Der Cas-Code der natürlichen 3-Methylvaleriansäure lautet 105-43-1
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Produktname: |
Natürliche 3-Methylvaleriansäure |
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CAS: |
105-43-1 |
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MF: |
C6H12O2 |
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MW: |
116.16 |
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EINECS: |
203-297-7 |
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Produktkategorien: |
Organische Bausteine, Bausteine, C6, Carbonylverbindungen, Carbonsäuren, chemische Synthese |
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Mol Datei: |
105-43-1.mol |
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Schmelzpunkt |
-41 ° C. |
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Siedepunkt |
196-198 ° C (lit.) |
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Dichte |
0,93 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
3437 | 3-METHYLPENTANSÄURE |
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Brechungsindex |
n20 / D 1.416 (lit.) |
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Fp |
185 ° F. |
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Lagertemperatur. |
Unter + 30 ° C lagern. |
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pka |
pK1: 4,766 (25 ° C) |
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Spezifisches Gewicht |
0.930 |
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Wasserlöslichkeit |
unlöslich |
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JECFA-Nummer |
262 |
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BRN |
1720696 |
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InChIKey |
IGIDLTISMCAULB-UHFFFAOYSA-N |
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CAS-Datenbankreferenz |
105-43-1 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
Pentansäure, 3-Methyl- (105-43-1) |
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EPA-Stoffregistersystem |
Pentansäure, 3-Methyl- (105-43-1) |
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Gefahrencodes |
C |
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Risikoerklärungen |
34 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36 / 37 / 39-45 |
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RIDADR |
UN 3265 8 / PG 2 |
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WGK Deutschland |
3 |
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F. |
13 |
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Gefahrenhinweis |
Ätzend |
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TSCA |
T |
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Gefahrenklasse |
8 |
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Verpackungsgruppe |
II |
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HS-Code |
29159080 |
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Beschreibung |
Natürliche 3-Methylvaleriansäure hat einen sauren, krautigen, leicht grünen Geruch. |
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Chemische Eigenschaften |
klare farblose bis leicht gelbe Flüssigkeit |
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Auftreten |
Berichten zufolge im Öl aus Tabakblättern (D-Form), Ofenkartoffel, Parmesan, Provolone-Andromano-Käse, Ziegen- und Schafskäse, Lammfett, Rum, Kakao, schwarzem Tee und Chempedak (Arthocarpus polyphema) gefunden. |
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Vorbereitung |
Aus dem Diethylester von sec-Butylmalonsäure. |
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Aromaschwellenwerte |
Erkennung: 46 bis 280 ppb |
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Geschmacksschwellenwerte |
Geschmackseigenschaften bei 30 ppm: sauer, käsig, frisch mit fruchtigen Noten |
