-Methylbutan-1-ol (Isoamylol) erhalten wird. |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 25 ppm: fruchtig, grün, Ananas mit einer wachsartigen Nuance |
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Rohes Material |
Hexansäure |
