Natürliches Anisylformiat

Produktname:

Natürliches Anisylformiat

CAS:

122-91-8

MF:

C9H10O3

MW:

166.17

EINECS:

204-582-9

Produktkategorien:

Mol Datei:

122-91-8.mol

Siedepunkt

220 ° C (beleuchtet)

Dichte

1,035 g / ml bei 25 ° C (Lit.)

FEMA

2101 | ANISYLFORMAT

Brechungsindex

n20 / D 1,523 (lit.)

Fp

113 ° C.

JECFA-Nummer

872

EPA-Stoffregistersystem

Benzolmethanol, 4-Methoxyformiat (122-91-8)

Gefahrencodes

Xn

Risikoerklärungen

20/21 / 22-36 / 37/38

Sicherheitserklärungen

26

WGK Deutschland

3

Chemische Eigenschaften

Anisylformiat hat einen blumigen, süßen, blumigen, krautgrünen Geruch.

Auftreten

Berichten zufolge gefunden in Vanilla fragrans und Ribes Arten.

Verwendet

Parfümerie, Aroma.

Verwendet

Anisylformiat ist ein synthetisches Aromastoffmittel, das eine ziemlich stabile, farblose bis hellgelbe Flüssigkeit mit Blumengeruch ist. Es sollte in mit Glas, Zinn oder Harz ausgekleideten Behältern aufbewahrt werden. Es wird in Beerenaromen für Anwendungen in Getränken, Süßigkeiten und Backwaren mit 3 bis 10 ppm verwendet.

Aromaschwellenwerte

Die Geruchseigenschaften sind süß, würzig, vanilleartig mit pudrig-fruchtigen Nuancen.

Geschmacksschwellenwerte

Geschmackseigenschaften bei 50 ppm: süß, Vanille, Gewürz, mit fruchtigen Heliotropin-ähnlichen Nuancen.