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Produktname: |
Natürliches Acetoin |
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CAS: |
513-86-0 |
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MF: |
C4H8O2 |
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MW: |
88.11 |
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EINECS: |
208-174-1 |
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Mol Datei: |
513-86-0.mol |
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Schmelzpunkt |
15 ° C (Monomer) |
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Siedepunkt |
148 ° C (beleuchtet) |
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Dichte |
1,013 g / ml bei 25 ° C (Lit.) |
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FEMA |
2008 | ACETOIN |
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Brechungsindex |
n20 / D 1.417 (lit.) |
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Fp |
123 ° F. |
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Lagertemperatur. |
2-8 ° C. |
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Löslichkeit |
H 2 O: 0,1 g / ml, klar |
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pka |
13,21 ± 0,20 (vorhergesagt) |
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bilden |
Flüssigkeit (Monomer) oder Pulver oder Kristalle (Dimer) |
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Farbe |
Hellgelb togreen-gelb oder weiß bis gelb |
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Geruch |
butterartiger Geruch |
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Wasserlöslichkeit |
LÖSLICH |
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JECFA-Nummer |
405 |
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Merck |
14,64 |
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BRN |
385636 |
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InChIKey |
ROWKJAVDOGWPAT-UHFFFAOYSA-N |
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CAS-Datenbankreferenz |
513-86-0 (CAS-Datenbankreferenz) |
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NIST Chemistry Reference |
2-Butanon, 3-Hydroxy- (513-86-0) |
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EPA-Stoffregistersystem |
2-Butanon, 3-Hydroxy- (513-86-0) |
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Gefahrencodes |
Xi, F. |
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Risikoerklärungen |
10-36 / 38-38-11 |
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Sicherheitserklärungen |
26-36-36 / 37 |
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RIDADR |
UN 2621 3 / PG 3 |
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WGK Deutschland |
1 |
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RTECS |
EL8790000 |
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TSCA |
Ja |
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Gefahrenklasse |
3 |
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Verpackungsgruppe |
III |
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HS-Code |
29144090 |
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Gefahrstoffdaten |
513-86-0 (Gefahrstoffdaten) |
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Toxizität |
skn-rbt 500 mg / 24HMOD CNREA8 33,3069,73 |
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Chemische Eigenschaften |
klare gelbe Auflösung |
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Auftreten |
Berichten zufolge wurden Infresh-Apfel, Butter, Cheddar-Käse, Kaffee, Kakao, Honig, Weizenbrot und Wein gefunden |
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Verwendet |
Gebrauchte aspharmazeutische Zwischenprodukte, Lebensmittelgewürze; hauptsächlich zur Zubereitung von Creme-, Milch-, Joghurt- und Erdbeergewürzen. |
