Natürliche 4-Methylvaleriansäure

Produktname:

Natürlich 4-Methylvaleriansäure

CAS:

646-07-1

MF:

C6H12O2

MW:

116.16

EINECS:

211-464-0

Produktkategorien:

Mol-Datei:

646-07-1.mol

Schmelzpunkt 

-35 °C

Siedepunkt 

199–201 °C (lit.)

Dichte 

0,923 g/ml at 25 °C (lit.)

FEMA 

3463 | 4-METHYLPENTANSÄURE

Brechungsindex 

n20/D 1,414(lit.)

Fp 

207 °F

Lagertemp. 

Unter +30°C lagern.

bilden 

Flüssig

pka

4,84 (bei 18℃)

Spezifisches Gewicht

0.923

Farbe 

Klar, farblos bis leicht gelb

Geruchsschwelle

0,0004 ppm

Wasserlöslichkeit 

UNLÖSLICH

JECFA-Nummer

264

BRN 

1741912

Stabilität:

Stabil. Inkompatibel mit starken Basen, starken Oxidationsmitteln.

InChIKey

FGKJLKRYENPLQH-UHFFFAOYSA-N

CAS-Datenbankreferenz

646-07-1 (CAS-Datenbankreferenz)

NIST-Chemiereferenz

Pentansäure, 4-Methyl-(646-07-1)

EPA-Substanzregistersystem

Pentansäure, 4-Methyl- (646-07-1)

Gefahrencodes 

Xn,C

Risikohinweise 

21-38-34

Sicherheitshinweise 

36/37-45-36/37/39-25

RIDADR 

UN 2810 6.1/PG 3

WGK Deutschland 

3

RTECS 

NR2975000

F 

13

TSCA 

T

Gefahrenklasse 

8

Verpackungsgruppe 

III

HS-Code 

29159080

Beschreibung

Natürlich 4-Methylvaleriansäure hat einen unangenehm säuerlichen und durchdringenden Geruch.

Chemische Eigenschaften

leicht braun Flüssigkeit

Auftreten

Berichten zufolge gefunden in Apfel, geröstete Gerste, Rindfleisch, gegartes Brot, Camembert, Emmentaler Käse, geröstete Kakaobohnen, Rohschinken, Hopfen, geröstete Pekannüsse, Rum, Sojabohnen, schwarzer Tee, Wein, Guave, Papaya, Erdbeerfrüchte und Marmelade, gebacken Kartoffeln, Paprika, Tomaten, viele Käsesorten, Fisch, Rindfleisch, Hammelfleisch, Hopfenöl, Pilze, Mango, Reis, Sake, Malz, Würze, getrockneter Bonito und Muscheln

Verwendungsmöglichkeiten

Mittelstufe für Weichmacher, Pharmazeutika und Parfüme.

Aromaschwellenwerte

Nachweis: 810 ppb.