Methyl-P-Tert-Butylphenylacetat

Produktname:

Methyl-p-tert-butylphenylacetat

Synonyme:

Benzolessigsäure, 4- (1,1-Dimethylethyl) -, methylester, 4-TERT-BUTYLPHENYLACETICACID-METHYLEST, FEMA 2690, ASISCHEM D13372, METHYLP-TERT-BUTYLPHENYLACETAT;

CAS:

3549-23-3

MF:

C13H18O2

MW:

206.28

EINECS:

222-602-4

Produktkategorien:

Aromatische Ester, Estergeschmack, alphabetische Auflistungen, Aromen und Düfte, M-N

Mol Datei:

3549-23-3.mol

Siedepunkt

106 ° C2 mmHg (lit.)

Dichte

0,999 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

FEMA

2690 | METHYLP-TERT-BUTYLPHENYLACETAT

Brechungsindex

n20 / D 1,501 (lit.)

Fp

> 230 ° F.

JECFA-Nummer

1025

BRN

2502880

InChIKey

HXVTYMWVMVKVTF-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

3549-23-3 (CAS-Datenbankreferenz)

EPA-Stoffregistersystem

Benzolessigsäure, 4- (1,1-Dimethylethyl) -, methylester (3549-23-3)

Sicherheitserklärungen

24/25

WGK Deutschland

3

TSCA

Ja

HS-Code

29163990

Beschreibung

Methylp-tert-butylphenylacetat hat einen süßen, holzigen und kampferartigen Geruch mit geröstetem, schokoladenartigem Geschmack. Kann durch Veresterung von p-tert-Butylphenylessigsäure mit Methanol hergestellt werden.

Chemische Eigenschaften

Methylp-tert-butylphenylacetat hat einen süßen, holzigen und kampferartigen Geruch und einen gerösteten, schokoladenartigen Geschmack.

Vorbereitung

Durch Veresterung von p-tert-Butylphenylessigsäure mit Methanol

Aromaschwellenwerte

Aromacharakteristika bei 1,0%: muffiges Fleisch, Hühnerfett, Kakaohonig, blumige, saure, fettige Milch-, Milch- und Fischnuancen.

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 5 ppm: belaubt, grün, wachsartig und honigartig, süßer Kakao, butterig cremig, fettig milchig milchartig mit fischigen und fruchtigen Nuancen