Milchlacton
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Milchlacton

Der Cas-Code von Milchlacton lautet 72881-27-7.

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Produktbeschreibung

Milchlacton Grundlegende Informationen


Produktname:

Milchlacton

CAS:

72881-27-7

MF:

C10H18O2

MW:

170.25

EINECS:


Produktkategorien:

saures Aroma

Mol Datei:

72881-27-7.mol



Chemische Eigenschaften von Milchlacton


FEMA

3742 | 5- UND 6-DEZENSÄURE

JECFA-Nummer

327

EPA-Stoffregistersystem

Decensäure (72881-27-7)


Milchlacton Verwendung


Chemische Eigenschaften

5- oder 6-Decensäure hat ein bitteres Aroma.

Auftreten

Als Decensäure, berichtet in Apfel, Banane, Blauschimmelkäse, Schweizer Käse gefunden




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