Produktbeschreibung

Isoamyl isalovalate grundlegende Informationen

Produktname:	Isoamyl isalovalate
CAS:	2445-77-4
MF:	C10H20O2
MW:	172.26
Eincs:	219-496-7
Mol -Datei:	2445-77-4.mol

Isoamyl iovovalate chemische Eigenschaften

Schmelzpunkt	-68,47 ° C (Schätzung)
Siedepunkt	191-195 ° C (beleuchtet.)
Dichte	0,858 g/ml bei 25 ° C (beleuchtet)
FEMA	3506 \| 2-Methylbutyl 3-Methylbutanoat
Brechungsindex	N20/D 1.414 (Bett.)
FP	143 ° F.
JECFA -Nummer	204
CAS -Datenbankreferenz	2445-77-4
Referenz der NIST -Chemie	Butansäure, 3-Methyl-, 2-Methylbutylester (2445-77-4)
EPA Substance Registry System	2-methylbutyl-ivalovalate (2445-77-4)

ISOAMYL ISAVAVEVERATION SICHERHEIT INFORMATIONEN

WGK Deutschland

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Isoamyl ivalovalate Verwendung und Synthese

Beschreibung	2-Methylbutyl Isovalerate hat einen krautigen, fruchtigen, etwas erdigen Duft mit einem süßen, süßen, Kräuteriger, fruchtiger Geschmack. Kann durch direkte Veresterung von vorbereitet werden 2-Methylbutanol mit isovalerischer Säure.
Chemische Eigenschaften	2-methylbutyl-3-methylbutanoat Hat einen krautigen, fruchtigen, etwas erdigen Duft und einen süßen, krautigen Fruchtiger Geschmack.
Chemische Eigenschaften	Farblose Flüssigkeit; Kräuter, fruchtiger Geruch.Sol in ALC, feste Öle; Insol in Wasser.
Verwendung	Lebensmittelzusatz.
Vorbereitung	Von direkt Veresterung von 2-methylbutanol mit isovalerischen Säure.
Aroma -Schwellenwerte	Erkennung: 24 ppb
Geschmacksschwellenwerte	Schmecken Eigenschaften bei 5 bis 15 ppm: fruchtig, Ester mit Beeren-Apple und Tutti-Frrutti Nuance.

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