Methyl-2-furoat hat einen angenehmen, fruchtigen Geruch ähnlich wie Pilze, Pilze oder Tabak mit einem süßen, säuerlichen, fruchtigen Geschmack, der ziemlich schwer ist.
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Produktname: |
Methyl-2-furoat |
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Synonyme: |
RARECHEM AL BF 0007; PYROMUCIC ACID METHYL ESTER; 2-METHYLFUROATE; 2-FURANCARBOXYLIC ACID METHYL ESTER; 2-FUROIC ACID METHYL ESTER; METHYL 2-FURANCARBOXYLATE; METHYLAT; |
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CAS: |
611-13-2 |
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MF: |
C6H6O3 |
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MW: |
126.11 |
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EINECS: |
210-254-6 |
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Produktkategorien: |
Aromatische Ester, Furan & Benzofuran, Estergeschmack |
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Mol Datei: |
611-13-2.mol |
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Siedepunkt |
181 ° C (lit.) |
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Dichte |
1,179 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
2703 | METHYL-2-FUROAT |
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Brechungsindex |
n20 / D 1,487 (lit.) |
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Fp |
164 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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bilden |
Flüssigkeit |
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Farbe |
Klar blassgelb bis braun |
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Geruch |
fruchtiger, pilzartiger Geruch |
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Wasserlöslichkeit |
schwach löslich |
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Empfindlich |
Tränenfluss |
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JECFA-Nummer |
746 |
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Merck |
14.4307 |
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BRN |
111110 |
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CAS-Datenbankreferenz |
611-13-2 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Methyl-2-furoat (611-13-2) |
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EPA-Stoffregistersystem |
2-Furancarbonsäure, Methylester (611-13-2) |
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Gefahrencodes |
Xn, Xi |
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Risikoerklärungen |
36/37 / 38-21 / 22-22 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36-36 / 37/39 |
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RIDADR |
UN 2810 6.1 / PG 3 |
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WGK Deutschland |
3 |
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RTECS |
LV1950000 |
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Gefahrenhinweis |
Reizend |
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TSCA |
Ja |
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Gefahrenklasse |
6.1 |
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Verpackungsgruppe |
III |
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HS-Code |
29321900 |
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Beschreibung |
Methyl-2-furoat hat einen angenehmen, fruchtigen Geruch ähnlich wie Pilze, Pilze oder Tabak mit einem süßen, säuerlichen, fruchtigen Geschmack, der ziemlich schwer ist. Kann aus 2-Furonsäure in Methanollösung in Gegenwart von HCl als Katalysator hergestellt werden (Oxidation oder Carmizzaro-Reaktion). |
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Chemische Eigenschaften |
Methylfuroat hat einen angenehmen, fruchtigen Geruch ähnlich wie Pilze, Pilze oder Tabak mit einem süßen, säuerlichen, fruchtigen Geschmack, der ziemlich schwer ist |
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Chemische Eigenschaften |
Farblose bis hellgelbe Flüssigkeiten |
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Verwendet |
Lösungsmittel, organische Synthese. |
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Vorbereitung |
Aus 2-Furonsäure in Methanollösung in Gegenwart von HCl als Katalysator (Oxidation oder Carmizzaro-Reaktion) |
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Aromaschwellenwerte |
Aromaeigenschaften bei 1,0%: muffig, süßes Karamell, fruchtig, Kakao, bereits und leicht gummiartig. |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 20 ppm: Brühe, Hefe, Karamell und verbrannt mit einer süßen Nuance von Acetoin und Butter |
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Sicherheitsprofil |
Gift auf intraperitonealem Weg. Hautreizend und Tränenflussmittel. Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es scharfen Rauch und reizende Dämpfe ab. |
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Rohes Material |
2-Furonsäure |
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Vorbereitungsprodukte |
METHYL 5-NITRO-2-FUROAT |
